從雅安來的“雅妹子”臘味

    淘寶地：川辦特產店

    豐臺區小紅門龍爪樹北里四川駐京辦

    在位于豐臺區小紅門龍爪樹北里的四川駐京辦事處，“川名堂”店里擺滿了泡菜、小吃、菌類等各式各樣的四川特產。

    店員特別向我推薦了來自雅安洪雅縣的幺麻子藤椒油和雅妹子系列臘味。雅妹子系列臘肉制品主要取自于世界九大名豬之一的雅南黑毛豬，用柏香枝、青扛柴熏制而成的腌臘肉肥而不膩，臘香持久。店里銷售的有250g獨立包裝的醉心肝、相思肚和臘肉排骨，我到店里的時候，醉心肝已經只剩下兩盒啦。除此之外，還有多種包裝精美的臘味大禮包，內有各式臘肉、醬肉、香腸等，最貴的生態大禮包價格為518元。而現在店內也在進行打折活動，原價300元的禮包現價240元，480元的禮包現在只賣388元，并且贈送思坡醋。獨立包裝的相思肚原價56元，現價為45元，而原價39元的臘肉排骨現在售價為29元。

    店員還告訴我，現在雅安的特產暫時無法運送抵京，公司近期應該會有相關賑災活動通知。

    漢源花椒堪稱巴蜀一絕

    淘寶地：宣武門SOGO商場地下一層華聯超市對面的特產店

    在京城，哪里能買到雅安特產？我首先向雅安市駐京聯絡處詢問，但是很遺憾，聯絡處的工作人員說，他們只負責聯系工作，對商品不太熟悉。還好，他們答應幫忙咨詢。經過雅安駐京聯絡處的指點，我在宣武門SOGO商場地下一層華聯超市對面的一家特產店里尋找到了雅安特產的蹤跡。在這里的四川特產區，我發現有兩種來自雅安的特產：漢源花椒和漢源鮮花椒油。

    精心挑選過的漢源花椒粒大飽滿，顆粒分明，裝在干凈透明的袋內，50g的一包，標價只有12.8元。據史料記載，漢源花椒因色澤丹紅、粒大油重、麻香濃郁，自唐代元和年間就被列為貢品，稱得上是巴蜀一絕、川菜之魂。2008年漢源花椒名列四川省“十佳地理標志農產品”榜首，是雅安市唯一上榜的產品，其產地位于四川省雅安市漢源縣。

    漢源鮮花椒油則是當地老百姓選用上好花椒采用傳統工藝煉制而成的，多種營養浸存在花椒清油中，既保持了新鮮花椒的鮮香醇麻，又將漢源花椒的醇香發揮到了極致，可以方便地拿來做涼菜和面食中的調味品。在這家特產店內，漢源鮮花椒油的價格也很實惠，35元就可以買一瓶40ml容量的鮮花椒油。

    當售貨員王大姐聽說我打算尋找雅安特產時，即刻關切地表示：“雅安是地震災區，我這幾天也常看新聞，心里很不是個味兒，像你這樣有心的還真挺好。其實你說這花椒也不值多少錢，關鍵是個心意，咱多買一點，那地震災區是不是多一份收入？”隨后，王大姐把漢源花椒擺放在了一個展示臺最前面的位置。而鮮花椒油因為是玻璃瓶裝，無法躺放，王大姐把它們專門放在了貨架的第一層，“希望表心意的市民能第一眼看到它。”

    餐單中的“小菜”產自雅安

    淘寶地：新辣道魚火鍋

    這兩年很火的新辣道魚火鍋就是一幫四川人開辦的餐廳，他們員工大部分都來自四川，工廠也在成都。而菜品的原料就更不用說了，新辣道魚火鍋的底料80%來自四川成都工廠，酸菜、井鹽、辣椒、花椒等材料都是來自四川各地。此外，新辣道和錦府鹽幫餐單中的小菜部分來自雅安。

    難怪四川人一直說“辣得很正”，來自原產地的家鄉風味兒當然令人滿意。我還很喜歡這里的股壇酸菜，每次來都必點，味道非常可口。此外，這里的魚肉鮮嫩，蔬菜自助，人均消費80至90元左右，“重口味”的四川火鍋就能吃得非常過癮。

    雅安“翠谷幽蘭”春茶香

    淘寶地：吳裕泰各門店

    四川的好茶葉不少，而吳裕泰也有產自雅安的茶葉——“翠谷幽蘭”。這是吳裕泰創新的蘭花味兒花茶，采摘明前四川名山縣高海拔茶葉鮮葉，用當地盛產的具有“王者之香”的蘭花進行分離窨制。花茶新品的香氣非常清新，價格也不貴，桶裝100g規格的售價為100元，禮盒裝為239元。

    竇媛媛 于建 孫文文 潘慧

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    銷售雅安特產的網店

    在淘寶上，我也發現了不少產自雅安災區的特產正在熱賣，如果您對四川美味感興趣，不妨格外關注下：

    1．手撕牦牛肉干

    四川西藏云南地帶，最具地域特色的吃食就是牦牛肉。天貓網店“大渡河食品旗艦店”銷售的是大渡河牌的手撕牦牛肉干。

產地：四川省雅安市漢源縣

售價：每斤189元

    2．藏茶

    四川的茶葉聞名，臨近西藏地區出產的藏茶，用水沖泡后細細品味，能品出當年茶馬古道的久遠和滄桑。天貓網店“宜林茶葉專營店”主營藏茶、西藏雪茶、黑茶等，是地道的雅安當地生產的茶葉。

產地：四川省雅安市茶廠

售價：每斤88元

    3．花椒、香腸、櫻桃干等土特產

    天貓網店“淘美特產專營店”銷售的是雅安當地的土特產，產品有花椒、香腸、櫻桃脯、藏茶、蒙頂飄雪茶葉，還有蜂蜜、花椒油等。產品銷量都不錯。在1800多份買家評價中，總共5分，買家給予的平均分數是4.7分，還是比較高的。照片上的櫻桃脯拍攝得很透亮清新，瞬間讓人產生購買欲。

產地：四川雅安

售價：原價每斤50元的櫻桃脯，目前團購價是29元。

    4. 貢椒、苦蕎茶、菌干等

    淘寶網店“雅安特產精品店”銷售的是雅安當地特產。店主稱，自家位于雅安市雨城區，此次地震甚至導致網店發貨延遲，網店還表示，每賣出一樣商品都會向災區捐贈0.10元。網店一種果酒也正在促銷，這種果酒的產地就是雅安市天全縣。

產地：四川省雅安市

售價：果酒促銷價是35元

    5.川味私房菜

    淘寶網店“小品私房菜館”做的是私房菜網上銷售生意。店主稱，人們下單后，他會迅速在當地購買食材，精心加工后再快遞出去。這家私房菜館提供的菜肴有香辣紅椒竹筍尖、香辣鴨舌、辣子跳跳骨等，都屬于比較下飯的辣菜。

產地：雅安市寶山縣

售價：正在做促銷，原價每斤28元多的香辣紅椒竹筍尖，現在售價是11.5元。 賈中山 J159