麥當(dāng)勞打工的管理哲學(xué)  11-02

喜劇演員杰·雷諾（Jay Leno）、亞馬遜創(chuàng)始人杰夫·貝佐斯（Jeff Bezos）、前宇航員焦立中（Leroy Chiao）、國會女議員瑪西婭·福吉（Marcia Fudge）和女影星安迪·麥克道威爾（Andie Mac Dowell）有什么共同點？

    他們多年前都曾在麥當(dāng)勞打過工，為高中或大學(xué)生活掙點零花錢，當(dāng)然曾有過這樣經(jīng)歷的絕不止他們幾個。約有2000萬美國人在人生中的某個時段為麥當(dāng)勞工作過——烙漢堡餅、給食客倒奶昔或是端上薯條。對許多人來說，這只是一份零工而已，沒什么別的意義。可對雷諾、貝佐斯等人來說，這段年少時的工作經(jīng)歷給他們留下了一身受用不盡的財富。

    為撰寫新書《黃金機會：從麥當(dāng)勞起家的輝煌職業(yè)生涯》，麥當(dāng)勞高管科迪·蒂茨（Cody Teets）邀請了46位成就極高的人士，讓他們回憶在麥當(dāng)勞工作的青蔥歲月。書中為每個人都留下了幾頁，供他們閑拉家常，分享人生經(jīng)歷，再加上他們覺得重要的任何經(jīng)驗建議。這書讀來頗為輕松，但其中涉及的七個關(guān)鍵課程值得關(guān)注。

    1.對常做之事要嫻熟精通，秩序與紀律終有回報。亞馬遜創(chuàng)始人杰夫·貝佐斯還記得16歲時學(xué)習(xí)如何用單手熟練地敲碎雞蛋。“我最喜歡周六早上上班，”他回憶道，“我會弄個大碗，在里面敲300個雞蛋。”那時形成的這種一絲不茍的態(tài)度和大規(guī)模運作的傾向，成了貝佐斯日后創(chuàng)業(yè)時的標志。

    2.與同事愉快相處，無論他們是誰。女影星安迪·麥克道威爾回憶說，她當(dāng)年在南卡羅來納州工作過的麥當(dāng)勞餐廳是個“非常優(yōu)秀的工作環(huán)境，洋溢著友情和精神。”她說，日后在片場奔忙時，這種尋常和諧關(guān)系的態(tài)度助益良多。

    3.學(xué)習(xí)如何與公眾打交道。在國會占據(jù)一席之地似乎與在麥當(dāng)勞當(dāng)收銀員風(fēng)馬牛不相及。可俄亥俄州國會女議員瑪西婭·福吉認為兩者頗有相似之處，做這兩份工作時，你都得評估人們的需求，引導(dǎo)他們走完流程，如果有什么方面做錯了還得道歉——倘若有人行為不理智，你仍然需要保持耐心。

    4.迅速解決問題，而不制造新問題。餐廳里有很多可能出錯的小事，領(lǐng)導(dǎo)企業(yè)或是為公眾服務(wù)同樣如此。邁克·格萊斯（Mike Grice）是一位在阿富汗服役過的海軍陸戰(zhàn)隊中校，他自稱青少年時代在午餐忙碌時分為麥當(dāng)勞打工的經(jīng)歷，教會他“在壓力之下作出有效的決定”。

    5.做管理人員時，少批評，多換崗。喬治·布什（George W.Bush）總統(tǒng)的幕僚長安德魯·卡德（Andrew Card）上世紀60年代末還是個大學(xué)生時，就當(dāng)上了一家麥當(dāng)勞餐廳的經(jīng)理，他很快意識到，不喜歡自己的職務(wù)的人難以成功，給他們施壓也沒什么用。因此他花了不少時間調(diào)整崗位，讓唐突無禮的店員改去烤肉，讓動作遲鈍的漢堡包制作員改炸薯條。“我的工作就是弄清怎樣才能幫助每個孩子成功。”他回憶說。

    6.最好的員工不需要多少管理。盡管紀律嚴格，麥當(dāng)勞同樣給表現(xiàn)優(yōu)異的員工更多自主權(quán)。何時開始炸下一批薯條？這種簡單的決定可以由負責(zé)員工個人作出。這些成就突出的人士回憶道，當(dāng)年獲得餐廳運營方面的少許自由有助于他們早早樹立信心，聽起來這頗為怪異，但倒也鼓舞人心。