國務院日前印發《鹽業體制改革方案》，從明年開始放開所有鹽產品價格，有市民擔心食鹽的質量安全和市場供應，特別是鹽價是否上漲等問題。對此，廣東省鹽業協會新聞發言人馮啟明表示，鹽業體制改革將有利于保障市場的有效需求，預測改革后廣東省食鹽價格會發生結構性調整，本省海鹽價格會略為上升，而省外入粵的井礦鹽價格則會明顯下跌，鹽價總體不會大幅波動。

　　廣東省鹽業協會新聞發言人馮啟明表示，《方案》是要完善食鹽專營，而不是取消專營，但改革后，專營只局限在批發環節，在零售環節上食鹽只是普通食品，不再是專營商品并取消食鹽零售許可證制度。根據《方案》，現有的食鹽定點生產企業只減不增，食鹽批發企業不再新增。廣東現有的食鹽定點生產企業和批發企業全部都是省屬國企。

　　以廣州市為例，食鹽批發企業就是省屬的廣州鹽業公司，不允許成立第二家食鹽批發企業，其他各類商品流通企業不得從事食鹽批發。因此，改革后，國有鹽業批發企業依然是鹽業流通的主渠道，從廣東省省屬的國有鹽業公司批發供應市場的食鹽，其質量與安全是完全有保障的。

　　廣東全省城鄉的小包裝食鹽(居民廚房用鹽)消費目前穩定在全年40多萬噸，加上食品加工企業的用鹽量，全省食用鹽需求超過100萬噸，但廣東省屬的雷州鹽場、徐聞鹽場、陽江鹽場等國家食鹽定點生產企業，年產總量才10多萬噸，缺口較大。

　　改革前，缺口部分由國家計劃安排從省外購進，改革后，省外的食鹽定點生產企業和省級批發企業可以跨省進入廣東市場。廣東雖然是產不敷銷，但全國卻是產大于銷，產能過剩。目前，廣東原鹽產能超過8000萬噸，但食鹽需求僅800多萬噸，因此，改革后，市場供應就更有保障了。