在荊州，如果要調查哪個品牌的忠實消費者數量最多的話，那無疑非皇冠調味品莫屬。可以說，相當多的荊州人是吃皇冠的醬油、醋、豆瓣醬長大的，很多家庭餐餐都離不開它，不少在外地的荊州人最想念家鄉的味道就是皇冠豆瓣醬的美味。
 
    有人說，荊州是一座被皇冠醬浸潤的城市，皇冠豆瓣醬對荊州人來說不僅僅是一種調味料，它更是一種最熟悉的荊州味道。正是因為有了皇冠的豆瓣醬，才形成了荊沙本地菜肴的特色——“咸、鮮、微辣”，直到現在它都一直是荊州人最偏愛的口味。
 
    改革開放初期的上世紀80年代，荊州調味品市場上皇冠占據著統治地位，市場份額在80%以上，絕大多數荊州家庭的飯桌上每餐都是用皇冠調味品佐菜。當時，皇冠調味品的年產量超過50萬噸，同時它也是我國首批免檢產品之一，皇冠主打產品醬油、醋、豆瓣醬、甜酸獨蒜等在荊州以及周邊地區也是享有盛名，瓶裝醬油還遠銷到東北，被譽為荊沙“醬菜之冠”的甜酸獨蒜行銷國內外。毫不夸張地說，皇冠是一張響當當的荊州名片。
 
    在那時，一般的荊州人都知道沙市皇冠調味品廠位于沙市江漢北路的廠址。后因發展需要，企業搬遷至沙市鑼場318國道旁的現址。