紅酒桃子拌雞肉

　　食材：雞胸肉、1/2茶匙黑胡椒碎、1/4茶匙鹽、3湯匙全麥面粉、1大湯匙橄欖油、3個洋蔥，切成薄片、1/2杯紅葡萄酒、2盎司桃子，切片、1/2杯羅勒葉，切碎。

　　做法：

　　1、雞胸肉均勻抹上面粉、胡椒碎和鹽;

　　2、平底鍋中倒入2勺油，放入雞肉煮12分鐘，然后放在盤子中;

　　3、再加半茶匙橄欖油到鍋中，放入洋蔥片，煮2到3分鐘，加入紅酒和桃子，烹制兩分鐘，要不停攪拌。最后將雞肉倒回鍋中，再煮上1至2分鐘，并拌入羅勒葉。