如何將紅棗產業做大做強、做精做細，使之成為農民增收的重要來源，吳堡縣今年再次投入150萬元，提升紅棗深加工水平。在提高加工質量的同時，兼顧加工規模的擴張，配置搶收紅棗和烘烤紅棗的裝備。目前，全縣的紅棗加工能力已達3.4萬噸，正常年份可達4萬噸。

　　吳堡縣中小企業發展促進局局長周明春認為，龍頭企業具有開拓市場、引導生產、科技創新、深化加工、配套服務的功能，沒有龍頭企業的牽引，紅棗就難以實現產業化經營。該縣把發展龍頭企業作為產業化經營的關鍵環節，實行政策傾斜，重點扶持，引進和轉化高校、科研院所、市場前景好的精深加工新技術和新項目，促進其發揮更強的輻射帶動作用。

　　據介紹，縣里組織的考察團先后到西北大學、陜西科技大學、陜西師范大學和西北農林科技大學以及河南等地的紅棗加工公司實地考察。經與各高校座談、與企業對接商討，在四所高校推介的14個項目中，篩選出適合該縣的紅棗精深加工項目5個，并于今年新上紅棗精深加工項目3個，開展前期項目2個，全力推進紅棗加工產業的快速發展。

　　“通過龍頭企業的支撐和引領，帶動群眾將紅棗產業做大，真正實現農業增效、農村發展、農民增收的目的。”周明春說，為推動紅棗產業向精深加工轉型，努力營造紅棗文化氛圍，縣鄉企局組織部分紅棗加工龍頭企業的負責人，還專程前往清澗縣、子洲縣進行參觀，學習如何立足紅棗資源優勢，借鑒企業管理模式，培育紅棗優勢產業，從而加快農業結構的調整，增加農民收入。