吉林市:地產名酒缺位
吉林市是吉林省的第二大城市。全市總面積2.71萬平方公里,總人口430萬,其中城區人口159.8萬人。現轄4個城區:昌邑區、龍潭區、船營區、豐滿區;1個縣:永吉縣;4個縣級市: 磐石市、蛟河市、樺甸市、舒蘭市。
吉林市位于東北中部,長白山向松遼平原的過渡地帶,自然資源豐富,經濟后發優勢明顯,消費水平居吉林省中游,按照城市和人口規模比較,在東北的白酒消費排在沈陽、哈爾濱、長春、大連、大慶之后,與齊齊哈爾市相近。
吉林市是吉林省在酒類管理方面進行立法的地級城市之一,在酒類管理方面因為有法可依,管理有序,打假有力,制假、售假在吉林市沒有市場,酒類隨附單執行嚴格,甚至啤酒都能受到監控。
目前,吉林市白酒容量沒有一個準確的統計數據。2008年9月上旬,《華夏酒報》記者采訪瀘州老窖沈陽分公司一位市場高管時,她透露,吉林市瀘州老窖系列產品的銷量為1000萬元。記者調查顯示,吉林市名酒銷量最高的是水井坊,而茅、五、劍和瀘州老窖幾近。以此估計,吉林市名酒銷量在4000萬元—5000萬元之間。吉林市的一位經銷商張先生說,名酒銷量能占到吉林市白酒銷量的1/5左右。以此推算,吉林市的白酒容量應在2億元左右。
中檔酒消費占主流
吉林市場主流香型為濃香型;主流產品為度數在42—45度的中檔產品,度數在38—45度之間的低檔產品和度數在 45—52度的高檔產品;主流產品價位為餐飲48—68元,商超20元左右。
由于主導本地的白酒品牌還沒有形成,所以,吉林市高檔白酒消費以國名酒為主,中檔以地產省名酒為主,只有巴國佬酒是特例,雖然為川酒,但經銷商已經把該酒做成了長線品牌,目前主導中檔酒消費。吉林市名酒消費群體基本固定。中檔酒的消費周期為2—3年,低檔酒消費周期為0.6—1.5年。
吉林市高檔酒價位在298元左右,表現在這個區間最強勢的為劍南春和洋河藍色經典。超高端白酒以茅、五、劍為主,但表現最好的為水井坊。吉林市是吉林省第二大城市,是一個出量的市場。但因為吉林市特殊的地理位置,造成吉林市做名酒的經銷商不強勢,多為名酒總代的二批商。銷量前9名的品牌估計為,水井坊、茅臺、五糧液、劍南春、瀘州老窖,洋河大曲,郎酒,西鳳,酒鬼酒。
吉林市以中檔酒消費為主,業內估計,吉林市中檔酒的銷量約為6000—8000萬元。在這個區間的品牌競爭激烈,主導品牌以巴國佬為主,主導價格為48—58元,比2年前的中檔價格產品定位提高了15—20元,消費場所以餐飲為主,商超為輔。銷量前10位進行了如下排名:巴國佬,豐谷,不老草,冬蟲夏草,洮爾河,榆樹大曲,新懷德,龍江家園,老龍口,江城特供。
吉林市低檔酒主流價格為12元左右,裸瓶為主。業內估計,吉林市低檔酒的銷量約為1.2億—1.5億元。銷售渠道以商超為主,酒店為輔。主要銷量以吉林市郊區和所轄縣(市)為主,鄉鎮農村占低檔酒銷量的60%左右。白酒銷量10位進行了如下排名:豐谷,洮爾河,瀘州小二曲,不老草,新懷德,巴國佬,龍泉春,百年公主,大泉源,榆樹白。
餐飲進店費用低
吉林市盡管旅游資源豐富,但深度經營和開發還處于初級階段,這也是餐飲業不發達的主要原因之一。目前,吉林市餐飲KA店為20家,B類餐飲約為500家,C類為1000家左右。吉林市8家口碑餐飲店分別為利雅得酒店、阿拉伯酒店、大眾飯店、小新興餃子館、閣里香飯店、富紳酒樓、鳳香居、楊麻子大餅店。
因為餐飲業不發達,而進軍吉林市的白酒品牌與日俱增,所以吉林市進店費用不是很高,但多數經銷商反映,進店難,結賬更難。一般都是先貨后款,名酒以批結為主,強勢白酒以月結為主,而新進入品牌,除了支付一筆不菲的進店費外,還要進行免費鋪市,甚至要上促銷員,至于能否動銷,關鍵在于對產品是否自信和市場投入的堅持。
吉林市進入餐飲店的加價率一般為100%。按照現代營銷模式,一般選擇盤中盤進入餐飲銷售,在進入前后,做長線品牌的白酒,一般都選擇車體廣告和路牌廣告進行長時間的投放。在吉林市,要成為白酒強勢產品最少需要2年,成為主流產品至少要5年以上。
以火車路程計算,吉林市距離長春市約為2小時車程,距離黑龍江省哈爾濱和遼寧省沈陽市約為6小時車程。白酒市場既相對封閉,又受3個省會城市的影響。餐飲進店費用,相對于同規模的省會餐飲店要低得多,但不理性,單品進店最高可達1萬元(現金)。入市有風險,關鍵在于廠家對市場的把握和經銷商的選擇,吉林市缺乏大牌經銷商,對餐飲店的掌控不強勢,店越大風險越高。
吉林市大型連鎖超市有大潤發3家,大商1家,恒客隆1家,吉林市百聯連鎖超市3家。名煙名酒和酒類批發商500家,零售店1000家左右。東北三省國際賣場總部一般都設在沈陽,因為配送半徑和公關的原因,一般都是廠家和大經銷商直接談總部配送,所以,除廠家或吉林市經銷商單獨開發的白酒產品,吉林市經銷商一般不做大商超,而只做B類和C類超市。吉林市商超中的主導品牌以國名酒二線品牌和省名酒為主,單品進店費用1000—3000元。
吉林市酒類批發市場主要分布在天津街。批發市場約100家,左右著吉林市白酒市場80%以上的品牌和份額。
營銷方式無新意
吉林市白酒市場的營銷方式比較傳統,餐飲以促銷員推銷為主,為給促銷員兌現瓶蓋、盒蓋,最低3元,一般5—10元,最高30—50元。商超主要以堆頭和折扣以及買贈為主。促銷贈品,從生活用品到家庭用品,從家用電器到電子產品甚至摩托車、面包車,包羅萬象。正如一位經銷商所說,“只要我能賺到金山,給他金塊又如何”。公關營銷上,政府指定接待用酒已經存在,深度營銷的會員模式已經被長線品牌所普遍采用。廣告宣傳上,以路牌和車體為主,報紙和電視為輔。
名酒尚有拓市空間
吉林市地方強勢白酒尚在培養中,在缺乏地產名酒的情況下,名酒和二線名酒還有拓市空間。非強勢白酒進入吉林市,如果不借助整合營銷等現代營銷模式,很難打開局面。
