中投顧問《2009-2012年中國啤酒行業投資分析及前景預測報告》顯示，目前，高端啤酒的利潤高于中低端啤酒數倍，中高端啤酒市場成為啤酒企業爭相發力的目標。預計到2013年，全球高端啤酒市場總容量將達到6550萬千升，比2006年提高74.7%。亞太地區將增長125%，達1350萬千升，主要受中國市場的推動。

　　中國啤酒業是國內市場競爭最激烈的行業之一。相比白酒、葡萄酒乃至黃酒，啤酒高檔化的走勢并不平坦，甚至可說是步履維艱。由于供過于求，加上盲目追求規模化經營，我國啤酒行業成了國內市場競爭最激烈的行業之一。

　　目前，我國啤酒品牌近千個，但除青島、燕京、雪花、珠江、金星、哈爾濱等名牌外，大多數品牌都是2元—2.8元低檔區域品牌，品牌知名度和市場影響力較低。啤酒市場競爭集中于低檔產品，廣告戰、促銷戰、價格戰、終端戰此起彼伏，愈演愈烈。

　　為擺脫低檔次競爭，近年來國內眾多啤酒企業將目光轉向產品高檔化，但從實際表現來看，時下，我國啤酒業高檔化發展存在不少問題——高檔產品市場失控，品牌影響力薄弱，市場占有率低下，品牌管理思想欠缺，不注重產品包裝，不合國際潮流，不能滿足消費者的多樣化需求，在高檔消費場所沒有創出應有的天地，與國際啤酒品牌相比，高檔啤酒整體發展滯后。

　　國內啤酒企業所生產的高檔啤酒目前常見的有四種：第一種是按一定比例的提取液或將其他食物應用到傳統工藝釀造發酵的啤酒里，如螺旋藻、枸杞、苦瓜、姜汁、紅棗提取液、牛奶等；第二種是選擇更好的原輔材料，原輔材料選用優質的啤酒花、大麥芽、大米等進行生產，用更大比例的大麥芽代替大米以保證啤酒的品質，在糖化和發酵上嚴格把關；第三種是換湯不換藥，同樣的產品也就是換換包裝、多投點廣告，多給經銷商點支持，好包裝就是高檔啤酒；第四種是啤酒配方進行微調，簡單調整一下啤酒的純度、酸度、口味等。

　　然而，如此高檔啤酒大多數在市場上難于站住腳，多數是“各領風騷一兩年”便歸于沉寂。

　　這些問題直接導致我國啤酒行業平均利潤較為低下，國際市場綜合競爭力較為薄弱。據統計，2008年，全國啤酒產量為4103萬千升，同比增長5.4%，但企業的虧損率仍然高達31.9%，只有不到20%的企業發展良好，盈利空間較大，企業成長有豐厚資源優勢。目前，全國啤酒業平均千升酒利潤為70元，行業利潤最高的企業也不過420元/千升，也就是說千升酒利潤最高的企業單箱利潤也就4元左右。有資料顯示，我國啤酒行業一年利潤總額只是美國AB公司一家整年利潤總額。

　　去年爆發的全球金融危機，導致國內消費力持續下降，對啤酒企業的盈利也造成較大沖擊。

　　“提價找死，不提價等死”，這是我國啤酒企業一個十分尷尬的現實。提價，一瓶提它三五毛錢，可能也是杯水車薪，而且將觸動消費者十分敏感的神經；不提，企業有限資源和無限膨脹的營運費用的矛盾將日益尖銳，啤酒企業可能面臨是斷臂圖存甚或改弦易幟的境地。既然“微調”難成氣候，一種可能就是“大調”。

　　因此，向精品、名優發展，向高檔要利潤，向名牌要效益，實行以高檔酒為龍頭（理想比例應不低于整個企業產銷比重的25%），中檔酒為主力的經營戰略，是我國廣大啤酒企業圖謀生存、實現跳躍式發展、屹立世界啤酒之林的一條根本出路。