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妙用“符號(hào)-檔次對(duì)稱模型”進(jìn)軍高端白酒市場(chǎng)
對(duì)于白酒行業(yè)來(lái)說(shuō),各品牌的目標(biāo)消費(fèi)群重疊較多,如何讓消費(fèi)者的眼里只有你呢?你可能在廣告里說(shuō)了,我的酒口感好、品質(zhì)佳,但在消費(fèi)者品嘗前,這是無(wú)法判定的。消費(fèi)者選購(gòu)白酒時(shí)一般是先從價(jià)格帶開始大體選定后,再進(jìn)行品牌選擇的。譬如,在餐廳,如果是好朋友之間聚會(huì),點(diǎn)白酒時(shí),過得去就可以了,沒有必要一定是茅臺(tái)、五糧液之類的,50-80左右的價(jià)格帶是首選,然后才會(huì)在這個(gè)價(jià)格帶內(nèi),再選定哪一個(gè)品牌;如果是商務(wù)宴請(qǐng)、招待貴賓的話,那么,首先確定的價(jià)格帶必然是100元以上的,否則,既有失自己的面子,也對(duì)貴賓不敬,更可能危及自己的生意,不過即使是商務(wù)與公務(wù),也會(huì)考慮承受能力。
可見,在白酒消費(fèi)過程中,價(jià)格帶的選擇是置前的,比品牌選擇更加重要。目前中高檔白酒市場(chǎng)已經(jīng)逐步形成了三大價(jià)格帶:新貴水井坊現(xiàn)在處于最高價(jià)格帶;舍得、茅臺(tái)、五糧液、國(guó)窖1573等處在第二價(jià)格帶;藍(lán)色經(jīng)典、紅花郎等處于第三價(jià)格帶。如果有一種酒建立了清晰的價(jià)格帶識(shí)別體系,當(dāng)消費(fèi)者初步確定價(jià)格帶的時(shí)候,就會(huì)首先想到該品牌,無(wú)形中增加了被選中的機(jī)率,產(chǎn)品本身的銷售力自然增強(qiáng)更重要。更重要的是品牌鮮明的檔次形象對(duì)于中高收入者而言,可以降低消費(fèi)者決策的風(fēng)險(xiǎn),對(duì)中高收入者而言,可以彰顯對(duì)客人和送禮對(duì)象的尊重。例如,某中低收入的消費(fèi)者到酒店請(qǐng)客吃飯,想要選瓶白酒,這時(shí)在他的腦海中,哪個(gè)品牌的價(jià)格最清晰,最適合自己的購(gòu)買力和當(dāng)前的消費(fèi)場(chǎng)合,他會(huì)在促銷小姐開始推薦產(chǎn)品之前便完成購(gòu)買決策,避免促銷小姐推薦太貴的品牌而可能帶來(lái)的尷尬。相反,對(duì)一個(gè)高收入者和商務(wù)宴請(qǐng)場(chǎng)合,品牌的檔次形象越鮮明,就越能起到對(duì)客人的尊重。
品牌檔次形象的清晰化,主要的途徑就是“檔次-符號(hào)對(duì)稱”,符號(hào)可以是瓶型與瓶子的顏色、包裝的特色與顏色總品牌、副品牌、副品牌的VI設(shè)計(jì)。旗下的不同檔次的產(chǎn)品都要有一個(gè)鮮明的符號(hào)。符號(hào)的特色必須達(dá)到足以讓客戶看一次并記住,而且能說(shuō)得出與品牌旗下其它產(chǎn)品的符號(hào)的區(qū)隔。
徽酒的高爐家就是通過強(qiáng)力塑造88元的中檔價(jià)格識(shí)別定位,獲得了巨大成功;洋河藍(lán)色經(jīng)典銷售非常成功,在中國(guó)中高端白酒市場(chǎng)上占據(jù)一席之地。因?yàn)檠蠛铀{(lán)色經(jīng)典的瓶型和色彩上與普通洋河大曲有了明顯的區(qū)隔。請(qǐng)客者和被請(qǐng)者都知曉藍(lán)色經(jīng)典的身價(jià),請(qǐng)客者盡到禮節(jié),被請(qǐng)者領(lǐng)情了,皆大歡喜,銷量自然上去了。“瀘州老窖”(國(guó)窖1573除外)和“沱牌”等其余老名酒企業(yè),旗下?lián)碛挟a(chǎn)品線眾多,同時(shí)全部采用同一品牌名,各產(chǎn)品檔次對(duì)稱符號(hào)不清晰,使得消費(fèi)者選中的機(jī)率大大降低。消費(fèi)者幾乎無(wú)人記住并且說(shuō)得出那一款沱牌是高端的。
其實(shí),中國(guó)白酒品牌的競(jìng)爭(zhēng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)未到文化驅(qū)動(dòng)階段。有多少人知曉藍(lán)色經(jīng)典的“男人情懷”,有多少人說(shuō)得清楚何謂男人的情懷是什么內(nèi)涵。大家買它,無(wú)非是藍(lán)色經(jīng)典符合自己的消費(fèi)檔次,并且消費(fèi)中不會(huì)被別人誤以為是低檔的洋河大曲。所以,對(duì)于價(jià)格總體偏低,但非常有歷史底蘊(yùn)的老品牌而言,如果要進(jìn)軍高端市場(chǎng)。其實(shí),最直接的成功方法,就是為高端產(chǎn)品創(chuàng)意設(shè)計(jì)一個(gè)外觀符號(hào),并且通過傳播讓最多的人知曉這個(gè)符號(hào)的產(chǎn)品的價(jià)格檔次。憑著這一招,再加上依托老品牌的底蘊(yùn),就足以成功了。“符號(hào)-檔次對(duì)稱識(shí)別”模型足以推動(dòng)品牌在高端市場(chǎng)的成功,這個(gè)老本可以吃上幾年,等到這個(gè)老本推動(dòng)成長(zhǎng)乏力的時(shí)候,再來(lái)推動(dòng)品牌文化的建設(shè)。如藍(lán)色經(jīng)典已經(jīng)到了品牌文化驅(qū)動(dòng)階段,如何讓“男人的情懷”可感知化、真正感染消費(fèi)者,就不能停留在影視、報(bào)紙和戶外的淺層次溝通,而是要通過消費(fèi)者主動(dòng)卷入的公關(guān)活動(dòng)和增值服務(wù)等深度溝通的形式把文化滲透到消費(fèi)者內(nèi)心里。
來(lái)源:中國(guó)營(yíng)銷傳播網(wǎng), 作者: 翁向東
