名品產品,為什么夢斷南京?
國內某知名R啤酒企業,近年來對南京的開發力度不能不說不大,表現為(1)四個空箱換一箱酒。(2)展示柜免費使用。(3)堆頭有獎勵。對于南京市場的管理也是很到位的,(1)南京化為八大片區,(2)每個片區有兩名專業人員管理,一人主要負責客戶維護,一人主要負責配貨回瓶等。近期我到南京走訪餐飲店時,發現雖然有產品,但大部分都沉在了小旮旯里,或者被其他產品覆蓋了,問問酒店服務員,得到的答案都是一致“這個廠家的業務員已經三個月沒有來過了”,看來“激情不再成就夢想”。
該產品為什么會夢斷南京?我們也不是他們公司的人員,也無法給下什么結論,但要做好市場,昨天看電視欄目《動物世界》,我很受啟發,畫面是這樣的:
三只獅子因好長時間找不到食物,餓壞了,當看到一群大象時,立刻來了興趣,但是大象的力量太強大,這三只獅子不敢貿然發起進攻,于是,大象走到那里,獅子便跟那里,尋找機會。大約跟隨了半個小時,機會終于來了,其中一只大象,由于走的速度較慢,它和象群拉開了距離,這時,一只獅子迅速撲了上去,咬住了大象的脖子,而其他兩只獅子也撲上去,分別咬住大象的大腿、尾巴,不到二十分鐘,這三只獅子就美美飽食了一頓。從以上獅子和大象的較量中,我們應該得到這樣的啟示,分析市場是做好市場的關鍵,今天和大家一起分享一下。
以上案例中,獅子為什么“大象走到哪里,他們走到哪里”呀?他們是在認真地分析大象:大象實力太強,自己無論多么饑餓,絕不敢貿然進攻,否則必死無疑,所以獅子在象群后面跟蹤了半個小時,終于找了機會。
其實,我們做市場也是如此,只有作到知己知彼才能達到理想的目標,那么如何分析市場,從哪方面入手呢?現在最流行的是SWTO分析法,但我個人認為,只要結合自己的實際情況,把問題分析準確,實用就行,例如,鄭州市銷售的啤酒很多,有金星、奧克、青島、燕京等,但這些啤酒中,無論是覆蓋率、市場份額占有率,產品知名度等,無疑是金星,那么金星啤酒中,那個品種銷量最大,或者說哪個品種是主流呢?從飯店、夜市、士多店看,新一代占有量最大,它代表著市場的主流,因而分析市場要從以下幾個方面入手。
一、首先確定哪個品牌是該市場的大品牌,如,北京,燕京是啤酒中的“大碗”,匯源是果汁中的“大碗”,因而,假如想開發北京市場,做果汁的就要詳細調查匯源,作啤酒就要詳細調研燕京。那么為什么要調查大品種呢?
1)大品牌起著引領消費者的作用。如變頻空調,海信就起著引導作用,海信無論從電視廣告,還是賣場推廣,始終圍繞著“變頻”做文章。推廣變頻空調,在空調行業海信功不可沒。今年,美的公司在變頻空調業也“買變頻選美的”,美的這么有實力的企業,也在跟風,因而,中小型企業,或者區域品牌的產品,開發新市場時,就要借助大品牌在前面披荊斬棘,順勢而為推廣自己的產品,從他們引領的消費者中,分得一杯羹,這是最好的辦法。要知道雞蛋是碰不過石頭的,但雞蛋可以站在石頭上。
2)大品牌起著主流的作用,有大品牌做參考,我們開發市場時不至于迷失方向。有好多業務員,在做市場調查時,把市場上能見到的品牌,一覽無余,結果也沒少費力,把自己搞很迷茫。
在確定了市場上的大品牌后,就要選定自己的產品,和大品牌的產品對等,和大品牌站在一個起跑線上,才可能切掉一塊蛋糕。有這樣一種現象,好多業務朋友,感覺自己的品牌知名度低 ,就把自己與知名品牌的同類產品,定價較低,想以“價格取勝”,殊不知,在定價上已經輸給了品牌產品。價格低了,本身自己知名度也不高,銷量也很小,這樣客戶利潤就很低,導致客戶不愿意賣;其次價格低了,沒有了輸血源,知名品牌做促銷時,我們就會干著急,拿不出資源來資助市場。
二、要調查大品牌中的大品種。那么什么是大品種?大品牌的產品結構是很豐富的,但總有一款是銷量大、覆蓋廣、知名度高,這一款就是大品種,如金星啤酒的新一代,白象方便面在局部市場上的大骨面,康師傅的紅燒牛肉面等。
調查大品種,主要分析它所在的渠道優劣勢、上市價格、經銷商的利潤,零售商的利潤,這樣調查分析,不敢保證我們做市場100%贏,但不調查一定會輸。在確定了市場上的大品牌的大品種后,我們就要選擇自己的大品種和他們對等,這樣,在同一個渠道中玩時,就能發現他們的缺點,找到他們的漏洞,可以有的放矢進行斗智斗勇。
例如在安徽六安,雪花啤酒是這里的主流品牌,也是他們的根據地市場,但他們的劣勢是,服務質量較差,業務員依靠自己是強勢品牌,態度不夠友好,導致終端怨聲載道。金星啤酒看到這種情況,打出了“服務高于一切”的口號,印制了24小時電話服務卡,只要一個電話,無論零售商什么時間,也不管要多少,就會及時把貨送到。通過08年一年的努力,市場銷量提高了46%。
三、分析好市場要有針對性盡興出擊。獅子對群象不敢出擊,但可以對單個象搏擊。南京是雪花的根據地,R啤酒要想在這樣強勢的根據地來開拓市場,就不能貿然出擊,我個人建議,可以選擇南京一個區或者幾條街,集中人力、物力、財力、做好樣板,在進行復制。R啤酒雖然實力很強,但強龍不壓地頭蛇。上面我說了,R啤酒雖然也象雪花啤酒那樣進行了布局,想在一兩年內吃掉雪花,那是簡直是癡人說夢。這一點就要象百事可樂學習,在可口可樂強勢的地方,百事可樂往往不和它正面沖突,百事發揚螞蟻啃骨頭的精神,一點一點的侵蝕,最后達到雙方市場的占有率幾乎相當的地步。
四、R啤酒要分析雪花啤酒的優勢和劣勢。(1)雪花在南京的布局就是小區域經銷商代理制,經銷商代理的區域很小,覆蓋范圍小,這樣他們的銷量,相對他們的期望值來講就很小了。(2)這些經銷商單件產品的利潤也是很高。也就是說,銷量大但年掙錢相對就很少。(3)雪花是一條強龍,在部分業務員的思想中,就有服務意識很差。
R啤酒也具備(1)中國名牌。(2)中國馳名商標。(3)有較強的營銷隊伍(4)有較強的實力。(5)有過硬的產品等。根據這些特點,我個人建議R啤酒選擇如下方法操作市場。
(1) 代理商的銷售區域相對雪花范圍要大。雪花一般一個代理商僅負責一個小區。R啤酒可以2個小區,這樣代理商區域大一點相對賣酒多了,利潤就會大一些。
