在9月16日舉行的中國(guó)食品安全年會(huì)上，全國(guó)人大財(cái)經(jīng)委原主任委員、中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)、第十一屆中國(guó)食品安全年會(huì)組委會(huì)主任石秀詩(shī)表示，今年上半年，全國(guó)食品工業(yè)總體發(fā)展情況依然良好。但是食品工業(yè)和其他工業(yè)一樣，都面臨著一個(gè)調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，轉(zhuǎn)變?cè)鲩L(zhǎng)方式，提高發(fā)展質(zhì)量的大問(wèn)題。

　　食品和民眾生活的相關(guān)性無(wú)需多說(shuō)，因此食品行業(yè)的發(fā)展確實(shí)更為引人注目。食品行業(yè)中的調(diào)味品更是與人們的廚房緊密聯(lián)系在一起。怎么樣才能將調(diào)味品產(chǎn)業(yè)發(fā)展得更好?也許關(guān)注調(diào)味品行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)品牌海天醬油的發(fā)展能夠給我們一些啟示。

　　單從銷(xiāo)售業(yè)績(jī)上來(lái)看，就可以知道海天醬油處于發(fā)展的快車(chē)道上。從2000年的15個(gè)億到2010年的65個(gè)億，到2012年的85億再到今年的既定目標(biāo)——100個(gè)億。海天醬油一直保持20%以上的年增速，這樣的發(fā)展態(tài)勢(shì)在各大行業(yè)里都算是喜人了。

　　高速發(fā)展的市場(chǎng)是以穩(wěn)定的生產(chǎn)和多樣的產(chǎn)品為基礎(chǔ)的。海天醬油不斷完善產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，多管齊下。海天味業(yè)擁有眾多名牌產(chǎn)品：金標(biāo)生抽、草菇老抽、海天蠔油、招牌拌飯醬和黃豆醬等等。與此同時(shí)，海天醬油也不斷推進(jìn)新品種的上市，讓消費(fèi)者品味到更多的海天醬油的美味。在滿(mǎn)足消費(fèi)者基本需求產(chǎn)品的同時(shí)，海天醬油同樣沒(méi)有忽略高檔產(chǎn)品市場(chǎng)，讓海天醬油能夠走進(jìn)不同層次的消費(fèi)者群體。

　　據(jù)了解，在品牌結(jié)構(gòu)上，海天醬油旗下除了海天牌之外還有一虎牌，它有單一的品牌結(jié)構(gòu)，也有主副品牌的形式，讓知名產(chǎn)品帶動(dòng)其他產(chǎn)品的模式是提高產(chǎn)品市場(chǎng)占有率和整個(gè)企業(yè)竟?fàn)幠芰Φ暮梅椒ā?/p>

　　海天醬油的創(chuàng)新思維同樣令人眼前一亮。食品行業(yè)最首要的是要保障食品供應(yīng)和居民基本消費(fèi)，同事又要應(yīng)用高科技手段，運(yùn)動(dòng)新興產(chǎn)業(yè)，引導(dǎo)消費(fèi)和提高居民的生活品質(zhì)。海天醬油如今8個(gè)大類(lèi)、200多個(gè)品種的產(chǎn)品體系很好地滿(mǎn)足了居民對(duì)與調(diào)味品的需求，在此基礎(chǔ)上，海天醬油還打造了婭米的陽(yáng)光城堡工業(yè)旅游，將以灌裝速度達(dá)48000為代表的高科技手段展現(xiàn)在游客面前，利用旅游產(chǎn)業(yè)向大家展現(xiàn)高端、現(xiàn)代的醬油制造工藝。

　　市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的優(yōu)勝劣汰促進(jìn)海天醬油不斷奮勇向前，在藏龍臥虎的食品行業(yè)，海天味業(yè)利用尖端技術(shù)來(lái)提高產(chǎn)品質(zhì)量、轉(zhuǎn)變?cè)鲩L(zhǎng)方式，用敢于擔(dān)當(dāng)?shù)挠職夂捅ＷC行業(yè)龍頭的決心來(lái)踐行對(duì)消費(fèi)者的承諾，為中國(guó)調(diào)味品的發(fā)展增添一抹亮麗的風(fēng)景。