茶，它淡泊名利，沒有名煙名酒那般名貴奢華，它甘于默默。然而它始終如一，只要你燒好一壺開水，它已經守候在你的杯底，簡單從容而又投身熱烈地為你飄送上一縷溫馨，裊裊升騰如絲巾抖展開的那般意蘊。
       
　　實際上，我們平常管飲茶叫“喝茶”是不對的，“喝”是一大口，而“品”則是一小口，細細地咂么、回味。茶，雖然盛產于南方的茶園，但是它卻遍布華會社區走向世界，旅途中、賓館里，無論是一家一戶的尋常民居、還是喧囂熱鬧的娛樂場所，你都會發現：幾乎沒有不準備茶葉的地方。
       
　　茶，它即入于世，又出于世，只要你想啜飲一杯茶水，它就不分你的身份是尊貴還是卑微，也不論你是喜飲茶還是不喜歡，它不會像白酒那樣，有的人“嗜酒如命”，有的人“滴酒不沾”。茶不一樣，正式喝酒前每人都會來杯茶，沒有人拒絕。
       
　　咖啡、啤酒等都是從洋人那里傳來的“泊來品”，而茶則不是，它是地地道道正正宗宗的國字號飲品。飲茶有講究，日本的茶道就很著名，隨著現代飲食文化的傳播和發展，各種特色茶樓、茶苑也如雨后春筍般在繁忙的大都市中，以它們特有的“世外桃園”般的幽雅特色吸引著眾多品位人士紛紛前來休憩和駐足。
       
　　對于工薪階層的人士來說，據我所知可能來這里消費的還不是很尋常。一壺動輒百、八十元的鐵觀音、碧螺春還是很難見有人能經常來品味的。一個是休閑文化、修身養性方面的觀念還沒有及時地跟得上來，再一個就是需要養家糊口的普通百姓確實很少能來這樣高檔的茶館來“瀟灑走一回”。
       
　　然而，你不苛求自己隔三岔五地去品味，而是在一年中找個時間，約上三、五好友去感受一下那種文化氣氛總是可以的，畢竟換一種休閑方式、調節一下心情總是適宜的。以前的窮苦歲月，是因為沒有條件，現在有條件了，不去品味一下，也許總在心里就成了個念頭。
       
　　現在市場上的茶葉不單是品種豐富多彩，而且圍繞著簡簡單單的一個“茶”字，又會衍生出許飲品，如：奶茶、果茶、冰茶，甚至是某個品牌的冰棍都要以XX茶來命名。可見，茶文化走入人們心中的深刻程度。
       
　　我們很難再見到以前那種五分錢一碗的街頭大碗茶了，除非在某個城市的邊邊落落可能還保有這種淳樸的古風，不過那用來飲用的“碗”早已成為一次性的方便塑料杯所取代，只有在濃濃的懷舊情結中才可以想起那種在街邊一條桌上擺放著的那一溜大碗茶，那茶湯的顏色是那樣的濃釅醇厚。
   
　　朋友，在你手邊有剛好煮好了的開水的時候，別忘了找只杯子或缸子往里面拈上一小捏茶葉，把杯（缸）的蓋蓋好，稍待片刻，靜請你慢慢品味這一種休閑時分里略帶苦澀卻又是馨甜的生活滋味。于是，滿室茶香中，心游云天外，一切盡釋然。