皇冠品牌是湖北省著名商標(biāo)，而皇冠牌調(diào)味品是湖北省名牌產(chǎn)品。但在市場經(jīng)濟(jì)大潮的沖擊下，特別是在海天等眾多外地調(diào)味品品牌的沖擊下，固守傳統(tǒng)生產(chǎn)經(jīng)營機(jī)制模式的荊州市皇冠調(diào)味品公司開始走下坡路，逐漸步入低谷，甚至一度面臨破產(chǎn)。
 
    直到去年，三位有識(shí)之士聯(lián)合投資5000多萬元，在市政府相關(guān)部門的大力支持下，對公司進(jìn)行改制、重組，實(shí)行現(xiàn)代化改造，并用新的體制進(jìn)行管理，皇冠這個(gè)老品牌才又逐漸煥發(fā)生機(jī)。
 
    去年以來，荊州市皇冠調(diào)味品公司大力改善廠區(qū)、生產(chǎn)區(qū)環(huán)境，投巨資進(jìn)行技術(shù)改造，新建兩條全自動(dòng)灌裝設(shè)備，新購16個(gè)40噸不銹鋼儲(chǔ)存罐，嚴(yán)格按照《食品安全法》的規(guī)定生產(chǎn)、銷售調(diào)味品。如今的皇冠，已告別了人們以往印象中的壇壇罐罐式的純手工生產(chǎn)模式，而代之以自動(dòng)化程度很高的生產(chǎn)方式，是一家現(xiàn)代化的調(diào)味品工廠。
 
    百年滄桑，皇冠調(diào)味品的生產(chǎn)設(shè)備在變，技術(shù)工藝也在不斷改進(jìn)，但其濃郁的荊楚風(fēng)味不變，一直受到荊州人的鐘愛以及全國各地乃至海內(nèi)外消費(fèi)者的厚愛，是當(dāng)之無愧的“荊州驕傲”。