隨著經(jīng)濟的發(fā)展，人們生活水平的不斷提高，消費者的食品安全和環(huán)境保護的意識越來越強。葡萄酒是一種健康飲品，有機葡萄酒則增加了葡萄酒的健康價值。有機葡萄酒以其在種植技術(shù)、釀造工藝、生態(tài)可持續(xù)發(fā)展理念的全面創(chuàng)新，將葡萄酒的品質(zhì)提升到了新的高度，也滿足了目前消費者追求安全飲食、健康飲食、綠色飲食的需求，具有廣闊的市場空間。

    河西走廊是我國最早種植葡萄和釀造葡萄酒的地方，地理位置優(yōu)越，葡萄品質(zhì)優(yōu)良，具有生產(chǎn)有機葡萄酒的巨大優(yōu)勢。一是河西走廊具有悠久的葡萄酒歷史和豐富的葡萄酒文化。河西走廊是我國葡萄酒歷史最悠久的地區(qū)，豐富的葡萄酒文化是葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的根基；具有產(chǎn)區(qū)特色的葡萄酒文化，是支撐一個產(chǎn)區(qū)發(fā)展的重要基礎(chǔ)。二是河西走廊具有發(fā)展有機葡萄種植的氣候條件。河西走廊產(chǎn)區(qū)位于種植釀酒葡萄的“黃金地帶”，而且采用純凈、無污染的祁連山雪水或深層地下水進行灌溉，葡萄品質(zhì)優(yōu)良，成熟度好、糖酸適中、病蟲害少，具有生產(chǎn)有機葡萄酒得天獨厚的條件。三是河西走廊農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)好。河西走廊自古以來綠洲農(nóng)業(yè)和畜牧業(yè)發(fā)達，可為有機葡萄種植提供大量的有機肥；農(nóng)民有用有機肥培肥土地的傳統(tǒng)習(xí)慣。

    綜上所述，巨大的市場需求、優(yōu)越的自然條件和人文歷史環(huán)境，成就了河西走廊發(fā)展有機葡萄酒前所未有的歷史機遇。雖然河西走廊有機葡萄酒的發(fā)展前景無限，但是我們也要冷靜思考，河西走廊有機葡萄酒發(fā)展也面臨著許多挑戰(zhàn)。

    首先，認(rèn)證可信度有待提高。對于認(rèn)證檢查而言，由于缺乏統(tǒng)籌管理，不同的機構(gòu)、認(rèn)證員執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)的差異性很大。同時，由于有機葡萄酒從土地到餐桌產(chǎn)業(yè)鏈長、工序復(fù)雜，有時難以對有機食品生產(chǎn)實行真正地全程監(jiān)測。其次，有機葡萄種植技術(shù)較為薄弱。葡萄病蟲害存在較嚴(yán)重發(fā)生的可能性；土壤培肥技術(shù)和有機葡萄園的管理不太規(guī)范。第三，有機葡萄酒釀造技術(shù)有待提高。有機葡萄酒二氧化硫管理技術(shù)和葡萄酒日常管理技術(shù)亟待提高。第四，有機葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)的誠信問題。認(rèn)證過程中作假，葡萄園施肥、葡萄園用藥、非有機葡萄充當(dāng)有機葡萄、過程管理不規(guī)范、葡萄酒二氧化硫含量超標(biāo)等問題考量著有機葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)的誠信。誠信是現(xiàn)代市場經(jīng)濟原則的核心元素，也是一個品牌做強做大的根本保證。一個優(yōu)秀的葡萄酒品牌，一個產(chǎn)區(qū)，固然需要成功的宣傳，但如果沒有誠信的品質(zhì)，是絕對不行的。可以說，誠信問題將是對河西走廊有機葡萄酒產(chǎn)業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展的最大挑戰(zhàn)！

    隨著有機食品行業(yè)規(guī)模的擴大和有機食品知名度的提高，越來越多的問題會被暴露出來。所以要加強監(jiān)管和自律，才能使河西走廊有機葡萄酒產(chǎn)業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展。第一，要制定河西走廊有機葡萄酒規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)；第二，企業(yè)要加強自律；第三，要加強行業(yè)自律和監(jiān)督；第四，要加強政府監(jiān)管。