湖南素有“唯楚有才”的美譽，是一個有著6700萬人口的大省。湖南的釀酒行業以前有“5朵金花”：白沙液、常德、湘泉、回雁峰以及邵陽酒廠。紅火的時候各酒廠門前也曾經熙熙攘攘、車水馬龍，排著長長的拖酒車隊。但好日子一去不復返，曾經的5朵金花已經分崩離析、不是看不到蹤跡就是物是人非。湘泉推出的酒鬼酒在上個世紀90年代初在國內的高檔酒市場橫掃天下，幾經折騰，現如今卻在為生計“四處化緣”；常德酒廠并入瀘州老窖的旗下，廠子也不再冒煙；白沙液銷聲匿跡很多年，現在又被重新撿起，前途坎坷；回雁峰酒廠和邵陽酒廠并入金六福旗下后倒是繼續大放異彩，尤其是邵陽酒廠的開口笑和邵陽大曲，這兩大品牌已經成長為湘酒崛起新的代言人，占據了湖南酒市的頭把座椅。　
　　湖南人喝酒很講究，很少有北方人的豪飲，一桌客人喝一、兩瓶酒就算是比較多的了，也因為這樣，125ml裝的小瓶酒在湖南市場暢銷。相對來說，湖南的白酒消費總量從噸上來統計容量并不大，但白酒的銷售金額還是非常可觀的。前面有提及，湖南人喝酒比較講究還有一個意思就是湖南人喜歡喝好酒，茅臺、五糧液、水井坊等高檔白酒在湖南的走貨情況非常好。　

　　白酒品牌 盡顯紛爭　

　　湖南有14個地州市，每個地方的暢銷酒水品牌均不一樣。外來品牌中以瀘州老窖系列產品（或者跟瀘州老窖沾上邊的產品）在湖南各地州市的走貨情況最好。像衡陽、郴州、永州、株洲、常德、懷化甚至省城長沙等都是瀘州老窖系列產品在唱主角，價格段位在30～100元/瓶之間的產品基本上被瀘州老窖系列產品撥得了頭籌。在郴州市場瀘州酒的銷售超過4000萬元，懷化也有3000萬元的銷售額，永州、株洲等也是其過千萬元的市場。瀘州老窖在湖南的走勢從07年下半年開始出現了頹勢，尤其是像株洲、衡陽、長沙這樣的傳統強勢市場，下滑趨勢明顯。但其高檔品牌“國窖·1573”的銷售近兩年卻有比較大的提升，風頭蓋過了水井坊、五糧液。06年開始有一股外來品牌的風潮在湖湘大地蔓延：鄰近省份的湖北白酒蜂擁而至，枝江大曲、稻花香像一對孿生兄弟般如影隨形在湖南各地市場攪局。枝江大曲把鄰近自己省份的湖南岳陽市作為進軍湖南酒市的橋頭堡，通過大力度的運作，目前在岳陽已經形成年銷售3000多萬元的市場規模，成為岳陽中、低檔白酒第一品牌；枝江在湖南省的第二大主攻市場益陽的勢頭也是非常強勁的，成為益陽中、低擋白酒第一品牌，年銷售額突破了3000萬元；其它外來白酒品牌除了早已盤踞湖南市場多年的“酒中酒霸”目前還有一席之地外，其余的都是一些來勢洶洶、去無聲息的外來品牌。　

　　高檔酒方面，茅臺近兩年的走勢遠遠好過五糧液和水井坊，這緣于茅臺近兩年營銷策略的變化以及持續不斷的控貨、提價政策的執行。經銷商反映，這兩年經銷茅臺都賺了錢，不管是總代理商還是普通的零售商都認為茅臺的利潤空間要好過五糧液很多倍。從茅臺的經驗里也給到我們一些啟示：就是經銷名酒和大家公認的價格透明的暢銷產品一樣賺錢！關鍵是看操盤者的指導思想和廠家的決心。這也從茅臺和五糧液近期的股價對比上可以得到驗證。　

　　地產品牌方面，邵陽酒廠在加入金六福的陣營后，借助金六福強大的資金實力和超強的營銷力，近兩年都在以翻番的速度直線上升。開口笑已經成為湖南酒市中、高檔白酒新生代代言人，頻頻亮相于湖南官方的政務接待用酒場合，如中博會、湖南省十運會、各地市黨代會等，開口笑均是政府部門的指定招待用酒。金六福方面有意把開口笑打造成湖南高檔白酒第一品牌，成為湘酒繼酒鬼后湖南白酒市場新的“白酒名片”。目前的開口笑來勢兇猛，除在主銷市場邵陽、婁底等已經是中、高檔白酒多年的第一品牌外，近兩年著力打造的衡陽、株洲、長沙、益陽、湘潭等地區也是捷報頻傳，紛紛登頂成為當地中、高檔白酒第一品牌。開口笑的主銷產品15年開口笑在湖南已經成為繼茅臺、五糧液外的第三個暢銷高檔白酒產品，其銷售形勢已經超越劍南春和水井坊在湖南高檔白酒市場的地位。　

　　邵陽大曲品牌方面，其光瓶邵陽大曲以每年幾百萬件的銷量繼續領軍低檔白酒第一品牌的殊榮，且其江湖地位也越來越牢固。近兩年推出的小瓶邵陽老酒更是把盤踞在湖南小酒市場第一品牌多年的酒中酒霸拉下“神壇”，在坐穩長沙、株洲、湘潭三地市場小酒第一品牌的地位后，近幾年繼續追擊酒霸的其它市場，目前的邵陽老酒已經成為湖南小酒市場理所當然的第一品牌，成為新的小瓶酒市場霸主。下面我們以懷化和株洲兩個地方酒市為例來看看湖南地級酒市的現狀：　

　　火車拖出來的城市——懷化酒市　 　

　　懷化地處湘西南的邊陲，是西部大開發的橋頭堡，現有人口近550萬，轄12個縣（靖州、麻陽、溆浦、通道、安江、洪江、辰溪、沅陵、中方、會同、芷江、新晃），其中市區人口40萬，而這40萬人口中，邵陽籍人士占了1/3～1/2之間，多以經商為主，市區的寶慶集團（現已更名為德天集團）、寶慶商貿城、懷化生意最好的佳惠超市等都是邵陽人的杰作。　

　　懷化屬典型的移民型新興開發城市，商業十分發達，而懷化作為挺進西南的橋頭堡和咽喉要道，鐵路十分發達，尤其是其鐵路的中轉樞紐地位，導致其購買力十分強大，鐵路成為拉動其經濟持續增長的火車頭。懷化也因此被稱為“火車拖來的城市”。　

　　懷化市區的酒店業和副食批發業相當發達，門店一家挨著一家。副食批發零售店的密度之高絕對可以排上湖南之最，現有批發零售店近5000家，其中掛上名煙名酒店牌子的近1000家，大、小酒店數量不少于3000家，數得上號的有近1000家。　

　　懷化的各個糖酒產品經銷商主要聚集在兩大市場里面：懷化食品批發市場和寶慶商貿城，而以寶慶商貿城聚集的大老板最多，許多懷化當地曾經的買斷品牌（如六百歲、小福仙等）就集聚在這里。　

　　目前懷化的酒類消費行情如下：　

　　1.A類店的消費以五糧液、茅臺、國窖1573、水井坊為主；　

　　2.B類酒店的消費以瀘州老窖、開口笑最為穩定，其次，就是看各品牌誰買的店，誰出的專場促銷費，誰的產品就是該店最好銷的產品；　

　　3.C類店一般是講求客情關系以及產品利潤，當然C類店還有一個共同的暢銷產品就是光瓶沱牌大曲、邵陽大曲、邵陽老酒；