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云酒世界網

康師傅步入秦池后塵

中國食品商務網 2008-08-26 11:14 飲料類
歷史重演??祹煾档V泉水儼然當年的秦池酒,在風頭正盡時卻是馬失前蹄! 7月24日,天涯社區貼圖專區發布了一個《康師傅:你的優質水源在哪里?》帖子,可謂石破天驚,一石激起千層浪!署名青草布丁的網民在這個帖子里毫不客氣地指出,康師傅礦泉水根本就沒有所謂的優質
 歷史重演??祹煾档V泉水儼然當年的秦池酒,在風頭正盡時卻是馬失前蹄!

  7月24日,天涯社區貼圖專區發布了一個《康師傅:你的優質水源在哪里?》帖子,可謂石破天驚,一石激起千層浪!署名青草布丁的網民在這個帖子里毫不客氣地指出,康師傅礦泉水根本就沒有所謂的“優質水源”,而是用自來水經過純凈水生產工藝處理、灌裝。而這位網民的矛頭所指恰是康師傅最新在cctv-1高頻率轟炸的電視廣告《優質水源篇》:廣告一開始,就是一句“選取了優質水源”,就憑這句話,在貼子沒有出來之前著實打動了不少消費者。

 ?。冈拢度?,原本想正面回應的康師傅借財經媒體《每日經濟新聞報》指明礦物質人工合成礦泉水,并非是康師傅的獨創,而是通行于水行業的潛規則。未料這種此地無銀的聲明無疑是在本來還對康師傅報有同情的費者心中投下一枚不大不小的炸彈,恰恰證實了更多中間消費者的疑慮,受到了沉重的打擊消費者群起而攻之,近而演變成一個蔓延于輿論界的軒然大波,內地各大城市的晚報、乃至所有門戶網絡全都對康師傅亮起招勢,長槍短棒,密集相加。大名鼎鼎的瓶裝水業巨頭康師傅身陷“水源門事件”。

  眾口一詞的口誅筆伐,即便是康師傅的各級合作商也難以招架,壓力下難念舊情,濟南等地的一些商鋪干脆給康師傅礦泉水來了個下架處理。

  康師傅礦泉水的遭遇似乎是10年前秦池酒的翻版,相似之處在于兩者都采用了行業通行的產品生產工藝。秦池酒的危機源于散酒勾兌被消費者認為是一種難以接受的事情,康師傅礦泉水的危機在于其人工合成礦泉水的方式,則被消費者認為是一種偷工減料似的質量欺騙。兩者的危機的倒火索共同之處在于兩者都都是源于媒體的與消費者的雙重介入,以至行業內情不斷被披露乃至無限放大,最終演變成為一個席卷對整個行業的質疑風暴。不同之處,秦池古酒早已是非成敗轉頭空,往事早已塵封。而康師傅則正當激流,前途未卜。

  雖然康師傅和秦池的有相似之處,行業內很多人還是認為康師傅不一定會重蹈秦池酒黃泉路覆轍。康師傅畢竟不是小家碧玉,也并非秦池那般張揚,雖然目前還很難保證康師傅何時能有轉機,但從一個具有國際化運作經驗的企業來說,很多人還是相信康師傅一定會拿出一些恰當的危機處理手段,進行恰如其分的干預,防止事態的進一步擴大,避免消費者負面情緒進一步發酵。

  事態嚴重于否,一看便知。顯然,第一回合便已輸一局的康師傅,拿出合適的公關手段是占取主動的關鍵,但事態解決的前提是,康師傅一定不能再去犯前面的低級錯誤,拿行業的通行規則說事,只會越描越黑。

  如果此次危機處理得當,從傳播學角度來講,目前的風頭兇猛的不良反應未必是什么壞事情,在某種情勢下,一個品牌在正面難以達到的公眾認知宣傳下,這次高頻率的轟炸,康師傅將變為最大的受益者。這次的不良事件很可能變為康師傅獲得空前的知名度一個契機,這種反敗為勝的例子不是沒有。1985年可口可樂在更改配方遭到消費者抵制后,恰當的進行了以恢復原有配方為核心的公關工作,不但沒有使其銷售下滑,而且原本與百事可樂競爭處于膠著狀態的可口可樂很短時間內將兩者的僵局打開,當年可口可樂領先百事可樂0.15個百分點。

  反之,在萬眾矢之的境遇下,康師傅如若采取回避的策略,任憑這股旋風失控,很難保證一個尚能控制的危機事件不會最終變為具有顛覆性的颶風,縱然康師傅家大業大,也未必能輕易化險為夷。

    當然康師傅出招的前提是,康師傅不會被人找出現新的爆料,同行也不會借此難得的機會,提出具有轟炸性的攻擊性市場策略。實際上8月14日,上海又爆出康師傅涉嫌偽造產品產地冷門報料,這儼然已經呈現風波預演愈烈的征兆。康師傅經過在中國市場多年的經營,已經涉及了多個個事業領域,產品種類已發展到百余種,并已有“康師傅”純凈水、利樂包飲料、八寶粥、師傅方便面、康師傅冰紅茶、“3+2”夾心餅干等。樹大招風,很難保證康師傅家族中不會再冒出一個什么人工色素,防腐劑之類的事端來(事實上是一九九六年康師傅曾經出現過類似的負面事件),既是如此,康師傅一定要有所應對,一旦事態失控,暈輪效應會無限擴大,由點即面,演變為對康師傅整個產品系列的一場質疑風暴。

    按常識理解康師傅的“水源門”危機極有可能蔓延演變為瓶裝水行業的信譽危機?實際上在半個多月事的態發展過程中,礦泉水行業的蛙哈哈、農夫山泉、樂百氏、雀巢和屈臣氏反應平淡,這些礦泉水同行似乎并未因為康師傅遭遇的慘淡而感到唇亡齒寒。這種情形與當年的秦池酒極其類似,其實這些品牌的決策者都有一個判斷,這場風波只會讓處于風暴中心的康師傅倍受摧殘,而最終不會秧及整個行業。也許正是基于這種自信,眾多的礦泉水品牌只是在圈外看看熱鬧,或者根本就不屑一顧。即便康師傅水門事件不幸蔓延至整個行業,他們馬上可以與之劃清界限,重新大割裂出一個新興的消費水市場,而且這并不難。他們有更多的時間去尋找對策,而不會象康師傅一樣措手不及,慌亂出招。

    當然康師傅接下來一定會密切注意事態的發展,并且一定在尋找新的對策,當然康師傅希望風波就此停止,風波停止的前提是媒體會不會繼續推波助瀾,倘若秦池酒一樣墻倒眾人推的舊戲在康師傅身上重演,康師傅將在相當長時間內陷于被動挨打的泥潭。這種論斷并不是空穴來風,事實上此刻康師傅所處的媒體環境早已不同于10年前的秦池,從信息傳播速度和覆蓋面上講,現在的網絡影響力顯然要比報紙更大,身處信息高速發達,且容易發酵演化為公眾情緒的網絡時代,康師傅盡可以吸取秦池酒的經驗,對傳統媒體進行關,使得媒體保持適度的沉默,但現在的事實,網絡幾乎是無法控制的,這時對于康師傅似乎面臨的是一種更具有挑戰性的考驗。

    康師傅對此不是毫無反應,事態伊始康師傅堅持認為,自己完全是按造行業的通行的慣例來生產礦泉水,不存在欺騙消費者問題,毫無疑問,這是不打自招的拙劣辯解,消費者一定不要這種解釋,這就象當年的秦次酒,無論多少企業都是在使用行業通行的規則,但對于消費者來說行業規則是企業的事情,消費者只接受自己所能理解的事實,違背了消費者理解范圍的概念就是對消費者的欺騙,秦池酒恰是在這種不明不白的自我辯解下最終被媒體和消費者協力送上斷頭臺。

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