一、綜合概述
　　有機農業起源于中國自然農耕法，最近十年方才回歸中國，目前中國三分之二的土地存在水土流失問題，化學農藥和化肥制品已經影響到中國可持續發展。無錫藍藻事件、淮河治理、云南昆明湖的富營養問題，使中國有機事業的發展的迫切性日趨明顯，基于中國國家糧食安全考慮，完善基礎農業，解決3億國人吃飯問題，同時大力發展無公害和綠色農業，有機農業作為精品農業為出口外貿服務既定政策，但隨著生態環境日益受到石油農業和化學農業的影響，導致農業可持續發展遇到瓶頸，同時食品安全成為社會廣泛關注的問題和焦點，在這一背景下，有機農業和有機食品將面對前所未有的發展機遇，從深入調研發現，眾多品牌的有機茶、有雞蛋、有機米、有機水果已經在北京、上海等市場賣到脫銷，可以預見的是，在中國有年收入超過10萬元以上的家庭2億人，有機食品將成為中國中產階層，尤其沿海發達地區未來30年，消費者選購的主要食品標準品類。

　　縱觀中國有機發展史，有機食品的概念于20世紀90年代初進入中國，1994年，中國第一家認證機構南京國環認證中心（OFDC）在南京成立，其后又有多個國際認證機構進入中國成立辦事機構，并有多家國內認證機構成立，其中較大規模的包括北京中綠華夏認證中心(COFCC)，杭州萬泰認證中心（WIT）。2006 年中國有210 萬公頃農田經認證成為有機農田，從而使中國在經認證的有機農田數量上排行世界第三，僅次于澳大利亞（1180 萬公頃）和阿根廷（390 萬公頃） 。此外，還有200 多萬公頃野生采集面積獲得認證 。在中國有機產業發展的初期，95%以上的中國有機產品都通過貿易商出口到北美歐洲和日本，直到2005年中國第一版的有機食品國家標準G/BT19630發布，同時發布了中國國家有機標志，至此，所有在中國銷售的有機產品必須持有認可的認證機構頒發的有機證書才可以在市場上銷售。

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　　2009中國有機食品發展趨勢報告（上）

　　歡迎與作者探討您的觀點和看法，作者為上海勁釋咨詢品牌顧問，長期從事外貿轉內銷、營銷價值創新和綠色營銷的工作，曾經服務中石油、紅塔、橫店集團、寶娜斯、浪莎、報喜鳥、雅鹿、燕京啤酒、有機農莊、香飄飄、紫羅蘭家紡、亞光家紡等知名品牌，聯系電話：13761404124，Email:juewu12@163.com