宴席定制是白酒定制業(yè)務(wù)最早涉及的領(lǐng)域之一，也是白酒企業(yè)參與最多、開發(fā)最廣泛的定制酒領(lǐng)域。目前，瀘州老窖公司在官網(wǎng)開辟了婚宴酒專欄——“定制我們的幸福”，主要針對(duì)宴席市場(chǎng)的定制酒需求。參與產(chǎn)品包括百年瀘州老窖窖齡酒、精品特曲、精品頭曲、六年陳頭曲和老頭曲等。

    從其活動(dòng)頁(yè)面可見，第一部分是宴席專屬定制酒，主要是百年瀘州老窖窖齡酒，包括針對(duì)婚慶宴會(huì)、生日宴會(huì)和同學(xué)聚會(huì)的百年窖齡30 年，以及針對(duì)壽宴用酒和升學(xué)宴會(huì)用酒的百年窖齡60 年。第二部分是慶典裝定制酒，系列命名為“U 你才完美”，系列產(chǎn)品包括精品特曲U6 和U9。第三部分是“一往情深”婚典定制酒，主要為L(zhǎng) 系列產(chǎn)品，包括L3、L6 和L9。第四部分是大眾婚宴用酒，主要涉及精品頭曲、六年頭曲和老頭曲等產(chǎn)品。前兩部分支持專屬定制。同時(shí)，2014 年瀘州老窖已正式著手打造“幸福啟航”網(wǎng)上商城，這是一個(gè)定位于大眾婚宴一站式采購(gòu)平臺(tái)的線上項(xiàng)目，也具有產(chǎn)品定制功能。

    由于宴席定制的門檻相對(duì)較低，所以不論是一線、二線還是三線的酒企，也不管是高端、中高端還是中低端的白酒產(chǎn)品，都能在宴席定制中看到它們活躍的身影。另外，在中國(guó)酒業(yè)形勢(shì)生變，高端、中高端白酒銷售整體受阻的情況下，大眾價(jià)位成為白酒企業(yè)布局的重點(diǎn)，而宴席市場(chǎng)則是啟動(dòng)大眾消費(fèi)市場(chǎng)的戰(zhàn)略抓手，或者說(shuō)是大眾白酒消費(fèi)市場(chǎng)的“盤中盤”，所以針對(duì)宴席市場(chǎng)的定制酒產(chǎn)品會(huì)越來(lái)越多，市場(chǎng)爭(zhēng)奪也將更加激烈。

    這種發(fā)展趨勢(shì)將全方位考驗(yàn)酒企在定制酒業(yè)務(wù)上的創(chuàng)新能力和服務(wù)的人性化和精細(xì)化水平?？陀^而言，當(dāng)前宴席定制酒市場(chǎng)的門檻最低，但其定制酒業(yè)務(wù)的專業(yè)性和創(chuàng)新性卻有待進(jìn)一步提升?；ヂ?lián)網(wǎng)技術(shù)以及移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的應(yīng)用，為白酒企業(yè)深入拓展宴席定制酒業(yè)務(wù)提供了創(chuàng)新的平臺(tái)和機(jī)會(huì)。​