塵封千年的黃酒文化

　　昏暗的石洞，暗紅的火堆，一群形貌古怪、呲牙咧嘴、赤身裸體的人圍著火堆歡聲高叫，手舞足蹈，石壁上投下的是他們雄健粗獷的身影；歷史的直覺告訴我，這是6000年前的新石器時代，我們不愿打破這歡樂的氣氛，也不愿看到六千年的陌生帶來的紛爭，繞進后廳，濃郁的酒香撲鼻而來，夾雜著野果的芳香，這讓我緊張的神經得到空前的釋放，繁雜的食堆下面，濃稠的液體正沿著石縫向低洼處流動，這就是我們要尋找的黃酒之祖——堆積的食物經天然發酵成酒，乃天作之合。

　　這濃稠的酒源，從遠古山洞流出，滾過妲姬柔軟的舌尖，滴落在商紂的酒池肉林，洗刷昏君的暴行，于詩經匯集成潺潺小溪，穿過孔孟的中庸之道，橫掃諸子百家，獨尊儒術，經杜康之手，注入赤壁，只留“短歌”相送， 過“五柳”、忘憂物；此時的黃酒，不再是獨泉散溪，早已匯集成滔滔江河，蓬勃于中華大地，飛流直下，落入詩仙金樽，揮毫鋪墨，盡灑人生歡樂，錚錚琵琶，恨恨長歌，沉吟至今，展杜甫蹙眉，舒千古憂思，濃濃黃酒，攜盛唐氣息盤回于醉翁亭邊，蜿蜒在岳陽樓畔，先天下之憂而憂，后天下之樂而樂，席卷窗簾，漫入深閨，才下眉頭，又上心頭，帶著深閨的憂愁與沉悶，融入本草綱目，成一代醫圣，濟萬千黎民，紅樓一夢，看世俗紅塵，寫人間辛酸，但愿長醉不愿醒… …

　　
打開歷史的畫卷

　　打開美輪美奐的“歷史畫卷”，一代代帝王將相，才子佳人，把酒臨風，豪氣萬丈。孕育了中華黃酒5000年的古老傳奇。黃酒作為中華民族的第五大發明，將甩掉古鄉古色的塵封，從皇宮的后花園走出，以饗國人，與民同樂。

　　 “只提供平凡產品和平凡服務的公司在商場上將沒有生存空間”，索卡酒業董事長李亮球如是說。中華黃酒作為世界唯一，中國唯一，獨具營養品質，早被世人認知。如今索卡對黃酒的復興進行了文化重構，在新思想、新文化、新內涵等方面下了大功夫，就是要以創新的四大文化內涵把消費群體從原來的中、老年人向年輕人、時尚人士拓展。標新立異，以濃墨重彩，將中華黃酒發揚光大。用創新的理念，前沿的釀造技術，科學的管理手段，制造中國人自己的洋酒，建樹民族的酒，世界的酒的最高境界，從而打造中國黃酒第一莊。

　　時下，黃酒品牌相對傳統，為了刷新黃酒的歷史，弘揚中華黃酒的新文化。索卡酒業力圖改變現狀，從新型飲酒觀念入手，開創出符合廣大消費群體的健康、情感和快樂酒，讓中華黃酒脫下神秘的“貴族”外衣，漂香人間，成為一種人們善待自己的高貴時尚的生活消費品。重生后的黃酒包裝透明，外觀時代大氣，時尚簡約。

　　文化人賣文化酒，文化力就是竟爭力。根據市場調查索卡在傳統黃酒的基礎上利用新科技、新工藝、新營銷思路等進行產品的創新和改良，使產品的形象、口感、營養、喝法、酒精度、酒色、瓶形、瓶標、包裝、定價等方面逐漸走上一個差異化的臺階。

　　索卡酒業希望在這個鳳凰涅磐般的淘汰賽中，顯示出自己的風騷與魅力，成就自己地位和價值。

　　索卡黃酒塵封了千年的珍藏，剔開塵封，獨尚風流…….

　　
　　放飛中國黃酒

　　
　　黃酒，孕育于中國，根植于中國，唯中國獨有，是中華國粹。由于戰爭和歷史認識、政治、經濟、文化發展不平衡等原因，中華黃酒蒙上一層神秘的面紗，做為民族的瑰寶，其歷史地位，品質概念和文化內涵仍停留在一個初級的平臺上。隨著中華政治、經濟、文化的崛起，中華黃酒應到起飛的時刻了。
　　
　　 為了推進中華黃酒發展，湖南索卡酒業從以下幾個方面進行了努力：
　　
   （一）突破黃酒宣傳呆板的模式，建立企業互補聯合宣傳機制

　　黃酒的健康品質已為大多數人所接受，所有的黃酒企業都在喊喝黃酒健康，但沒有一個企業真正的在喊，喊多了怕別人的企業得益，喊少了又怕自己的產品沒有銷路，矛盾得很。于是有了黃酒企業發展緩慢的瓶頸，還有一些黃酒大企業，企業品牌宣傳過于產品宣傳，文化宣傳過于引導消費宣傳，動不動請一些名人，動不動進駐央視標王，收效甚小，究其原因，一是忽略了產品品質內涵；二是忽略了消費者的心理；三是過于強調名人、名企、名牌什么國際馳名商標什么免檢的，老百姓不認可。真正好的食品不一定是名企、名人、名家開發出來的，食品是不能免檢的。湖南索卡酒業在這方面進行有效的管理，不請名人代言，不花錢買金牌，也不搞什么免檢，要使消費者放心用的產品，就必須讓消費者品嘗，廣泛地聽取他們對產品的評價，根據他們對產品的反饋意見，研發出能適應消費者口感，色澤及內在品質的產品，做為生產廠家規范和控制流程，嚴把每道質量關，   堅持產品次次批批有效檢驗，才能生產出好的產品。鑒此，中華黃酒要想在短期內有較大發展，中國黃酒企業聯合起來，建立多元化的聯合宣傳機制，協調宣傳內涵，引導中國乃至世界人們來認識黃酒，消費黃酒。

　　
　　（二）讓中華黃酒的品質植根于人民大眾

　　中華黃酒至少有6000多年的歷史，在古代一直是皇宮貴族，才子佳人崇尚的奢侈品，因為黃酒真正具有原生態品質，且營養物質也極為豐富。酒曲的發明，  堪稱中華第五大發明是中國勞動人民的智慧結晶，也是中華民族的寶貴財富。我國在《十一五社會發展規劃綱要》中明確要求，要發展黃酒產業，就是政府對黃酒業的認可。黃酒中富含人體不可合成的8種B族維生素，多酞，低聚糖及20余種氨基酸決定了黃酒健康品質。喝黃酒，配比人體健康因子，增強人體免疫功能，促進自然生命代謝，這樣的產品品質是任何酒類飲料所無法比擬的。因此，做為中國黃酒企業應大寫大宣由黃酒衍生出來健康內涵，通過不同方式進行引導消費，從而達到大眾認同黃酒消費的目的。