住在鼎湖山腳下的丁大姐，是個已退休的當地小學教師，每天傍晚晚飯后，她就和老伴一起，開著一臺小巧的女式摩托車，運著兩個大塑料罐子，優哉悠哉地上鼎湖山去接山泉水。山上的泉水歡歌著蜿蜒而下，上山的路上滿目是扛著空罐、空瓶的當地居民，丁大姐和老伴通常會走到接近慶云寺的地方接水，那里處于整個鼎湖山泉水系較上游的位置，水質自然尤為清澈，且接近佛家圣地之處，在那附近取的清泉更被當地人賦予了圣潔與珍貴的含義。

    “喝這里的山泉水長壽，少生病！”丁大姐堅信自己家族的人身體健康且普遍長壽的原因，與這鼎湖山上的山泉水關系密切。

    探訪

    鼎湖山上“背水一族”

    鼎湖區的絕大多數當地居民與丁大姐有著同樣的想法，每到傍晚，大批大批的居民開始背著空罐上山取水，絡繹不絕，直到夜色沉寂、蛙鳴如樂。鼎湖山旅游區的管理局也深知當地居民延續數百年的生活習慣，下午6點之后對所有進山者全免門票，讓這每到傍晚都出現在鼎湖山上背水一族的壯觀場景，得以從古至今延續了下來。

    “這已經成為了鼎湖山的一種人文文化，在現代社會里，人們還延續著過去古人上山取水的生活習慣，相信這一現象在當今社會已經很難尋覓到了。”管理局的黃主任告訴前來采訪的記者，其實現在當地的居民家里，都備有廣東最大山泉水生產企業，飄雪鼎湖山泉公司生產的鼎湖山泉桶裝水，鼎湖山泉桶裝水水源正是取自鼎湖山泉源頭之處的老龍潭，而且送水到戶，極大地為人們提供了生活便利。但即使是家家戶戶都有鼎湖山泉桶裝水，但人們仍然改不了上山取水的習慣。

    “其實說是上山取水，更重要的是起到了鍛煉身體、呼吸新鮮氧氣的作用。”黃主任說，許多居民是徒步上山取水的，背不動太多的水，也就是一個大瓶子，往往還不夠喝半天，真正喝得最多的還是家里的鼎湖山泉桶裝水，但是人們每天下了班，或假期里，就忍不住要上鼎湖山爬一爬，背一瓶水回去，這已經是一種扎根在骨子里的生活習慣，是老一輩傳承下來的文化。

    正是這種返樸歸真的文化，讓鼎湖山聲名遠揚，每年，來自肇慶以外的游客大量地涌進鼎湖山，與當地居民一起游山戲水，末了再背一大瓶山泉水回去，或沖茶、或煲湯、或美容，總之，來過鼎湖山，不呼吸夠這“大氧吧”里的新鮮氧氣，不帶上一大瓶子山泉水回家，似乎就枉來一趟鼎湖山。

    路遇

    當地一家三口上山取水

    這一天接近傍晚，記者隨身攜帶著一個大水瓶，跟隨著絡繹不絕的人群，走進了鼎湖山旅游區的大門，開始了一場重溫古人上山取水的親身體驗。比起古人，我們現在要幸運得多，因為上山的路已被修整得十分平坦，如果走累了，還可以坐上一程的電瓶車。

    記者沿上山的路徒步走著，此時的陽光已基本下山，透過頭頂郁郁蔥蔥的參天大樹，仍有一抹溫柔的殘陽穿過，山上比城里的氣溫低上個4~5攝氏度，十分怡人。空氣是甜的，還帶有森林里幽幽的青草味，忍不住深吸一口，頓時神清氣爽，這與大城市里的空氣相比可謂天壤之別。這時想起了旅游區管理局黃主任的話：鼎湖山中負離子含量之高，世間罕有。風景區平均每立方厘米空氣中含近萬個負離子，在山嶺的最深處飛水潭、品氧谷，更高達13.5萬個負離子。

    一邊呼吸著這妙不可言的空氣，記者一邊與身邊的游人攀談起來，一對年輕的夫妻帶著他們的寶貝兒子，丈夫肩上掛著兩個大的可樂空瓶，一路與記者聊開了天。

    年輕的丈夫叫阿力，他告訴記者，自己在當地郵政局工作，妻子叫阿英，在一家幼兒園做老師，寶貝兒子3歲多，平時爺爺奶奶照顧，每天的這個時候，就會帶著小孫子來鼎湖山游玩，今天正好他和妻子都有空，就親自帶著寶貝兒子來上山，他說自己家里祖祖輩輩都住在這鼎湖山腳下，是喝著鼎湖山泉長大的，他聽說記者來自廣州，便非常熱心地向記者介紹起鼎湖山的美景及山上特產，他告訴記者，到了鼎湖山，慶云寺、蝴蝶谷、品氧谷、飛水潭等幾個景點是非去不可的，而用山泉水磨成的山水豆腐花，更是非吃不可，當然還有溪澗中活潑游動的山坑魚，也是鼎湖山一大美食。

    記者隨著這家人走到了山路的中間，看著奔涌而下的潺潺溪水，小寶寶已經按捺不住，急于下水玩耍了，兩夫妻把小家伙脫了個精光，一下子把他給“扔”進了溪水中，溪水并不深，小家伙坐在水中，樂開了懷，又蹦又跳，濺起朵朵水花。不遠處，一對母女正在興高采烈地互相打水仗，很快，越來越多家長帶著孩子加入了進來，整條溪流充滿歡聲笑語，水韻十足。在溪流的高處是一股小瀑布，不少人就拿著水桶或水瓶，樂呵呵地接著泉水，每個人臉上都掛著笑容，全身心地享受著這大自然恩賜的美好環境。

    記者被這充滿歡歌笑語、天人合一的場面深深地感染了，也脫了鞋子跳進了溪水中，與人們一起嬉戲起來，玩累了，找一塊大石頭坐下，再捧一掬山泉水喝下，清涼透心、甘冽可口，一剎那，所有從喧囂城市中帶來的浮躁、煩惱統統流走，心里充滿前所未有的恬靜。

    很多年沒有這樣用心感受大自然的靈動了。想這紅塵之中，人們無法擺脫人世之無常。然而自然卻不同，能讓你靜心、清心，讓你在年年相同的風景里，去品味歲歲不同的人生韻味。

    于是突然明白了，鼎湖山腳下的人們為何都如此健康、長壽，以及他們為何離不開這種上山取水的生活。

    記者手記

    生活因山泉水而幸福

    身為肇慶人，是幸福的，因為他們有舉世無雙的鼎湖山，以及山上那世間難覓的珍貴山泉水。而身為生活在廣東其他城市里的人，也是幸福的，因為，我們同樣可以喝到鼎湖山上的泉水，而且它來自鼎湖山泉水的源頭——老龍潭。

    在鋼筋水泥包圍下的繁雜都市，我們奔波操勞，身心疲憊，每到停頓的片刻，塵積的內心多么渴望能馬上投身像鼎湖山這樣的世外桃源，吸一口純凈的空氣，飲一口甘甜的山泉。幸好，城市里的家家戶戶，現在都可以喝到來自鼎湖山腳下的廣東肇慶市飄雪鼎湖山泉有限公司生產的鼎湖山泉桶裝水，這個全國最大的天然山泉水生產基地，每天都源源不斷地將鼎湖山老龍潭里的優質山泉水輸送到全廣東消費者的家里，讓每一位都市人隨時隨地享受到來自聯合國自然資源保護區的珍稀泉水。