茶產(chǎn)業(yè)營銷需要創(chuàng)新模式  2012-03-21

一直以來，中國茶企市場營銷觀念淡薄。中國茶企超過7萬家，但是規(guī)模最大的經(jīng)營企業(yè)年銷售僅數(shù)億元，不及立頓品牌的1%。在北京張一元茶葉有限公司董事長王秀蘭看來，茶品牌是中國茶行業(yè)發(fā)展一大瓶頸，傳統(tǒng)的營銷模式制約了茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，茶葉產(chǎn)業(yè)營銷模式亟須創(chuàng)新。

　　老字號品牌前景廣闊

　　一直以來，張一元的產(chǎn)品質(zhì)量始終是消費(fèi)者選擇老字號的理由。這家年收入超過6億元的企業(yè)已經(jīng)在國內(nèi)茶葉行業(yè)中名列前茅。

　　實(shí)際上，張一元連續(xù)4年榮獲“北京市十大商業(yè)品牌”金獎稱號，已經(jīng)將區(qū)域品牌做到了極致。不過，王秀蘭心里明白，盡管張一元在國內(nèi)的影響力和經(jīng)濟(jì)效益處于領(lǐng)先地位，但與國際品牌相比無論是產(chǎn)值還是品牌都相差甚遠(yuǎn)。

　　王秀蘭曾說，品牌的背后需要產(chǎn)品質(zhì)量和優(yōu)質(zhì)服務(wù)的支撐。張一元為什么能讓眾多北京人獨(dú)愛這一口，靠的是純正的口味和精湛的技藝，靠的是對傳統(tǒng)制茶工藝的責(zé)任心和使命感。

　　中國茶在世界上還沒有一個響當(dāng)當(dāng)?shù)钠放疲瑢Υ送跣闾m深感遺憾，“我們近幾年已經(jīng)在一些歐美國家注冊了張一元的商標(biāo)，但怕口味無法符合外國人的標(biāo)準(zhǔn)，海外開店的事就被耽擱了”。與其他中國品牌進(jìn)入海外市場一樣，王秀蘭也擔(dān)心中國茶品牌遭遇困境。

　　為引導(dǎo)市場，2008年北京奧運(yùn)會上，張一元成為奧運(yùn)村中國茶藝室的惟一指定運(yùn)營單位，中國茶首次進(jìn)駐奧運(yùn)村。2010年，張一元又入駐上海世博會，將中國茶品牌推向世界舞臺。

　　“茶葉產(chǎn)業(yè)永遠(yuǎn)是朝陽產(chǎn)業(yè)，通過國際盛會的演練，我們不僅提升了張一元品牌的認(rèn)知度，也為中國茶走出國門做好了準(zhǔn)備。” 王秀蘭說。

　　產(chǎn)品創(chuàng)新緊隨潮流

　　在產(chǎn)業(yè)化的大潮下，中國的茶葉產(chǎn)業(yè)化出現(xiàn)了多元化、品牌化的趨勢。張一元在傳承老字號的基礎(chǔ)上增加了產(chǎn)品的創(chuàng)新元素。除繼續(xù)保留牛皮紙包裝的賣法外，開始注重設(shè)計的創(chuàng)新，時尚的包裝受到消費(fèi)者的青睞。

　　王秀蘭告訴記者，在創(chuàng)新產(chǎn)品包裝上，張一元采用了“繼承與發(fā)展”雙管齊下的獨(dú)特思路。一邊是繼承傳統(tǒng)的“元寶”包，紙包、紙繩，原汁原味的傳統(tǒng)工藝，體現(xiàn)了老北京人的念想；另一邊是細(xì)分市場、產(chǎn)品形象的升級。

　　據(jù)悉，目前張一元與設(shè)計公司一起，將20余種散裝花茶按照產(chǎn)品類型、質(zhì)量等級等分為毫、峰、芽、針?biāo)拇箢悾⒂没āⅧB、瑞獸、祥龍四種形象輔助視覺識別，同時用愉、悅、忻、怡四種代表心境的文字詮釋“茶品”，將芬芳的花茶與品茶的心境巧妙結(jié)合在一起，形成四個系列產(chǎn)品。

　　“張一元未來的產(chǎn)品將實(shí)現(xiàn)禮品化、包裝化，比如商務(wù)類的袋泡茶等。”王秀蘭表示，張一元以散茶銷售為主的模式將被改變，有望在國內(nèi)、國際市場試點(diǎn)銷售。

　　茶葉產(chǎn)業(yè)化競爭加劇

　　事實(shí)上，自1999年張一元完成了從國有茶企向股份制企業(yè)轉(zhuǎn)改后，張一元已經(jīng)開始了基地+農(nóng)戶+加工生產(chǎn)車間+茶莊的產(chǎn)供銷一體化的產(chǎn)業(yè)化之路。

　　王秀蘭介紹，目前張一元旗下已擁有120家連鎖店，30個名優(yōu)茶生產(chǎn)基地，3家大型茶館，同時擁有現(xiàn)代化的飲品生產(chǎn)廠、茶葉科研所、茶葉配送中心、茶文化傳播創(chuàng)意公司等多家機(jī)構(gòu)。

　　隨著網(wǎng)絡(luò)購物的迅猛發(fā)展，網(wǎng)上購茶方便、快捷、低價、時尚等特點(diǎn)得到了越來越多年輕消費(fèi)者的認(rèn)同，“零售店＋網(wǎng)店”成為新的營銷模式。對此，王秀蘭透露，除了加大產(chǎn)品創(chuàng)新的開發(fā)力度外，張一元在已經(jīng)試運(yùn)營“網(wǎng)上商城”的基礎(chǔ)上，正式推出網(wǎng)絡(luò)渠道的專屬產(chǎn)品。

　　“在接下來的幾年里，茶葉市場通過產(chǎn)業(yè)化會有一批規(guī)模大、實(shí)力強(qiáng)的新品牌崛起。茶葉市場的門檻會提高，一些沒有特色的小品牌企業(yè)和無品牌的茶葉攤商將被逐步擠出這個行業(yè)。張一元在提高茶產(chǎn)品科技含量的同時，將加速茶產(chǎn)品生產(chǎn)工業(yè)化進(jìn)程，在市場營銷、品牌推廣、人才培養(yǎng)上通過創(chuàng)新取得突破。”王秀蘭說。