調味品品牌“紅九九”狠抓質量管理的努力，為“舌尖上的安全”這一牽涉千家萬戶的民生工程作出了自己的積極努力。

    “紅九九”除了對自己合作伙伴以及供貨來源的嚴苛監控，公司自身也受到政府職能部門的質量檢測監控。去年8月，根據當地市質監局和市食安委對地溝油專項整治工作要求，質監部門對重慶紅九九食品有限公司進行了專項抽查，公司有條不紊地配合。質監局按照《食品安全法》的相關規定，對生產車間、生產現場進行各項衛生檢查；同時全面查閱原料供貨單位的經營資質和《產品檢驗報告書》，對“紅九九”當年所有的進貨憑證和記錄進行逐一校驗；質監局還隨機抽取2公斤牛油、2公斤豆瓣醬和12袋150克火鍋底料，進行抽樣調查。在現場調查中，“紅九九”的生產現場和各項原始記錄，均合乎食品安全法的規定。而在隨后反饋的抽檢報告中顯示，所有指標均合乎國家標準的規定。其實這并不是一次僥幸過關，迄今為止，“紅九九”在各種產品質量檢查中均順利過關。

    據參加抽查的有關人員介紹，“紅九九”的所有資料完整、清晰，“完全可以作為食品行業的樣板”。“紅九九”董事長黃萬明不無自豪地稱：“我們對于原材料進貨的管理，不但完全達到食品安全法的各項規定，還有很多規范性措施甚至超過了最嚴格的ISO質量認證。所以我們可以負責任地說，‘紅九九’進的每一批原輔材料，都是完全達到國家標準的。”