遼寧和靜園茶樓總經理 王瓊

　　一次與朋友聊天，朋友問我的喜好和追求，我脫口而出－－寧靜。

　　從什么時候開始喜歡寧靜，說不太清楚，但我知道，這種需要一定與我當時內心的緊張和工作的壓力有很大關系。因為需要才會找尋，幸運的是我的這種找尋在茶的世界里定格。在泡茶和品茶的道藝里我觸摸到了寧靜與躁動的真實存在，同時在找尋的過程中竟然真的使我安然于匆忙之中可以享受寧靜，并獲得了了轉換和辯證的思考能力。

　　茶有一種力量，它能讓焦急變成積極；讓沖動變成理智；讓自我變成無我……這也許是更多的人喜愛茶的緣故吧。

　　愛茶的人不僅喜歡喝茶，也喜歡在泡茶的過程中體會細節，從而帶給我們的精神跟茶一樣的滋潤。有一段時間我對泡茶的癡迷，就像吸煙的人對煙的依賴。尤其是在飯后，餐具剛撤走，手自然的就伸向茶具……后來我明白這是我內心的需求找到了方向。在泡茶的過程里，動中有靜，靜中有動，泡茶的人通過泡茶的手語梳理了紛雜的心緒，在流動的水和升騰的霧氣中，芳香彌漫，思想漸起，會使我們緊張的情緒和焦灼的心態，由急變緩直至安靜下來，因此能斂得一份自然與寧靜。