成都的館子多，茶樓多，麻將館多，時尚生活的內容多，悠閑的生活必然帶動周邊產業。酒，和成都人有不解之緣，成都也是各類酒的必爭之地。

　　國家統計局對全國20個城市的家庭生活調查表明，成都居民的飲酒滲透率 (普及率)分別為白酒33%、葡萄酒21%、啤酒57%。其中，成都居民飲用白酒和葡萄酒的普及率居全國首位，飲用啤酒的普及率也為南方城市之首。　

　　成都不僅是白酒的根據地，更是各類酒的主戰場，這里可謂群雄逐鹿，搶占西南市場必須拿下成都，并將成都作為一個制高點，作為西部大開發的中心城市，成都攜地利之便、居高制遠，是開拓西部市場的橋頭堡。

　　一、 市場環境分析：

　　1：經濟情況

　　四川8900萬人左右，其中成都總人口約1103.4萬人，轄19個縣（市、區）。成都商業發達，西部第一，中西部17個城市中，主要經濟指標排位均居前列，分別為：

　　·經濟總量居第2位，增幅居第11位；實現地區生產總值3324.4億元，占17個中西部城市經濟總量的12.1%，

　　·規模以上工業增加值居第3位，增幅居第4位；

　　·固定資產投資總額居第2位，增幅居第9位；

　　·社會消費品零售總額居3位，增幅居第14位，消費品零售總額為1357.2億元，占17個中西部城市消費總額的11.7%；

　　·地方財政一般預算收入居2位，增幅居第3位；

　　·城市市區居民收入居第3位，增幅居第8位；城市市區居民人均可支配收入達14849元；

　　·農民人均純收入居第4位，增幅居第9位，農民人均純收入為5642元。

　　由此可見，成都宏觀經濟景氣狀況良好。企業家信心指數為96.4點，企業景氣指數為102.7點，進入景氣區間，宏觀經濟出現了逐漸向好的發展跡象。

　　2：四川支柱產業

　　1）、電子信息產業：成都是西部最大的軟件產業化基地；

　　2）、水電產業：四川水能富甲天下，每平方公里的年水電量，為全國的5倍，全世界的14倍；

　　3）、醫藥化工產業：醫藥產業發展很快，中藥業發展尤為迅速；

　　4）、化工產業10大重點工程之地；

　　5）、旅游產業：是我國擁有世界自然文化遺產和國家重點風景名勝區最多的省區。

　　3：地理優勢：

　　成都位于四川省中部，川西平原腹地，東界龍泉山脈，南臨云貴高原，西靠邛崍山，北依秦嶺山脈，轄區總面積1.26萬平方公里，人口1100多萬，是我國西南地區最大的現化城市。　

　　成都也是是中國西南地區的商貿、交通、科技、金融及通信樞紐。也是西南地區最大的陸路和空中交通樞紐,成都火車站為起點的成渝、寶成、成達等多條鐵路線分別通往云南、甘肅、陜西、河南、湖北等省市;川藏、川滇、川陜、川青、成渝等公路干線通往西南、西北各省;省內公路發達，有多條干線或高速公路通往省內主要城市，聯結各鄉縣公路，形成了成都平原上的密集交通網。

　　成都旅游資源特別豐富,其特色鮮明,悠閑散淡的民風民俗、豐富的土特產品，使這座“休閑之都”成為中國旅游城市和最具魅力的旅游勝地之一。　　

　　4、活躍的市場氛圍

　　成都大型商場人民商場、百勝購物、王府井約12家。春天百貨、美美力誠、西武百貨則主要銷售世界知名的奢侈品牌，百貨店以及專賣店主要集中在城區二環路以內，其中三大核心商圈內分布的數量最大，高端百貨商場開始占據重要的市場份額。

　　9家人人樂、8家好又多、3家家樂福，隨著沃爾瑪，麥德龍的進駐，大型超市開始占主導地位。成都共約33家大中超市，家樂福單店每月銷售額約300萬左右，僅家樂福在成都一年銷售額就上億。　

　　成都的夜生活非常豐富，大小酒吧約兩三千家，高中低檔茶樓約三千家左右，農家樂上百家。在消費上呈現出服務性支出增長快于商品性支出增幅的態勢，人均服務性消費支出約2000元。

　　二、酒類市場狀況調查　

　　 成都市場主要以“川軍”的品牌為主，從各渠道來看，在以下主流品牌的引領下，形成了激烈的競爭格局。

　　白酒市場：

　　四川的名酒眾多，六朵金花對于家門口市場當然不會放棄，六大名酒企業生產系列酒33萬千升，分別是：五糧液、瀘州老窖特曲、劍南春、全興大曲、郎酒、沱牌曲酒。六戶名酒企業生產經營主要特點有幾點：

　　一是各名酒企業針對城市、農村、團體和個人等目標消費群體的細分，調整高、中、低檔產品的結構，壓縮低檔酒生產，擴大中高檔酒的產銷量；

　　二是中高檔酒產品產量增長較快；

　　三是商務酒開發力度加大。五糧液的“酒之頭”定位為中檔商務用酒，也被稱為 “中國第一社交酒”。瀘州老窖則以“國窖•1573”作為商務用酒的主導產品。劍南春的 “金葉神”、“金劍南”等等。市場呈現出幾大企業聯手打造商務用酒市場的格局；

　　四是各酒類企業營銷重心下沉，營銷活動頻繁、活躍，促銷方式、方法也豐富多樣，紛紛爭搶區域市場、拼終端促銷成為必然。 　　

　　啤酒市場：

　　整個四川啤酒工廠為21家，年總產能300萬噸左右。其中，華潤雪花在四川擁有13家啤酒廠，其總產能為176萬噸。

　　四川年均啤酒消費量近150萬噸，并呈逐年上升趨勢。成都人的消費習慣也漸漸偏向啤酒，每年啤酒的銷售量約有30萬噸，啤酒市場的增速保持在30%，主要是廣大農村消費力得以提升。

　　華潤雪花在產能的規模上不僅有優勢，同時其分散的布點更具物流成本優勢。其他幾家企業如金威、青啤、金星在四川設立的工廠最大產能為20萬噸，規模競爭尚需努力。

　　由于城市居民經濟能力的提高，各中高檔娛樂產業的發展，在未來幾年里，高端領域將成為一個啤酒業競爭最激烈的市場，因高端啤酒利潤相對較高，新進駐成都市場的二線啤酒品牌為了減輕物流成本以及生產成本提升給自身帶來的壓力，向高端啤酒市場進軍就成為了“出口”。

　　洋酒市場：

　　成都葡萄酒市場正處在一個快速成長期，2005年，市場葡萄酒市場增長了15%，有大小品牌約三四百種，國內主導品牌依次是華夏長城、沙城長城、煙臺長城、張裕、新天、龍徽、云南紅。

　　中低端產品主要聚集在超市，國內品牌在該渠道占據60%以上的市場份額。

　　中高端產品主要聚集在高檔餐廳，酒吧。其中，威士忌銷售額75%以上來自酒吧。

　三、各渠道特征調查：

　　白酒和啤酒目前仍是我國城市居民生活中不可替代的消費品，其渠道呈多元化。這兩種酒類在分銷時，零售終端多以各類超市、食雜店、餐飲店、批發店、便利店為主，有分布廣，進貨量小，頻率高的特點。

　　葡萄酒、威士忌雖呈現上升趨勢，但以高檔酒吧、餐廳渠道成消費主流，如葡萄酒主要是高檔餐廳，消費人群多以政府及商用，這部分人群注重品牌和廣告效應，主要消費國內高端品牌，這部分人群占50%左右。

　　進口葡萄酒主要以新興成長的消費群為主，這部分人群追求時尚、重生活品質，受廣告和時尚元素影響較多。威士忌主力消費群為白領人士，其特點為追求時尚、講品位的25-40歲男士，以國外餐廳、及夜場為主渠道。　　

　　1：餐飲渠道- 中高端

　　在白酒方面，高檔餐廳主要是以茅臺、五糧液、劍南春等為主戰場。中高檔品牌的消費者相對來說品牌觀更強，他們對名牌、國外品牌的認可度較強，也愿意為高質量產品支付較高的價格；

　　啤酒方面，青啤的品牌價值較高，一直處于強勢地位，以高檔餐飲為終端代表。伴隨著藍劍和華潤的合并，華潤藍劍開發了一系列高端品牌來搶奪青啤的市場份額，如金藍劍、雪花特純等，但是外資啤酒也不示弱，百威、嘉士伯等紛紛推出大瓶裝高端產品。

　　葡萄酒、威士忌在此類渠道也占據一定市場份額。

　　葡萄酒方面，平均每月每家店銷售一般不低于50箱，多為進口葡萄酒和高檔國產葡萄酒，進口葡萄酒每瓶的主流價格在200到500元之間，而國產葡萄酒主流價格相對偏低，每瓶在100元到400元之間。如華夏長城1992年份、華夏葡園A區，張裕百年酒窖等。

　　這類店的消費人群主要是政界、商界要人，他們的消費特點明顯，以體現尊貴的地位為主要目的。他們對葡萄酒的鑒賞能力比較高，因此品質、價格、知名度是吸引消費的關鍵因素。 　　

　　餐飲渠道- 中低端

　　該類店在成都數量眾多，覆蓋范圍很廣泛，是眾多國產酒爭奪的主要陣地，

　　白酒方面，消費者的品牌觀念較弱，更偏愛國產品牌。是全興大曲、孔府宴、尖莊、沱牌曲酒的天下。葡萄酒的消費浮動在100元到300元之間，如華夏年份酒系列、張裕解百納系列都是這個檔次的主流產品。　　

　　2：商超渠道

　　成都大型超市分布較為均勻，目前主要集中在二環路附近及以內的區域。商超大致可以分為三類，A類為大賣場，包括家樂福、伊藤洋華堂、好又多、麥德龍、沃爾瑪，世紀聯華等，此類賣場屬于商超中的“貴族”，中檔酒的走量相對較大；中高檔白酒的消費者約占15%，葡萄酒方面，該市場價格在40元以下占了商超渠道總銷量的70%以上。禮品裝的葡萄酒在該渠道表現不俗。

　　B類市場的互惠、紅旗連鎖等社區連鎖超市，這類商超覆蓋率非常高，幾乎覆蓋了成都大部分居民社區和新開發小區，中低擋白酒、啤酒的入場率高，葡萄酒、威士忌少見;

　　C類店是指分散在各小區內以及街頭巷尾的干雜店。主要為白酒、啤酒中低端市場。

　　單就商超方面的消費，其家庭月均消費水平約在150元左右，消費能力呈上升趨勢，超市這些大賣場的消費群體與消費層次來看，低檔白酒的消費者約占50%，中檔白酒的消費者約占30%，中高檔白酒的消費者約占15%，高檔白酒的消費者約占5%。　　

　　3：夜店渠道

　　04年前，該渠道啤酒占絕對主力，喜力、嘉士伯等占了酒類消費的85％；其次是葡萄酒，比例大概為10％；最后是洋酒，份額只有5％左右。到04年以后，成都夜場酒類消費比例正發生著極大的變化，夜場渠道的銷量占烈性洋酒在成都市場整體銷量的75％以上，啤酒占15％，葡萄酒占10％。而這個比例基本上是成都酒吧酒類消費的比例，“洋酒的市場，基本上是從啤酒手中奪來的。

　　在烈性洋酒進入第二個財富周期的大背景下，西部經濟中心城市成都毫無爭議地成為烈性洋酒在西部市場的演出地。是威士忌的主戰場，夜場是各品牌威士忌的必爭之地。

　　夜場的消費層次比較豐富，幾乎囊括了各個階層的人士 ，因此消費也呈多元化特點。依據裝修檔次、主流產品、消費人群，可將成都的酒吧分為高中低三類。　

　　1）、高檔酒吧、夜總會

　　高檔酒吧、夜總會的消費群一般以事業有成、消費能力較強的中年人為主，價格偏高而又有檔次的洋酒是他們的首選，由于渠道特性，白酒很少涉及該渠道。

　　在此類渠道，威士忌主要品牌為芝華士12年、18年、皇家禮炮，Johnnie Walker等800-1500價位的，在促銷策略上洋酒主要以套餐形式銷售，如一瓶洋酒兌可樂或者綠茶、另外，高檔紅酒在這類酒吧也有比較大的份額。　　

　　啤酒方面主要以百威、喜力、嘉士伯等洋啤酒，國內品牌青啤所占有。

　　2）、中檔酒吧：

　　中檔酒吧的主流消費產品是國產紅酒，一般終端價格在80元—120元之間的產品最受歡迎。如華夏長城的年份酒系列、張裕的解百納系列是此類酒吧的主流產品。　

　　3）、 低檔酒吧和迪吧：

　　這類酒吧的消費者比較年輕，單瓶消費低，但消費量大，屬于典型的非理性消費。在這里，啤酒扮演著戰斗的主角。　　

　　快消品的一個顯著特色是渠道多元化，白酒、啤酒隨著競爭的激烈，渠道深耕的成本也越來越高，進場費、終端灘頭費的提升，使得市場占有率無法和渠道投入成正比，我們判斷，未來的酒業主戰場將逐漸由低端市場走向高端市場。