減量不減價 包裝“悄悄瘦”

　　如今去超市購物，你所“購”的只是其“物”嗎？那些花花綠綠、形式繁多的包裝是否也左右著你的選擇？在購物中，你是否也不自覺地加入了“外貌協會”？一些包裝的微小變化能夠改變你的選擇嗎？近期，《食飲周刊》帶您走近那些華麗的食品包裝，打開那些包裝的小秘密。

　　近日，讀者李女士向晨報《食飲周刊》反映：原來胖鼓鼓的雙匯Q趣兒香腸也悄悄地瘦了！李女士說，“Q趣兒剛上市的時候，就是因為它胖胖的很Q才會注意到，可現在"瘦了兩圈兒"以后都不Q了” 。

　　Q趣兒變q趣 雙匯兩度瘦身

　　記者來到物美超市，發現Q趣兒香腸正在打折出售，5只香腸裝在一個網兜里售價為9.6元，比原來的11.9元便宜2.3元。而每只香腸凈重85g，確實比原先瘦了一圈兒。而這樣一袋香腸比原先少了50g。記者了解到，雙匯Q趣兒香腸從去年到現在共瘦身兩次，年初從最初的100g降到95g,而9月底又“縮水”到85g。按每只2.4元的散售價格計算，兩次瘦身等于變相漲價15%。而超市的銷售人員卻稱，自己沒有注意到Q趣兒香腸克重的變化，在了解后她反問記者說“減一點也看不大出來，你是怎么發現的？”

　　豬肉降價香腸貴？

　　一直購買雙匯Q趣兒的李女士有這樣的疑惑“近期豬肉價格一降再降，為什么香腸反而變相漲價了呢？”記者就此致電了雙匯集團，雙匯公關部的韓先生告訴記者，由于上半年豬肉價格猛增，企業無法消化原料成本而調整克重，但由于生產和銷售有一定周期，造成了豬肉降價而香腸漲價的狀況。在被問及為何用“瘦身”的方法進行成本調整時，韓先生表示，“這是消費者最容易接受的方式”。

　　食品包裝偏愛“悄悄瘦”

　　細心的消費者一定發現了，最近，身邊一些熟悉的產品迷上了“減肥”，很多產品都悄無聲息地“瘦”了。

　　據了解，在價格沒有降低的情況下，樂事薯片每桶的凈重由原來的120克減至110克，價格維持原來的7.4元；康師傅方便面由90g減為85g，價格仍為2.4元；統一鮮橙多、葡萄多和蜜桃多由原來的500毫升瘦身至450毫升；美汁源果粒橙系列在去年由500毫升改為450毫升后，近期又以換裝的名義成功減掉30ml，價格仍為2.5元不變；一些日化產品也“不甘示弱”：白貓洗衣粉由原來的650克瘦身至560克，碧浪洗衣粉由原來的750克瘦身至600克……而“瘦身潮”同樣流行在牛奶、啤酒等食品中。

　　“價格的調整，往往使消費者很敏感。而在包裝上做微小調整，卻很難被消費者發現”，業內人士告訴記者，“少有人仔細地核對凈含量，這是企業喜歡使用的"軟性漲價"方法。”然而，這種方式卻令一些消費者難以接受。微博上，有網友表示：“這種方式讓我心里感覺不舒服，像被騙了一樣。”也有網友幽默地用歌詞將此感受戲稱為“最后知道真相的我眼淚掉下來”。

　　包裝設計師的張小姐告訴記者，企業在考慮產品包裝時，會考慮到包裝對保護產品、方便儲運、促進銷售等多方面因素，而“讓產品看起來大”也是多數食品企業對于包裝的偏好。

　　晨報記者 邵瑞琳

　　部分食品凈含量“瘦身”前后對比

　　品名 瘦身前瘦身后

　　雙匯Q趣兒香腸 100g 85g

　　雪花啤酒(微博) 610ml500ml

　　統一鮮橙多 500ml450ml

　　美汁源果粒橙 500ml420ml

　　康師傅每日C 500ml450ml

　　可口可樂 600ml500ml

　　旺旺雪餅 520g 500g

　　樂事薯片 120g 110g

　　康師傅方便面(袋裝)90g 85g

　　康師傅方便面(桶裝)115g 108g