“飄”牌調(diào)味品發(fā)展戰(zhàn)略

1、戰(zhàn)略規(guī)劃依據(jù):
根據(jù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展及營銷理論和實(shí)踐,如果一個(gè)產(chǎn)業(yè)安于現(xiàn)狀或集體陷入傳統(tǒng)思維困境者越多,則概念創(chuàng)新的機(jī)會(huì),價(jià)值創(chuàng)新的機(jī)會(huì),商業(yè)模式創(chuàng)新的機(jī)會(huì),以及創(chuàng)造新市場空間的藍(lán)海機(jī)會(huì)就越大。這是由藍(lán)海戰(zhàn)略的本質(zhì)所決定的,藍(lán)海戰(zhàn)略要求企業(yè)把視線從關(guān)注并比超競爭對(duì)手的所作所為轉(zhuǎn)向?yàn)橄M(fèi)者提供價(jià)值的飛躍,使自己不再在既有的紅海中與其它企業(yè)纏斗,甚至低層次廝殺,而是開創(chuàng)出一個(gè)新的利基、新的市場區(qū)隔、新的局面。
2、戰(zhàn)略策略:
根據(jù)消費(fèi)心理的研究成果表明,在人們以安全和健康為關(guān)注焦點(diǎn)時(shí),面對(duì)消費(fèi)選擇,價(jià)格的敏感度較低。這時(shí)產(chǎn)品并沒有價(jià)格高低之分,只有值與不值之分。
追求領(lǐng)先的調(diào)味料、調(diào)味食品的企業(yè)在滿足產(chǎn)品“美味”第一要義的基礎(chǔ)上,抓住“綠色”、“天然”、“健康”的“有機(jī)食品”這個(gè)藍(lán)海市場機(jī)會(huì),開發(fā)細(xì)分產(chǎn)品,塑造品牌個(gè)性,訴求“看得見”的新鮮和“聞得到”的香味,源于天然原料。
在行業(yè)整體處于全面價(jià)格戰(zhàn)、低質(zhì)低價(jià)、低利潤的時(shí)候切入市場,推出不使用化肥、農(nóng)藥、生長調(diào)節(jié)劑等化學(xué)物質(zhì),不使用基因工程技術(shù)的綠色、天然、健康的有機(jī)調(diào)味料、調(diào)味食品。大打“綠色”、“天然”、“健康”的“有機(jī)食品”的概念,形成獨(dú)家占有的新概念,凸顯齊魯田園“飄”牌調(diào)味料、調(diào)味食品“綠色”、“天然”、“健康”的“有機(jī)食品”的價(jià)值,明晰消費(fèi)者可獲得的超值利益。給死氣沉沉的調(diào)味料、調(diào)味食品行業(yè)以巨大的沖擊,向全社會(huì)倡導(dǎo)綠色健康的生活方式,傳播科學(xué)正確的消費(fèi)觀念,創(chuàng)建獨(dú)一無二的“美味”、“綠色”、“天然”、“健康”的“有機(jī)食品”品牌,彰顯以消費(fèi)者健康為己任的品牌形象。
3、戰(zhàn)略商業(yè)模式和步驟:
(1)、戰(zhàn)略商業(yè)模式:
企業(yè)經(jīng)營者都非常清楚,企業(yè)的生存有著一些必然的要素:資本、人力、產(chǎn)品、市場、商業(yè)模式、技術(shù)、貿(mào)易等,但決定企業(yè)成敗的因素中,當(dāng)首推商業(yè)模式。商業(yè)模式是一個(gè)企業(yè)創(chuàng)造價(jià)值的核心邏輯。也就是企業(yè)在給定環(huán)境中實(shí)現(xiàn)既定的財(cái)務(wù)目標(biāo)所需要的內(nèi)部活動(dòng)和能力。它是一種系統(tǒng)的設(shè)計(jì),用于衡量和打造一個(gè)企業(yè)的健康狀況和贏利方法。
欲二次創(chuàng)業(yè)駛向成功的齊魯田園必須視質(zhì)量為第一生命,采取以質(zhì)量促銷量的經(jīng)營理念。打造“中國綠色、天然、健康的有機(jī)調(diào)味品第一品牌”是齊魯田園食品的源商業(yè)模式,其終極盈利模式源于高質(zhì)量!讓消費(fèi)者認(rèn)為,高品質(zhì)的綠色、天然、健康有機(jī)調(diào)味品就是齊魯田園食品,齊魯田園食品就是高品質(zhì)的綠色、天然、健康有機(jī)調(diào)味品;讓消費(fèi)者認(rèn)為,每一種產(chǎn)品都是齊魯田園先進(jìn)的科研成果與精品意識(shí)的結(jié)晶。
然后,齊魯田園根據(jù)源商業(yè)模式,以現(xiàn)代經(jīng)營管理理念和市場化運(yùn)作技巧建立產(chǎn)業(yè)鏈,并改造傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè),實(shí)現(xiàn)投資最小化、收益最大化的先進(jìn)商業(yè)模式的最高榮譽(yù)。從而迅速成長為目標(biāo)區(qū)域市場的第一強(qiáng)勢(shì)品牌,打下向外擴(kuò)張的堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。直至全國的強(qiáng)勢(shì)品牌。
這里重要的是齊魯田園食品總體戰(zhàn)略的界定——企業(yè)戰(zhàn)略實(shí)施二次創(chuàng)業(yè)計(jì)劃,并采取營銷推廣的差異化策略:“自己的良種,自己的有機(jī)肥料,自己的菜園,自己的加工廠,生產(chǎn)出老百姓信賴的綠色、天然、健康的有機(jī)調(diào)味品!——“飄”牌調(diào)味品(或標(biāo)志性、明星產(chǎn)品名稱),中國第一家,也是唯一一家做到如此精細(xì)的調(diào)味品企業(yè)。只有天然,才有鮮香。”
(2)、戰(zhàn)略步驟:
齊魯田園攜“飄”牌“中國馳名商標(biāo)”殊榮、“中國調(diào)味品大王”和“康師傅”唯一最佳香辛料供應(yīng)商等諸多品牌優(yōu)勢(shì),強(qiáng)化“產(chǎn)品即人品”的品質(zhì)理念和“食品工業(yè)是誠信工業(yè)”的品質(zhì)文化,塑造高品質(zhì)形象,首先解除消費(fèi)者的擔(dān)憂,做任何一家調(diào)味品企業(yè)從未做到的事情——自己控制整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈:從良種、有機(jī)肥料、菜園到加工廠,完全屬于自己控制之中,過程有保障,自然就會(huì)生產(chǎn)出消費(fèi)者信賴的綠色、天然、健康的有機(jī)調(diào)味品!然后,齊魯田園全員堅(jiān)信——“一高”帶來“五高”,即產(chǎn)品的高品質(zhì)實(shí)現(xiàn)高信任、高美譽(yù)、高價(jià)、高收益和高增長。最后,矢志不渝的踐行“競爭在終端,決勝在菜園,高品質(zhì)是關(guān)鍵”的商業(yè)模式。并實(shí)現(xiàn)以下戰(zhàn)略步驟:
第一步:樹立品牌,做區(qū)域老大。
2009年(底)以前,實(shí)現(xiàn)山東和戰(zhàn)略目標(biāo)市場民用調(diào)味料、調(diào)味食品區(qū)域強(qiáng)勢(shì)品牌。
第二步:強(qiáng)化品牌,做全國第一陣營領(lǐng)先名牌。
2011年(底)以前,實(shí)現(xiàn)全國民用調(diào)味料、調(diào)味食品第一陣營領(lǐng)先名牌。
第三步:延伸品牌,做家庭調(diào)味、家庭烹調(diào)配料和家庭調(diào)味食品的領(lǐng)先品牌。
2012年(底)以前,實(shí)現(xiàn)中國綠色、天然、健康的有機(jī)調(diào)味品第一領(lǐng)導(dǎo)品牌。
4、戰(zhàn)略部署:
(1)、整合現(xiàn)有資源:
以戰(zhàn)略規(guī)劃為框架,以人力、研發(fā)和營銷資源整合為重點(diǎn),以產(chǎn)品整合為線,全面整合齊魯田園現(xiàn)有資源,為制訂執(zhí)行方案和計(jì)劃提供保障。
(2)、打造科學(xué)的產(chǎn)品線組合,挖掘標(biāo)志性產(chǎn)品或明星產(chǎn)品:
齊魯田園二次創(chuàng)業(yè)強(qiáng)勢(shì)進(jìn)入調(diào)味品市場,建議以“家庭調(diào)味食品為主,家庭調(diào)味料為輔;家庭調(diào)味品為主,餐飲調(diào)味品為輔”、“中檔產(chǎn)品為主,低檔產(chǎn)品為輔,高檔產(chǎn)品為突破”的原則設(shè)計(jì)、整合產(chǎn)品線。
打造科學(xué)的產(chǎn)品線組合:品牌形象型系列產(chǎn)品、利潤貢獻(xiàn)型系列產(chǎn)品、走量競爭型系列產(chǎn)品、敢死隊(duì)型系列產(chǎn)品、突破期待型系列產(chǎn)品等五個(gè)系列產(chǎn)品協(xié)同作戰(zhàn)。同時(shí),必須挖掘出兩個(gè)標(biāo)志性產(chǎn)品或明星產(chǎn)品分別代表調(diào)味料、調(diào)味食品作為主力攻城掠地,帶動(dòng)整個(gè)產(chǎn)品線同步向前推進(jìn),以實(shí)現(xiàn)既定戰(zhàn)略目標(biāo)。
挖掘標(biāo)志性產(chǎn)品或明星產(chǎn)品:建議家庭調(diào)味料的標(biāo)志性產(chǎn)品或明星產(chǎn)品的候選產(chǎn)品為燉雞(或燉排骨)料或烹調(diào)甜面醬;家庭調(diào)味食品的標(biāo)志性產(chǎn)品或明星產(chǎn)品的候選產(chǎn)品為風(fēng)味豆豉或風(fēng)味辣子雞或干煸肉絲或風(fēng)味特色豆瓣醬等。
(3)、區(qū)域稱霸:
整合現(xiàn)有市場營銷渠道資源后,在既定的戰(zhàn)略規(guī)劃的框架下,以山東和戰(zhàn)略目標(biāo)市場為主展開區(qū)域市場爭霸戰(zhàn),走縣城包抄地級(jí)城市、滲透一級(jí)城市市場的拓展道路,用1-2年時(shí)間內(nèi)做到山東以及戰(zhàn)略目標(biāo)市場第一滲透品牌、第一提及率品牌和第一區(qū)域強(qiáng)勢(shì)品牌。
(4)、走向全國:
以完成區(qū)域戰(zhàn)略目標(biāo)的網(wǎng)絡(luò)為大本營,將全國劃分作戰(zhàn)區(qū)域,然后確定重點(diǎn)市場,率先突破,穩(wěn)住陣腳后,走向全國。
5、品牌形象定位:
“飄”牌調(diào)味品,調(diào)出健康、活力新生活。
6、產(chǎn)品功能定位:
天然的味道,當(dāng)然鮮香(或只有天然,才會(huì)鮮香)——香味源自咱家菜園!“飄”牌調(diào)味品(或標(biāo)志性、明星產(chǎn)品名稱)。“菜園”、“田園”,與齊魯田園的公司名稱相得益彰。
現(xiàn)在幾乎所有的調(diào)味品都在強(qiáng)調(diào)新鮮或天然,但是沒有人去證明什么是新鮮或天然,新鮮或天然是什么實(shí)實(shí)在在的東西?消費(fèi)者沒有任何感覺。在領(lǐng)導(dǎo)品牌把所有的廣告宣傳集中到新鮮的概念上去的時(shí)候,新鮮已經(jīng)成為調(diào)味品的基本特性。我們不可能去刻意回避“新鮮”,但是,我們必須超越領(lǐng)先品牌把新鮮或天然轉(zhuǎn)化為大家都能感覺到的東西,并且讓消費(fèi)者想得到、看得見、聞得到。這樣,我們等于借助了別人的廣告宣傳,從而達(dá)到站在巨人的肩膀上看世界的效果。同時(shí),香味是調(diào)味品最重要的特性,提出這樣的價(jià)值是產(chǎn)品定位的重要依據(jù),是實(shí)現(xiàn)價(jià)值壟斷、競爭制勝的立足點(diǎn)。怎樣找到產(chǎn)品特性與消費(fèi)者需求的吻合點(diǎn)呢?
鮮香,源自菜園的鮮香!大打原料的綠色、天然、無公害、有機(jī)特性、非轉(zhuǎn)基因特性的差異化牌,讓消費(fèi)者聯(lián)想到一望無際的綠色、天然蔬菜種植基地——菜園!富有詩情畫意且適合眼下人們返璞歸真、回歸大自然的向往。
鮮香,源自獨(dú)有的配方和自創(chuàng)的鮮香工藝!大打獨(dú)有配方、工藝的差異化牌,鮮香是由天然原料的味道和香味融合而成,由內(nèi)而外自然散發(fā)出來,從而形成“飄”牌調(diào)味品特有的鮮香、口味和風(fēng)格。
菜園出產(chǎn)的綠色、天然蔬菜,獨(dú)有的配方和自創(chuàng)的鮮香工藝!消費(fèi)者能夠相信并且愿意接受,因而主推“鮮香”是恰當(dāng)可行的。
7、消費(fèi)人群定位:
以年輕家庭為主,以三口之家為突破口。三口之家多為城市的白領(lǐng)或者藍(lán)領(lǐng),他們消費(fèi)能力強(qiáng),消費(fèi)自主性強(qiáng),接受新品牌、新觀念快——并且他們注重生活質(zhì)量,注重健康與飲食的品位。


