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美樂調味品熱銷的秘密

中國糖酒網 2015-12-30 18:00 調味品
作為傳承文化的四川味道,以美樂為代表的富順香辣醬如何從一瓶小小的豆花蘸水做成了一個價值50億元的品牌


    作為傳承文化的“四川味道”,以美樂為代表的“富順香辣醬”如何從一瓶小小的豆花蘸水做成了一個價值50億元的品牌?作為龍頭企業的美樂食品,究竟有何獨特秘方呢?近日,記者走進四川省遠達集團富順縣美樂食品有限公司,解讀美樂產品熱銷的秘密!家鄉味道

  富順豆花的“最佳伴侶”

  三十年來,富順“美樂”始終堅持誠信為本、品質取勝的經營理念,傳承歷史、開拓創新。作為傳承鹽文化的“四川味道”,經過30年的發展,“美樂”品牌形象及品牌知名度得以不斷提升,成為行業翹楚。

  公司推出的“美樂”牌香辣醬,秉承了富順豆花蘸水的傳統配方及工藝制作訣竅,具有香醇味鮮、爽辣可口、回味悠長的獨特風味,是聞名天下的富順豆花的“最佳伴侶”。

  不僅如此,“美樂”傳承百年精湛工藝,以市場為導向,對傳統產品品質、風味不斷改良,根據市場需求,不斷研發新品,目前已成功推出了調味醬系列、香辣菜系列、釀造系列產品,得到了餐飲專業廚師、家庭消費者等不同消費終端的一致認可和喜愛。

  “美樂”香辣醬、調味醬、香辣菜系列、釀造系列等產品品類豐富,色香味俱全,既有用于烹飪“回鍋肉”、“水煮魚”等地道川菜的高級復合調味料,也有可以直接佐餐的下飯菜。用它做的菜就像在家吃到媽媽做的飯菜,出差或旅游到外地時隨身帶幾瓶“美樂”,不管走到哪里都能感受到家鄉的溫暖,家的味道!

  金字招牌效應 產品遠銷海內外“講究品質、追求完美”,“人品決定產品”……一條條質量文化理念和傳統已深深“烙”進了每一位美樂員工的腦海里。 美樂公司關注每一個細節。在嚴把質量關上,公司原材料組織有專門的基地,主要原料辣椒采取“公司+基地+農戶”的收購模式,統一種植、統一標準、統一管理、統一收購。對 生 產 用 原 材 料 全 部 比 照ISO9001 質量體系標準進行采購,嚴格評審供應商,對不合格產品嚴格拒收。各生產環節實行全員質量管理,從公司領導到普通員工人人參與、高度重視。在這張嚴密編織的“質量安全網”下,公司于2001年取得了 ISO9001:2000 質量管理體系認證。

  只 有 好 產 品 ,才 有 好 市場!美樂公司一直堅持技術創新,先后投入上千萬元改造生產設施和提高工藝技術水平,節能降耗,極大提升了公司的競爭力,實現了勞動效率、產品質量和企業效益“多贏”。

  多年來,美樂產品嚴把質量關暢銷海內外。目前,美樂在全國各地有省、市級總經銷商350余家,二級經銷商上萬家,并進入沃爾瑪、華聯、華潤萬家、家樂福、摩爾瑪、永輝、歐尚等大型超市,產品覆蓋了全國85%的省、市。

  如今“美樂”已榮獲“中國馳名商標”、“四川著名商標”、“國際第五屆食品博覽會金獎”等40多項殊榮,主打產品——美樂香辣醬被譽為“川菜王國的奇葩”、“富順一絕、香辣之冠”,產品暢銷全國、遠銷海外及港、澳、臺地區,于2010年被批準作為“國家地理標志產品”,今年以美樂為代表的自貢富順香辣醬再度上榜國家地理標志產品50億價值品牌。

  行業龍頭引領 統一富順香辣醬地方標準

  在富順香辣醬上榜國家地理標志產品 50 億價值品牌信息發布暨產品推介會上,一大批經銷商從各地趕來和美樂食品現場簽約。

  “美樂的產品銷售一直很好,現在我們是供不應求,不少銷售商是開著貨車來廠區等著發貨,他們都是沖著美樂這個品牌來的!”四川省遠達集團富順縣美樂食品有限公司總經理王明聰說,由美樂投資 2.6 億元建設,年產 10萬噸生產基地即將投產,將進一步滿足全國各地消費者的需求。

  美樂產品熱銷,也帶動了這個“富順香辣醬”行業的快速發展。據了解,“富順香辣醬”經過多年發展在中國調味品行業已具有較高的知名度,尤其是在川味復合調味品行業,已逐步形成具有明顯地域特色和比較優勢的品牌。目前,授權作為地理標志保護產品生產“富順香辣醬”的企業有遠達集團美樂食品公司等七家,年產量約2萬4千噸,總產值約3億元,其中尤以美樂食品公司獨占半壁江山。

  在“富順香辣醬”被評為地理標志保護產品以后,將由美樂公司統一、起草富順香辣醬地方標準,并指導生產,實現行業協會的企業之間的資源共享,共同打造來自富順的這張美食名片。

  展望未來,美樂人堅信:川味復合調味品行業潛力巨大、前景廣闊,美樂品牌一定會做強做大,成為國內調味品行業的領跑者!

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