記者昨日從省質監局了解到，歷時2年多編制的《貴州醬香型白酒技術標準體系》將于6月起正式實施。據悉，這是我省乃至全國首個醬香型白酒技術標準體系。

    目前，貴州省是醬香型白酒主產區之一，全省各地醬香型白酒生產企業眾多，但由于釀造工藝特殊，醬香型生產水平參差不齊。而醬香型白酒技術標準體系的制定將對醬香酒生產企業進行有效的監管。

    據介紹，《貴州醬香型白酒技術標準體系》是省質監局組織省產品質量監督檢測院、貴州茅臺酒股份有限公司開展的系統成套的標準體系研究和標準制修訂項目，從2011年5月開始，經過調研、論證、編制起草、征求意見等階段，歷時2年零7個月，形成我省乃至全國首個醬香型白酒技術標準體系，收集國家標準49個，新制定省級地方標準16個。

    此次制定的《貴州醬香型白酒技術標準體系》包含基礎標準、原輔料標準、生產技術標準、產品標準、檢測標準、包裝、標志、運輸、貯存標準，安全環保及銷售服務標準7個部分。