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    主要社會職務(wù)：
 
    現(xiàn)任包頭市人大代表、包頭市扶貧基金會副理事長、內(nèi)蒙古飯店協(xié)會副會長、內(nèi)蒙古自治區(qū)政協(xié)常委、內(nèi)蒙古自治區(qū)工商聯(lián)常委、中國烹飪協(xié)會火鍋專業(yè)委員會第一副主任。

 
    1964年10月出生，畢業(yè)于包頭鋼鐵子弟學(xué)校。當(dāng)過工人。1988年開始從事服裝、通訊行業(yè)。1998年8月在包頭成立第一家小肥羊火鍋店。目前連鎖火鍋店已達(dá)到700余家。2006年小肥羊全國營業(yè)額達(dá)到57.5億元。現(xiàn)任內(nèi)蒙古小肥羊餐飲連鎖有限公司董事長。

 
    張鋼，是包頭人耳熟能詳?shù)拿帧墓と说狡髽I(yè)家的跨越，他始終把握住了“原料”必須正宗，在錫林郭勒大草原上建立了肉業(yè)生產(chǎn)基地，把內(nèi)蒙的羔羊肉和自己獨(dú)特配方的火鍋底料做到了可控，小肥羊也就從餐飲行業(yè)最難控制的產(chǎn)品角度建立了一定的壁壘，為小肥羊的規(guī)模化、連鎖化經(jīng)營埋下了伏筆、打下了良好的基礎(chǔ)。此時(shí)，在特許加盟的連鎖鏈條上，小肥羊在全國一路攻城略地。2002年，小肥羊的營業(yè)額達(dá)到25億元，一躍成為中國本土餐飲業(yè)的老大。
 
    由《餐飲世界》雜志社主辦，中國烹飪協(xié)會、世界中國烹飪聯(lián)合會協(xié)辦的2005中國餐飲業(yè)年度十大人物與2005中國餐飲業(yè)年度十佳企業(yè)頒獎(jiǎng)典禮在人民大會堂舉行，內(nèi)蒙古小肥羊餐飲連鎖有限公司董事長張鋼榮獲中國餐飲業(yè)年度十大人物稱號。