卡曼橘紅茶含量不足十萬分之一被曝光

  　(三款成分“珍稀”的果茶飲料：某品牌的卡曼橘冰紅茶、卡曼橘綠茶與藍(lán)莓冰紅茶，其“招牌果汁”含量近似估算分別為十萬分之一原汁、萬分之一原汁和萬分之二濃縮汁。)

　　“十萬分之一！還有木有比這更‘珍稀’的？”郁悶的網(wǎng)友“cyan”發(fā)現(xiàn)自己常喝的卡曼橘紅茶中招牌成分卡曼橘原汁竟不足十萬分之一。2月15日，“cyan”將自己的發(fā)現(xiàn)發(fā)布于紅網(wǎng)論壇，并調(diào)侃稱原來自己一直喝的是“史上最珍稀飲料”。

　　網(wǎng)友吐槽：十瓶里還找不到一滴“卡曼橘汁”

　　在帖子中，“cyan”稱發(fā)現(xiàn)該款卡曼橘紅茶瓶上配料表一欄標(biāo)注著“卡曼橘原汁（1mg/100ml）”。而1毫克/100毫升的質(zhì)量體積比，折算成大家好理解的質(zhì)量比濃度就僅為十萬分之一。“這還是按照比重略輕的純水（1克/毫升），而不是冰紅茶來計(jì)算。”“cyan”補(bǔ)充到。

　　自稱愛與數(shù)字糾結(jié)的“cyan”表示，常溫常壓下1滴水約為0.05毫升，果汁密度略大于于水，那么50毫克卡曼橘汁還不足一滴的分量。根據(jù)飲料瓶上卡曼橘原汁濃度“1毫克/100毫升”的標(biāo)注，那么十瓶卡曼橘紅茶（500毫升裝）里還找不到一滴“珍稀的卡曼橘原汁”。

　　此貼發(fā)布后，立即引起了廣泛反響。很多網(wǎng)友紛紛跟帖吐槽，稱雖然不知道卡曼橘多珍稀，但總算知道了果茶里的果汁多“珍稀”。

　　驗(yàn)證：多款果茶含量均低

　　記者隨后來到位于長沙河西某大型超市。一番仔細(xì)搜檢后記者發(fā)現(xiàn)了三款成分“珍稀”的果茶飲料：“卡曼橘原汁（1mg/100ml）”的卡曼橘冰紅茶、“卡曼橘原汁（10mg/100ml）”的卡曼橘綠茶與“藍(lán)莓濃縮汁200mg/L”的藍(lán)莓冰紅茶，均為某品牌產(chǎn)品。按照近似計(jì)算（取密度略小的純水密度來計(jì)算），這三款果茶飲料中招牌果汁含量約為十萬分之一原汁、萬分之一原汁和萬分之二濃縮汁。同時(shí)紅網(wǎng)記者發(fā)現(xiàn)，這三款果茶的配料表中均顯示含有分量未標(biāo)明的濃縮白葡萄汁和濃縮蘋果汁成分。

　　記者將購買的果茶飲料在實(shí)驗(yàn)室用天平稱重計(jì)算密度，得出實(shí)測密度為1.03克/毫升，確實(shí)略重于純水（1克/毫升）。一名物理教師表示，“cyan”的數(shù)學(xué)推導(dǎo)部分基本正確。

　　其后，記者撥打了該飲料品牌的售后熱線4008267900反映情況。接線客服人員聽完后表示，卡曼橘紅茶中果汁含量應(yīng)為標(biāo)注的“大于1%”，而且卡曼橘原汁含量應(yīng)為10mg/100ml。記者要求驗(yàn)明自己購買的飲料真?zhèn)危头藛T驗(yàn)證瓶蓋上噴碼后確認(rèn)這瓶飲料為真，產(chǎn)于杭州總部。但這位客服隨后表示，這應(yīng)該是不同批次的配方比重有變化，就算按照紅網(wǎng)記者手中這瓶（原汁濃度1mg/100ml），該款產(chǎn)品也是符合“國家一切相關(guān)規(guī)定”的。

　　解讀國標(biāo)：果味茶中“招牌果汁”含量無標(biāo)可依

　　經(jīng)客服提醒，記者發(fā)現(xiàn)以卡曼橘為招牌的冰紅茶、綠茶兩款產(chǎn)品上均顯著的“卡曼橘”招牌下還有一行小字“卡曼橘味茶飲料”。也就是說，這是兩款“果味茶飲料”。而另一款藍(lán)莓冰紅茶則標(biāo)注為“果汁茶飲料”。

　　記者據(jù)此查詢了現(xiàn)行國家標(biāo)準(zhǔn)《飲料通則》GB10789-2007，和《茶飲料》GB/T21733-2008，其中均明確規(guī)定“果汁茶”飲料中果汁含量不得小于5%，而“果味茶”飲料相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)則是“待定”。

　　一位不愿意透露姓名的食品工程專業(yè)教師告訴記者，上述標(biāo)準(zhǔn)中并未要求特定品種的果汁，所以一些廠商就用廉價(jià)的濃縮葡萄汁、蘋果汁取代較貴或不易處理的特種果汁，以達(dá)到節(jié)約成本的效果。

　　【相關(guān)鏈接】卡曼橘

　　是檸檬與金桔的雜交品種，富含天然果酸和維C，這種產(chǎn)于東南亞太平洋島國的神秘水果，直徑2-3cm，皮翠綠而果肉金黃。與其它柑橘類水果相比，卡曼橘含豐富的天然抗氧化物-維生素C和果酸，以及鈣、磷等礦物質(zhì)，在當(dāng)?shù)赜休^廣泛的食用基礎(chǔ)，廣泛用于烹調(diào)、泡飲等方面。但食用基礎(chǔ)僅限于當(dāng)?shù)兀谄渌貐^(qū)知名度并不高，是小類的經(jīng)濟(jì)作物。