本篇文章的關鍵詞語：產地、機遇。并被作者稱為貴州酒未來發(fā)展方向及戰(zhàn)略。首先我們先來了解“產地”關鍵詞。產地包含了哪些我們需要了解的內容？1、原產地；2、原產地域；3、原產地域保護。具體內容如下：　　
　　（1）原產地的原意是指來源地、由來的地方；因此，商品的原產地是指貨物或產品的最初來源，即產品的生產地。進出口商品的原產地是指作為商品而進入國際貿易流通的貨物的來源，即商品的產生地、生產地、制造或產生實質改變的加工地?！　?

　?。?）原產地域利用產自特定地域的原材料，按照傳統(tǒng)工藝在特定地域內所生產的，質量、特色或者或者聲譽在本質上取決于其原產地域地理特征并以原產地域進行命名的產品。

　　（3）原產地域保護所稱原產地域產品，是指利用產自特定地域的原材料，按照傳統(tǒng)工藝在特定地域內所生產的，質量、特色或者聲譽在本質上取決于其原產地域地理特征并依照本規(guī)定經(jīng)審核批準以原產地域進行命名的產品?！　　?/p>

　　原產地及原地域對白酒行業(yè)來說是一種無法復制標志。記得曾經(jīng)聽說茅臺因為茅臺鎮(zhèn)交通不便，形象不夠，想要把集團搬出茅臺鎮(zhèn)，于是嘗試把某窖池挖地三尺進行搬遷，但是新地址放的窖池無法在釀造出以前茅臺酒的風味，因為環(huán)境變了，微生物也跟隨變化。最后茅臺就在也沒有考慮搬遷一事。同時茅臺液2001年通過“原產地域保護產品”認證。

　　貴州遵義有一大十星，這些企業(yè)的窖池都有著久遠的歷史，他們產的酒都是好酒，因為他們的多山、多水、多雨、少光的環(huán)境及沒有重工業(yè)決定了窖池的好壞。畢竟東方的瑞士的口號并不是空穴來風?！　?

　　其次就是本文的關鍵詞“機遇”。貴州酒需要深刻認識到產地優(yōu)勢，在貴州酒普遍缺乏營銷、戰(zhàn)略模式的時候，首先要找到自己外省酒無法取代的優(yōu)勢。同時貴州省政府、遵義市政府在扶持、復興貴州酒的同時，也應找到貴州酒產地優(yōu)勢，作為整體發(fā)展的根本。對原產地產品進行保護、進行管理、進行推廣。“產地”就是貴州酒的機遇。

　　當我們知道原產地優(yōu)勢后，貴州的一大十星酒廠就應該抱成團的統(tǒng)一進行推廣。把貴州城市文化、產地文化進行整合，共同發(fā)展。

　　但貴州的酒企業(yè)，應該關注6月1日頒布新《食品安全法》，特別關注添加劑一項。不要竄香、食用酒精勾兌。而應該實實在在的進行純糧釀造，這樣才能保證原產地的優(yōu)勢與名譽。例如：現(xiàn)在貴州市場許多遵義酒企業(yè)生產地醬香型酒零售價格為55元—15元不等。試問下，醬香生產成本那么高，如何能生產出如此便宜的醬香型產品，不是偷稅了就是是竄香了或者酒精勾兌了。請不要欺騙消費者，不要坑害消費者的利益。

　　據(jù)作者了解2009年6月3日，白酒食品安全研討會在京召開，倡導企業(yè)品質操守。由大食品網(wǎng)主辦，貴州鴨溪窖協(xié)辦的“貴在品質 美在自然”白酒業(yè)食品安全研討會于6月3日下午，在京師大廈開講。來自業(yè)界的多位專家、學者及企業(yè)代表出席本次研討會。會議就《食品安全法》09年6月1日正式實施后白酒企業(yè)如何適應《食品安全法》的新政策環(huán)境，以及怎么看待食品安全與企業(yè)利益的關系等聚焦話題展開討論。

　　貴州鴨溪窖作為一個老牌的白酒生產企業(yè)，提出的“品味健康人生”口號非常貼切的詮釋了貴州鴨溪窖的食品安全觀。同時，貴州鴨溪窖能從眾多名酒中脫穎而出成為“09年政協(xié)會”用酒，印證了貴州鴨溪窖的食品安全完全達到甚至超越食品安全檢測指標。對此，貴州鴨溪酒業(yè)銷售有限公司總經(jīng)理侯林輝明確表示，這一成績與企業(yè)所提出的“三個代表”的指導思想息息相關，即“代表消費者利益，代表產業(yè)利益，代表社會利益”，在該思想的指導下，貴州鴨溪窖所有的經(jīng)營活動都以實現(xiàn)顧客價值、產業(yè)鏈價值、及社會價值與企業(yè)價值的共贏為目標，同時，該觀點也高度契合貴州鴨溪窖的“市場與責任同在”食品安全觀。同時6月1日，貴州鴨溪窖酒在遵義縣順天大酒店召開“食品安全從我做起—貴州鴨溪窖發(fā)展規(guī)劃暨新產品上市新聞發(fā)布會”上對著省、市、縣、新聞媒體宣讀了《貴州鴨溪窖酒食品安全承諾書》，文中表明貴州鴨溪窖酒堅持純糧固態(tài)發(fā)酵，并請求全社會各界人士、媒體進行監(jiān)督。

　　作者從貴州鴨溪窖6月1日—3日一系列動作中看到，貴州鴨溪窖酒抓住了兩個發(fā)展機遇。第一：貴州文化，堅持推廣貴州文化；第二、產品質量安全。只要鴨溪窖酒堅持推出的貴州文化，相信通過時間的培養(yǎng)可以讓消費者說道貴州就會聯(lián)想到貴州鴨溪窖，提到貴州酒就會想到“貴州雙雄”---一雄：醬香茅臺；二雄：“濃香鴨溪”。其次，產品質量安全保證了就可以得到消費者的永遠支持。目前貴州鴨溪窖還欠缺“原產地”文化的推廣。如果把此三個文化進行整合，相信鴨溪窖的戰(zhàn)略模式將成為貴州老牌名酒復興中的一匹黑馬。

　　作者所描述的貴州鴨溪窖案例，其實也是給其它白酒企業(yè)一個啟發(fā)。同時作者呼吁白酒企業(yè)放棄為了市場而去做竄香、酒精勾兌的產品。為了原產地的機遇去凈化市場、凈化產品、凈化品牌?！　?

　　歡迎與作者探討您的觀點和看法，電子郵件：ZL13980997074@126.com