又到了年末，又到了餐飲娛樂行業的旺季，各路酒水商都興奮起來了，“這一季是酒水提高銷量的黃金季節，我們早就作好了充分的準備。”四川成都一白酒經銷商告訴《華夏酒報》記者。據了解，由于白酒、洋酒，甚至啤酒都可以在這個期間找到各種各樣的促銷題材，因此，春節前后成了酒水商的決戰期。
高端白酒銷量猛增
    　在夏季稍稍有些沉默的白酒，終于在秋冬季節找到了進攻市場的絕好時機，特別是進入冬季以后，白酒市場越發活躍。記者從成都各大酒樓飯店了解到，目前，由于商務宴請日漸增多，高端白酒的銷量迅速上升，五浪液、茅臺、水井坊等品牌的競爭也日趨激烈。
    　據了解，隨著年末的到來，成都餐飲市場又冒出了多家新開的高檔中餐酒樓，其中不少酒樓只建了包間而無大廳，“我們瞄準的就是商務宴請，包間的消費平均在2000元左右，因此，高端白酒就成了客人消費的主要目標。”一位餐飲老板告訴記者，在酒樓包間內，酒水消費要占所有餐費的40%-60%之間，其中高端白酒成為商務消費的主力軍。
啤酒轉戰火鍋市場
    　熱鬧了整個夏秋季節的啤酒在冬季仍然沒有停下自己促銷的步子，據了解，隨著天氣的轉冷以及火鍋市場的越發火爆，曾經在冷啖杯市場唱主角的國產啤酒終于又找到了賴以生存的絕佳土壤，“吃火鍋、喝啤酒”，仿佛成了這個冬季的一個口號。
    　“盡管冬季啤酒的銷量抵不上夏季，但這塊市場不會丟，火鍋的戰線很長，所以啤酒的冬季大戰就不可能停下”，一位啤酒經銷商對記者說。據稱，雪花、青島、金威、哈爾濱等品牌均在使用各自的促銷手段搶奪火鍋市場的份額。
夜場洋酒表現活躍
    　“雖然在威士忌里加入綠茶不是什么科學的飲用方法，但畢竟這樣一來卻把洋酒的銷量喝上去了；于是乎，成都就成了洋酒商們最青睞的熱土。”一位酒吧老板對《華夏酒報》記者說。據了解，隨著年末各種洋節的增多，洋酒在酒吧的表現也越發活躍。
    　隨著近來年洋酒的普及，威士忌、白蘭地、伏特加等洋酒都有不凡的表現。據酒吧業內人士稱，在夜場上，洋酒的銷量早就“丟翻”了葡萄酒，甚至遠遠將啤酒PK了出去，特別是冬季，烈性的洋酒更在夜場上成了絕對主角，芝華士、黑牌、百齡壇、絕對伏特加……酒吧里，洋酒的品牌和品種越來越多，勾兌紅茶、綠茶的，勾兌蘇打水的、勾兌橙汁的……飲法五花八門。有消息稱，隨著春節的臨近，洋酒將在夜場發動最激烈的爭斗，目前各路商家都在密謀更大的促銷計劃。