“以前一到過年，滿街都是米酒香，那些農民自家釀制后放在小店或糧油店寄賣的米酒可香了，一不當心就喝醉了。”從前香醇的手工米酒勾起了不少人的“饞蟲”，有網友和讀者近日向本報打聽：是否還有地方在賣手工米酒？記者輾轉打聽了不少地方，可惜沒有收獲。

　　“一年中要做幾次自釀的純糧食酒，只是感覺年底的特別香，當然，一起飄來的還有年的香味”“自己做的酒，在夏天冰一下，絕對不輸啤酒，喝這種冰酒，兩杯剛好，上口極好，只是太容易醉”“用糯米釀的味道更好，加點桂花，再蒸餾下，好想念哦”……最近無錫網絡論壇上關注釀酒的帖子和回復不少。

　　淡黃色的米酒曾經香飄江南的農家院落和里弄小巷。十多年前，很多鄉鎮小店都出售當地居民自行釀造的米酒或糧食酒，以及酒曲和酒釀?？涩F在，除了大酒廠有這些東西，普通的小店或超市里幾乎絕跡了。記者詢問多名在鄉鎮上上班的朋友何處有手工米酒賣，答案都是不知道。至多是偶爾聽說還有個別農民有釀酒興趣，做點米酒僅供自己享用或分送給少量朋友，但產量實在是少。有讀者反映，在濱湖區太湖鎮，一些種葡萄的農民自己做葡萄酒，味道很不錯，個別農民將這種葡萄酒賣到小飯店，挺搶手的。

　　在安鎮老街的一家雜貨店，記者詢問店主現在是否還有人寄賣米酒。店主黃先生笑著搖頭：“做米酒要用到酒壇陶甕，很占地方，很多農民都搬到公寓樓里去了，會做的人少了，何況也沒做酒的條件了。而且買酒的顧客都盯著看是否有QS標志和注冊商標，哪個農民愿意搞這么多花樣呢？再說，店家若要收購米酒，對質量難以把握，本身利潤又薄，而手工米酒的保質期受氣候變化的限制很大，所以其退出市場也就不足為奇了。”讀者紀先生覺得，現在很多人喝酒更看重包裝和檔次，而傳統的手工米酒一直很輕視包裝，一定程度上造成了產銷對接上的難題。