2011年8月24日，鄭州商品交易所白糖期貨小幅高開后，在盤初仍承受拋盤壓力。政府加強調控，半個月內兩度拋出國儲糖，壓制現貨價格回落，也令一直居高不下的期糖市場開始承受調整壓力。

        上午9點10分，鄭商所主力1月白糖合約報每噸7311元，比上一交易日結算價下跌0.08%。

        在現貨市場，廣西糖網稱，昨日下午主產區中間商報價持穩，成交一般。廣西柳州中間商報價持穩于7740元/噸，鳳糖白砂糖報價7780-7800元/噸；南寧中間商報價維持在7770元/噸，制糖集團順價銷售；貴港中間商報價穩定在7770元/噸。廣東湛江中間商報價7830元/噸，云南昆明中間商報價7660-7680元/噸，新疆烏魯木齊集團報價8300元/噸。

        此外，周二渤海商交所白砂糖現貨交割價為每公斤7.99元，跌0.01元；綿白糖為每公斤8.00元，跌0.01元。

        在國際市場，周一國際糖價區間波動，巴西減產和中國進口增加預期都對糖價提供支持。全天收市，紐約主力10月原糖微幅上漲0.03美分至每磅30.82美分；倫敦10月白糖期貨上漲2.0美元至每噸800.50美元。