藍莓雞肉

　　食材

　　醬汁材料：一杯藍莓、1只燈籠椒、一個小紅蔥頭，切丁、1/4杯藍莓醬、幾片新鮮羅勒葉，切成片、1/4茶匙的鹽

　　雞肉和腌料：1/4杯酸橙汁、2大湯匙橄欖油或者植物油、2根蔥，切粒、1/4茶匙新鮮黑胡椒粉、雞胸肉

　　做法：

　　1、取一個碗，將醬汁材料全部放在碗中，并用保鮮膜包好，放在冰箱冷卻至少2個小時;

　　2、取另一個碗，將腌料和雞肉放在其中，并輕輕按摩一下雞肉，然后用保鮮膜包好，放在冰箱冷卻3個小時左右;

　　3、預熱烤箱，將雞肉放在架子上，將溫度調到160度左右，烤10分鐘;

　　4、將烤好的雞肉取出，并加上已經冷卻好的醬汁。