“魯茶雖然品質(zhì)很好,但受環(huán)境和土質(zhì)等客觀條件的限制使得產(chǎn)值較低,傳統(tǒng)種茶賣茶的經(jīng)營(yíng)模式,已經(jīng)嚴(yán)重阻礙了產(chǎn)值的提高。產(chǎn)值上不去,茶農(nóng)和茶企的收益就會(huì)受損,這樣下去會(huì)形成魯茶原地‘轉(zhuǎn)圈圈’的局面。”日照御青茶葉有限公司董事長(zhǎng)馬玉峰在談到魯茶產(chǎn)值問(wèn)題時(shí)說(shuō)。

筆者走訪了解到,由于緯度較高,冬春季節(jié)交替時(shí)機(jī)氣溫較低,茶產(chǎn)區(qū)大量茶樹(shù)被凍死,越冬管理難成為產(chǎn)量難以提升的主要瓶頸,茶葉“靠天吃飯”的格局依舊沒(méi)有得到改善。產(chǎn)量不穩(wěn)定,產(chǎn)值上不去,成為困擾茶企發(fā)展的心頭病。

在我省主要茶葉產(chǎn)區(qū),有很多的自然及人文景觀,每年都會(huì)吸引國(guó)內(nèi)外游客來(lái)度假旅游,然而這些資源并沒(méi)有完全被開(kāi)發(fā)利用。很多茶企只是將茶葉以土特產(chǎn)的形式賣給游客,僅賺取較低的茶葉錢,并沒(méi)有深挖掘和開(kāi)發(fā)這些游客資源。

“自然條件限制產(chǎn)量和產(chǎn)值提高,僅僅是制約魯茶發(fā)展的一個(gè)方面,茶葉開(kāi)發(fā)理念的落后是魯茶難見(jiàn)經(jīng)濟(jì)實(shí)效的原因之一。現(xiàn)在很多茶葉產(chǎn)區(qū),仍然固守著傳統(tǒng)的茶葉種植、加工、運(yùn)營(yíng)模式。其實(shí)多數(shù)茶葉主產(chǎn)區(qū)在自然景觀上具有得天獨(dú)厚的條件,有很多人來(lái)旅游觀光,如果能將這些游客進(jìn)行分流,將茶園的景觀優(yōu)勢(shì)體現(xiàn)出來(lái),從茶園的種植功能延伸出旅游功能,這將會(huì)大大提高茶葉附加值,為茶企和茶農(nóng)增收,讓茶產(chǎn)區(qū)從‘看天吃飯’變成‘用景吃飯’。”日照御海灣茶葉有限公司總經(jīng)理薄子寶表示。

“現(xiàn)在茶園不但需要靠種茶賣茶賺錢,更要靠茶園的景觀來(lái)創(chuàng)收。因?yàn)槲覀兲幱诖蠛５呐赃?我們的茶園也是中國(guó)近海的第一茶,很多外地的游客都會(huì)來(lái)這里觀光旅游。目前我們已發(fā)展成為以茶園為載體、以旅游為動(dòng)力的多元化發(fā)展?fàn)I銷模式,游客在這里不但能夠體驗(yàn)采茶的樂(lè)趣,還能夠吃上‘茶葉宴’,欣賞到茶藝表演。旅游資源的開(kāi)發(fā)帶動(dòng)了茶葉的發(fā)展,旅游、賣茶、住宿、餐飲等一系列的產(chǎn)業(yè)都會(huì)被開(kāi)發(fā),產(chǎn)值的提高是肯定的。”日照浮來(lái)青茶葉有限公司董事長(zhǎng)張德勝介紹。筆者了解到,很多茶企開(kāi)始尋求新的發(fā)展之路,改變以往傳統(tǒng)的經(jīng)營(yíng)模式,“以旅促茶,以茶興旅”的營(yíng)銷模式正在被挖掘開(kāi)發(fā)出來(lái)。多種資源合理合力地并舉開(kāi)發(fā),共同發(fā)展儼然已成為魯茶發(fā)展增收的新亮點(diǎn)。

山東省茶文化協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)王裕晏表示:“要重視并加強(qiáng)對(duì)茶文化的宣傳,加快推進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)與茶文化的融合,以舉辦茶博會(huì)、冬茶節(jié)、茶藝表演等多種文化活動(dòng)形式傳播茶文化,提升魯茶的知名度。近年來(lái),特別是日照市以‘藍(lán)天、碧海、金沙灘’的獨(dú)特魅力吸引了一批又一批國(guó)內(nèi)外游客前來(lái)觀光旅游。要抓住旅游業(yè)蓬勃發(fā)展的大好時(shí)機(jī),盡快建立浮來(lái)青茶廠等旅游觀光茶園,開(kāi)辟茶鄉(xiāng)游專線,以及游客自采、自炒、自泡、自品嘗等自?shī)市蓍e項(xiàng)目,設(shè)立一批魯茶專賣點(diǎn),讓游客購(gòu)買到正宗的魯茶。將茶文化與旅游業(yè)有機(jī)結(jié)合起來(lái),進(jìn)一步培養(yǎng)我省茶葉新的增長(zhǎng)點(diǎn)。”