是“喬遷”，不是“遷都”

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    記者：業內許多企業都喜歡自稱是上海品牌，盡管他們的總部不在上海。金絲猴也屬這種情況，而且這次還真的“遷都”到上海。您覺得在品牌作用日益強化的今天，產品的產地還是一個很關鍵的因素嗎？

    趙啟三：首先要申明的是“遷都”這個詞語不合適，這只是一個很普通的企業行為，稱為“喬遷”就行了。

    其實我們這次正式遷到上海是企業進一步發展的需要。金絲猴集團要進一步發展做大，參與國際競爭，利用國際資源，就離不開上海這個世界性的大都市。恰好我們在上海又有這個基礎，上海金絲猴食品有限公司1993年就注冊了，從1998年起我們對上海公司的投資規模逐漸加大，去年底累計投資超過億元。現在上海公司已經集中了金絲猴近1/3的產能。總部遷到上海后，上海將成為我們在信息、人才、科技、資金等方面的窗口，利用這個窗口把企業的科研、進出口貿易、金融、管理等與國際接軌。對于金絲猴開始的二次創業來說，總部遷到上海將是一個基礎性的策略。

    記者：總部遷到上海后，金絲猴集團準備如何處理上海和原河南總部的關系？

    趙啟三：對于金絲猴來說，河南有他的原材料和勞動力優勢，和上海可以做到優勢互補。這是以上海為龍頭、以河南為依托的經營模式。

    要做強做大，而不是做大做強！

    記者：我們發現，除了喬遷上海外，金絲猴集團最近很引人注目，有許多大動作，尤其是最近上了“PM3點”樂神康功能保健飲料，還有在河南建綠色奶源基地搞規模養奶牛等。多元化是不是金絲猴二次創業的一個主要內容？

    趙啟三：做功能飲料只是我們的一個嘗試。至于養奶牛也不是為了要進軍乳品業，養奶牛是為了我們的奶糖。按照我們現在的奶糖產量，需要15000頭～20000頭的奶牛來供應原奶，這只夠我們自己生產奶糖和巧克力。自己的原料放心，不會有任何添加劑，可以保證金絲猴奶糖的原料純正。對于金絲猴來說，糖果巧克力仍將是主業，二次創業我們還是會圍繞這個主業，主要是打造品牌。

    可以說，以前我們的宣傳很少，金絲猴這個品牌是吃出來的，靠的就是很好的性價比。現在我們除了繼續提高產品品質外，主要就是運作品牌，加大品牌的宣傳力度，增加品牌的含金量。

    2003年我們在央視的大投入是有目共睹的，2004年我們在央視黃金廣告時段又中標6352萬元。我們提出的口號是“鑄造精品王牌，打造百年老店。”

    記者：您是如何看待企業的多元化的？
    趙啟三：專業化打基礎、多元化上規模。就目前來說我們希望把糖果這個產品做強，為將來企業做大打好基礎。金絲猴要的是做強做大，而非做大做強。

    糖果作為主業在很長的一段時間內我們是不會改變的。此前金絲猴糖果在產量上雖然不算小了，有關行業統計說我們在國內生產規模上位居前三名，但對我們來說，我們無意爭名次，我們的宗旨是要把這個產品做強，形成自己獨一無二的競爭優勢和品牌優勢。我們現在做的一些延伸，仍是產業鏈上的延伸，比如在河南養奶牛；還有收購國內某巧克力原料企業，你們應當知道最近國家頒布了巧克力的新標準，所以我們收購上游企業，希望搶到天然巧克力市場的先機。這些都是圍繞著糖果巧克力這個主業，是為了強化主業。在具體的產品運作上，我們同樣也突出主導產品。去年我們對糖果的產品結構進行了調整，大力培養拳頭產品，突出奶糖，砍掉了很多品種，對一些老品種實行定單生產；在巧克力上也提高了麥麗素的產能，并且加大小板塊巧克力的開發力度。

    有了一個特別突出的核心產業了，金絲猴才有可能去搞多元化。我們現在做功能飲料，是嘗試也是儲備。適度多元化的策略對于我們擴大現階段企業資源積累、確定長期產業方向等都有一定的好處。

    記者：我們發現，金絲猴和奶糖特別有緣，一開始金絲猴是以枕式奶糖起家，去年又是拿圓柱奶糖作為品牌宣傳的切入點，而且圓柱奶糖對去年的業績增長起了很大的推動作用。這和別的企業求異追新不一樣。奶糖是一個很傳統的糖果品種，但金絲猴卻把它作為一個主要產品來抓，這個品種還有多少潛力可挖？

    趙啟三：目前金絲猴奶糖的產量占到了我們總量的1/3。奶糖雖然是一個傳統的產品，但不是夕陽產品。奶糖在我的眼里就是深化的固態奶，現在乳品業很熱，都提倡喝奶，我們要把奶糖和這個消費潮流巧妙地嫁接起來，“不方便喝鮮奶就吃金絲猴的奶糖，三顆金絲猴奶糖就是一杯好牛奶”。再說，在廣大的農村地區很多人還吃不到這個產品。這個市場是大有潛力的。

    30％的速度都有點快

    記者：2011年金絲猴的宣傳力度加大，業績增長多少？

    趙啟三：2011年金絲猴的銷售額比2002年增長了30％，利潤增長了15％左右，更關鍵的是品牌的無形資產得到增加。

    記者：對這個增速您滿意嗎？

    趙啟三：30％的速度有點快，今年可能還要多。這樣不太好，就象開車一樣，會開飛的，企業這樣就容易短命，所以速度要慢下來。在企業的發展過程中老是翻番也是不正常的，速度太快，可能個中滋味還來不及品嘗。發展得太快當然可以迅速做大，但不能保證是健康的，是強壯的。

    記者：那您認為對金絲猴來說滿意的增速是什么樣子的？

    趙啟三：我覺得10％這個速度就比較好，不快也不慢。這個速度可以讓我們隨時省視自己，發現不足、總結經驗。

    記者：那怎么才能把增速放慢，或者說怎么才能讓企業健康發展呢？

    趙啟三：那就要把產品做得更好，把市場做細、做深、做透，把基礎打好。我們計劃從個別項目入手與國內知名的食品高校和研究機構建立聯系，來提升產品檔次。在2002年年初我們就開始深化網絡建設，縮短服務半徑，2003年起我們又在各地增設專賣店和城市直銷隊伍。做好市場管理工作，加強渠道管理和控制，堅持終端網絡的深度運作，目的是把流通市場“卡死”，以適應當前市場發展的新形勢。另外，今年我們已經著手創造條件開始在全國適當地方設立新的物流中心，以加快產品配送速度。

    在企業體制上，我們也在自我革命。去年，公司的董事會形成了“董事會成員不再兼任經理部職務，讓一批德才兼備的年輕人進入經理部”的指導思想。經營權和所有權的分離也是金絲猴為進一步做強做大所打的基礎。

    市場格局要到20年后才能穩定下來

    記者：您認為現在糖果市場的格局是不是已經穩定下來了？

    趙啟三：穩定！？糖果這個行業的市場格局還遠沒有穩定下來。從計劃經濟到市場經濟，這個行業內真正的民族品牌還沒有形成，認牌購物的現象還沒有真正的形成。相對于其他產品而言，糖果品牌的知名度、消費者的忠誠度都比較低，市場上是魚龍混雜的局面，還沒有出現強大的優勢品牌來領導糖果市場。現在市場正在洗牌，但我估計需要20年的時間這個格局才能穩定下來。

    記者：在20年后的格局中，您希望金絲猴扮演什么樣的角色？

    趙啟三：我希望在市場的洗牌中金絲猴能占據主動，所以從去年開始我們加大了宣傳力度。希望通過扎扎實實的努力和拼搏，把金絲猴集團打造成一個以糖果巧克力生產銷售為主業、以精美小食品、保健飲料、乳業等為輔業的綜合性大型跨國企業，這是我們的愿望，也是我們企業未來的發展方向和目標。