世博喚醒沉睡酒業底蘊
考量酒業社會貢獻
日前，記者與一家酒企市場主管聊起世博會對白酒行業的影響，他不假思索地表示，世博熱潮極大刺激了上海酒類消費市場，企業有望從中分得一杯羹，并利用這一機會擴大品牌影響力。除此之外，該人士便緘默不語。在他眼中，世博會儼然是一個超大型促銷平臺。
相信酒行業內持這種觀點的人不在少數，其實，這也從一個側面表現了酒行業現有的發展觀念，企業更多的是以直線思維來考量市場規模和銷售數據，而缺乏一種發散式的、多元化的曲線思維。
改革開放以來，尤其是近二十年，中國酒業經歷了前所未有的飛速發展，成就了一批規模、效益可觀的大型企業，同時，很多區域強勢企業立足根據地，通過精耕細作的市場建設而稱霸一方，最終形成了當前的多元化酒業格局。
但多元化的市場格局卻并沒有形成相應的多元化企業發展觀，無論是全國一線品牌還是區域強勢品牌，幾乎都把市場規模和銷售數據鎖定為考量企業發展的首要標尺，其品牌建設、文化傳播乃至產品結構調整，都是服務于規模和效益的增長。正是由于企業個體目標的趨同，導致行業競爭長期處于“拼刺刀”的慘烈狀態，眾多企業在狹小的空間里爭奪極其有限的生存資源，由此背上沉重包袱，難以邁開跨越式發展的步伐。
如何擺脫這個惡性循環怪圈？眼前的世博會就給酒行業指出了方向。
上海世博會期間，由聯合國相關機構推出了“千年金獎”評選，其評定標準是以聯合國千年發展目標為出發點，旨在消除貧窮、饑餓、疾病、環境惡化等一系列全球性問題，對于酒類企業而言，則是肯定特色、鼓勵創新，促進酒類企業造福一方，為繁榮地方經濟，特別是帶動貧困地區、邊遠地區經濟發展，做出更大貢獻。
為什么當我們的酒類企業緊緊盯著市場動向和銷售走勢的時候，聯合國卻隆重推出這樣的評選活動——千年金獎與企業的規模、產值、效益并沒有直接聯系，反而更關注酒類企業對文化事業乃至社會發展所做出的貢獻，二者的落差對于酒類企業的發展觀有何啟示？
顯然，聯合國千年金獎不是在評世界500強企業，當然也不是評選中國酒業10強、20強，而是結合聯合國千年發展目標，引導酒類企業樹立更加理性、更具長遠意義的多元化發展觀念。
如果僅從企業的短期發展來看，能否開辟更廣泛的市場區域，能否實現更高的銷售收入，的確是一切工作的重中之重，但若把目光放得更加長遠，從打造百年企業、樹立百年品牌的愿景來考慮，酒類企業必須在生存土壤上深深扎根，通過擴大當地就業、增加地方財政收入、保護周邊環境、打造農業產業化經濟循環模式等不同途徑，獲得源源不斷的發展動力。
當企業具備了這樣的長遠核心競爭力，那短期經濟效益的增長自然也就水到渠成了。通過世博會所傳達出的信息，特別是聯合國千年金獎評選的深刻寓意，酒類企業當以社會貢獻為標尺，對未來發展做出更科學、更全面的規劃。
喚醒沉睡酒業底蘊
事實上，借助此次上海世博會的平臺，聯合國既為中國企業帶來了全新的觀念和思想，更提供了企業實現跨越發展的“直通車”。
正如上文所言，千年金獎作為聯合國千年發展目標實施過程中的重要“觸媒”，意在促進企業壯大發展，從而帶動地方經濟增長，達到消除貧困的目標。特別是對于身處白熱化競爭環境的酒類企業而言，千年金獎或將極大強化企業的核心競爭力，在未來的行業洗牌中占得先機。
當前酒類市場的競爭可謂刺刀見紅、寸土寸金，單憑一次成功的市場推廣，一款成功的新品上市，或許可以贏得局部市場的階段性成功；即便是一套先進的營銷運作體系，其功效也會隨著社會經濟、消費理念與習慣的變遷而逐漸弱化。廣大酒類企業在長期的競爭中對此深有體會，紛紛致力于尋找企業“核心競爭力”——由企業獨特基因衍生而出，具有長遠效力和廣泛適用性的一種競爭力元素。
有的企業提出，文化是核心競爭力，有的企業則認為品牌才是酒類企業核心競爭力，當然還有其他各種觀點，涵蓋了管理、工藝等諸多方面。事實上，只有把這些元素充分整合，形成一個完整的競爭力體系，才能發揮其各自的最大作用，而這個包含了文化、品牌、管理、工藝等元素的競爭力體系，我們或可將其稱之為：底蘊。
關于茅臺酒在當年的巴拿馬萬國博覽會上“怒擲酒瓶振國威”的一幕，經過近百年傳誦，已經成為中國酒業歷史上的經典佳話，而經過茅臺人的繼承、創新、傳播，更從中衍生出了宏偉的國酒“底蘊”，茅臺的文化、品牌、品質都融匯于這段與國際金獎的夙世姻緣中，可謂膾炙人口。
試想，當年的茅臺酒，僻處貴州仁懷的群山環抱中，雖酒品出眾、歷史久遠，卻何談規模、效益，更無法想象今天這樣的“國酒”光環，正是巴拿馬萬國博覽會令茅臺的命運發生了根本性的轉變。我們可以說，酒類品牌的底蘊是由先天條件和長期積累結合而成，是自然沉淀形成的，但這種與生俱來的酒業底蘊是處于沉睡狀態的，若要其充分發揮功效，還需要一個“催化劑”來激活它，從而將之轉化為直接面向市場的核心競爭力。
如果說當年那枚沉甸甸的金獎章是茅臺的“催化劑”，那今天的千年金獎又將激活哪些企業的底蘊呢？
對于千年金獎的這一層深刻含義，很多酒類企業決策者已經先知先覺，河北衡水老白干釀酒集團公司董事長張永增表示，世博會在上海舉辦，實現了中國的百年夢想，衡水老白干更是在上海世博會河北館參展，“我們老白干人為此感到無比驕傲和自豪，同時，我們也熱切盼望衡水老白干能在這次盛會上摘得千年金獎殊榮。”張永增對記者介紹，衡水老白干與世博結緣起于1915年，在當年的巴拿馬萬國博覽會上，衡水老白干一舉獲得賽會甲等大獎。