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沈陽茶藝師資格證書有造假成分被曝光

華商晨報 2012-02-21 11:16 茶葉
沈陽茶藝師資格證書有造假成分被曝光 茶藝師的身份成為一些人獲得高薪的捷徑,不少人稱考完證后不能勝任茶

  沈陽茶藝師資格證書有造假成分被曝光

  茶藝師的身份成為一些人獲得高薪的“捷徑”,不少人稱考完證后不能勝任茶藝師崗位———
     
  近幾年,茶行業逐漸火熱,越來越多的人想進入到這個行業中來。

  茶藝師,一個外人看來體面、高收入的職業,成為不少年輕人追捧的對象,以及進入茶行業、快速獲得高薪的“捷徑”。

  然而,記者調查發現,事實并非如此。

  對比:服務員變茶藝師,月薪漲1800元“三年前中專一畢業,我就來沈陽打工,因為學歷比較低,所以只能在飯店等地方做服務員。”小倩(化名)說,當時每月的收入只有1200多元,生活簡單到只在一個小餐館里足不出戶,過得很壓抑。

  一次偶然的機會,小倩認識了一位在茶樓工作的朋友,聽他介紹茶樓的收入很不錯,尤其是那些懂茶、會茶藝的人,在當時都能賺到2000多元。“朋友自己正在學習茶藝表演,還在外面報了個班,以后也就能多賺錢。我聽著也心動了,于是跟著這位朋友也報了一個學茶藝的培訓班。”

  分辨茶葉、如何泡茶、茶藝表演……經過了1個月的學習,小倩出師了,成了一名初級茶藝師,有了資格認證書。“憑借這個一技之長,在一家茶點一干就是三年,住上了兩室一廳(老板包住),每月最少都能進賬3000多元。”小倩說。

  近日,記者調查發現,目前茶藝師的月收入大概在3000 元到6000元左右。然而,一位普通的服務員,月工資則不過1500~2500元。可謂相差接近懸殊。

  問題:多花1500元就能“買”到資格證書和平區一家茶藝師培訓學校張女士表示,茶藝師培訓學費從初級到高級成遞增式收費,每人大概收取980元~3980元不等。

  正是這種相對較低的培訓投入和相對較高的工資產出形成的對比,令越來越多的人關注和參與到茶藝師培訓中來。

  “ 除了學完茶藝能多賺錢這一因素促使之外,還有不少人學習茶藝師是奔著能獲得國家認可的專業技能資格證書和分配工作。”沈陽一家茶藝師培訓學校工作人員許女士介紹,學員在其所在的培訓學校學成之后,如果有意向考取國家統一的資格證書,只要在原有2880元培訓費基礎上再交1500元錢,就能保過,“說白了就相當于多花1500元直接買個證書。”

  案例:茶藝師有“假把勢”

  大東區大津橋附近茶城某茶店老板李女士表示,現在店內的三位員工中,剛來時有一個是花了4000多元錢獲得了國家認證的茶藝師,另兩個都是只有大專文憑的普通小女孩,剛開始這位茶藝師只是在理論知識上表現出一些優勢,泡茶等實踐上和另兩個女孩沒什么太大差別。

  “工作了一年多后,這位茶藝師在實際工作中沒有踏踏實實去學習,收入仍在2000元以下,而另兩位女孩則是用心學習,到現在每個月能夠拿到3000多元的工資。”

  李女士表示。

  市府路一家茶樓招聘經理還表示,雖然茶樓很愿意招聘有資格認證的茶藝師,但并非完全僅看證書來用人,更多的是根據實際操作水平而決定是否雇傭,并予以高薪。

  此外,不少茶藝師也坦言,參加完培訓、考完證以后,不能直接勝任茶藝師崗位,而多會選擇做普通服務員或茶藝工人,甚至技能較差的還會選擇在茶樓交“學費”做茶童、做學徒。

  協會:茶藝行業不規范遼寧省茶葉協會會長助理鄭路表示,人們非理性、非興趣等角度跟風投入到茶藝師培訓中,主要是受市場經濟中,高薪這一利益的驅使,是茶藝行業不規范的表現。

  “嚴格意義上來說,茶藝師并非通過短時間內的簡單理論和時間的學習就能出師、立足于行業的。其實茶文化本身包括很多方面,不僅僅只有茶藝這一塊,但只有系統的了解了茶文化才能做好茶藝,所以從某種程度上講,真正的茶藝師應該更系統全面地學習和體驗茶從源頭到末端產業的文化、發展與變化,比如親身體驗茶園采摘、茶葉燒制等過程,這樣才能成為真正的茶藝方面的技師。”

  鄭路表示,除了專職培訓機構之外,目前國內還有很多學校也開設了茶藝專業,嚴格來說,這些僅是系統學習茶藝知識的渠道,在體驗實踐方面還很欠缺,所以通過這樣而成的茶藝師多是偏向于表面化、形式化的。

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