在中國老百姓的生活中，對于醬油的使用，每人都各有秘訣。醬油，作為調味品中確定性最高的賽道，無論是家庭還是餐飲商家，滲透率接近100%。疫情之后，很多行業受到沖擊，相比之下，作為剛需快消品的醬油一度逆勢增長。隨著醬油市場的逐漸擴增，越來越多的醬油品類嶄露市場，而作為消費者，在眼花繚亂的產品中該如何挑選優質醬油呢？

同質化嚴重的醬油市場中，伊例家發展至今，一直備受矚目，從調味料到釀造醬油的產品升級，伊例家引進日式高鹽稀態發酵醬油工藝，選用東北非轉基因脫脂大豆和蘇北冬小麥，并加以駱馬湖水、精制食用鹽，恒溫封閉發酵六個月以上。利用高鹽稀態發酵中恒溫而緩慢的釀造過程，更有利于醬醪中風味物質的形成，由此釀造出的醬油，品質上更加濃郁，顏色更加紅亮，鮮味十足，營養物質更豐富。

近十年來，伊例家將味道與健康并重，在原料選擇、產品創新、市場定位等方面，賦予旗下各系列產品獨特風味，相繼推出的醬油產品有伊例家金標生抽、伊例家蒸魚豉油、伊例家味極鮮、伊例家一品鮮等，滿足了當代消費者飲食的多種需求。

2020年，伊例家方瓶系列產品全面上市，其中特級零添加醬油和特級原汁醬油氨基酸態氮含量達1.0g/100ml以上，同時味極鮮、一品鮮、金標生抽、紅燒醬油、原汁醬油、零添加醬油等產品全部符合特級質量等級以及GB/T 18186-2000 《釀造醬油》標準。這也是伊例家向餐飲市場注入新滋味的同時，輔助消費者在食物的營養、安全與美味中找到較好的平衡，豐富多樣的產品品類，給消費者帶來不同的口感體驗。

抓好每道細節，保證產品質量，伊例家將在未來行業發展中持續關注市場需求的變化，不斷根據消費者需求升級，推出消費者真正需要的好產品。