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酒世界

唐橋:必須將我國(guó)的飲食文化宣傳推廣

食品產(chǎn)業(yè)網(wǎng) 2010-12-14 16:23 企業(yè)人物
五糧液集團(tuán)總裁唐橋:如何吸引80后消費(fèi)群-食品產(chǎn)業(yè)網(wǎng)
提要:   唐橋:專家給五糧液的評(píng)價(jià)就是“各味皆調(diào),恰到好處”,五糧液文化實(shí)際就是中庸文化。五糧液有一句廣告詞“中國(guó)的五糧液世界的五糧液”。“世界的五糧液”就是要讓五糧液走出國(guó)門,在全世界受到歡迎。五糧液目前的出口額占據(jù)了全國(guó)白酒的九成以上,但主要消費(fèi)群體還是海外的華人。

    五糧液集團(tuán)總裁唐橋談到“中國(guó)白酒如何走向世界”,白酒要走出國(guó)門,一定要與民族文化緊密融合。如今,中國(guó)白酒出口,五糧液占了93%以上。他巧妙地把中國(guó)人與外國(guó)人的飲食習(xí)慣作了比較:“白酒出口消費(fèi)對(duì)象主要是華人,因?yàn)槲覈?guó)的飲食習(xí)慣與外國(guó)人不同,我國(guó)飲白酒多在正餐,而外國(guó)人習(xí)慣將酒作為佐餐,我們要擴(kuò)大海外白酒市場(chǎng),必須將我國(guó)的飲食文化宣傳推廣。”

  從消費(fèi)習(xí)慣、生活理念、東西方文化差異等因素上考慮,唐橋認(rèn)為,五糧液下一步“走出去”的重點(diǎn)市場(chǎng)將放在“筷子國(guó)家”,也就是深受中華文化影響的地區(qū),比如韓國(guó)、日本以及東南亞等地。

  唐橋談到,五糧液是民族品牌,有責(zé)任率先把中國(guó)的白酒推向世界。在產(chǎn)品營(yíng)銷、宣傳方式上要進(jìn)一步研究,改進(jìn)中國(guó)文化、產(chǎn)品設(shè)計(jì)開發(fā)等,滿足更多的消費(fèi)者。五糧液將抓住“中國(guó)白酒金三角”的機(jī)遇,走向國(guó)際市場(chǎng)。明年將在日本、韓國(guó)及東南亞等地開展一系列活動(dòng),加快“走出去”的步伐,引領(lǐng)中國(guó)白酒走向世界。

  針對(duì)“如何吸引80后消費(fèi)群體”的提問,唐橋表示,應(yīng)該用發(fā)展的、全局的眼光看待民族品牌,80后消費(fèi)者是未來主要的消費(fèi)群體,要對(duì)其進(jìn)行長(zhǎng)期的潛移默化的影響,吸引、留住未來最有潛力、最有影響力的目標(biāo)消費(fèi)群體。五糧液將在傳統(tǒng)文化中發(fā)揚(yáng)產(chǎn)品開發(fā)與設(shè)計(jì),品牌文化與傳播方面不斷進(jìn)行創(chuàng)新,充分地把握新一代消費(fèi)群體的興趣與愛好,使其成為民族品牌忠實(shí)的消費(fèi)者,與民族文化的傳播者。重在產(chǎn)品的設(shè)計(jì)上,滿足年輕人的個(gè)性,開發(fā)出不同口感、包裝、度數(shù)的白酒,占領(lǐng)夜場(chǎng)等更廣闊的市場(chǎng)。

  談到“下一步的打算”,唐橋表示,為打造“中國(guó)白酒金三角”,五糧液今年投資50億打造文化特色街區(qū),并投資拍攝講述中國(guó)白酒文化傳承與創(chuàng)新的大型電視連續(xù)劇《大酒商》。五糧液投資3億余元建立“白酒質(zhì)檢中心”,以先進(jìn)的設(shè)施,遵循標(biāo)準(zhǔn),為中國(guó)白酒出口把好關(guān)。同時(shí),招募技術(shù)、管理等人才為企業(yè)服務(wù)。

  唐橋:五糧液不會(huì)帶頭漲價(jià)推動(dòng)中國(guó)白酒走向世界

  2010年APEC中小企業(yè)峰會(huì)期間,宜賓五糧液集團(tuán)總裁唐橋在接受媒體專訪時(shí)表示,五糧液作為百年民族品牌和中國(guó)白酒的龍頭企業(yè),肩負(fù)著傳播以中庸和諧為代表的中華文化的重任。雖然現(xiàn)在正是銷售旺季,但是作為一家負(fù)責(zé)任的國(guó)有企業(yè),五糧液不會(huì)帶頭漲價(jià)。

  五糧液是中華文化的載體

  記者:你認(rèn)為中國(guó)白酒應(yīng)該傳遞的文化信號(hào)是什么,五糧液如何才能走向世界?

  唐橋:專家給五糧液的評(píng)價(jià)就是“各味皆調(diào),恰到好處”,五糧液文化實(shí)際就是中庸文化。五糧液有一句廣告詞“中國(guó)的五糧液世界的五糧液”。“世界的五糧液”就是要讓五糧液走出國(guó)門,在全世界受到歡迎。五糧液目前的出口額占據(jù)了全國(guó)白酒的九成以上,但主要消費(fèi)群體還是海外的華人。

  韓國(guó)、日本、東南亞很容易接受中國(guó)的白酒,就是因?yàn)樗麄兊奈幕兄腥A文化的淵源。這些地區(qū)也是五糧液重點(diǎn)的出口區(qū)域。五糧液明年將在日本、韓國(guó)及東南亞等地開展一系列活動(dòng),加快“走出去”的步伐,引領(lǐng)中國(guó)白酒走向世界。

  當(dāng)然,由于五糧液在這些地方的銷售價(jià)格比較高,不是所有人都消費(fèi)得起,因此我們下一步計(jì)劃打好組合拳,推廣不同價(jià)位的五糧液系列酒,要讓當(dāng)?shù)仄胀ǖ睦习傩找材軌蚝鹊闷鹞寮Z液的系列產(chǎn)品。

  從根本上講,白酒要真正讓老外接受,首先是文化要走出去,特別是飲食文化。中國(guó)白酒的出口和中國(guó)整體經(jīng)濟(jì)實(shí)力、對(duì)外經(jīng)濟(jì)文化的擴(kuò)張能力相關(guān)聯(lián),如果中國(guó)綜合國(guó)力得到提升,中國(guó)文化在國(guó)際社會(huì)的影響力越來越大,中國(guó)人的消費(fèi)習(xí)慣發(fā)揮出越來越重要的作用,白酒就有可能作為中華文化的載體,為世界所接受。作為白酒行業(yè)的龍頭,五糧液有責(zé)任肩負(fù)起傳播民族文化的重任,和政府一道把民族文化、民族品牌推向世界。

  當(dāng)好白酒金三角龍頭

  記者:目前四川正在打造白酒金三角,請(qǐng)問你作為中國(guó)白酒龍頭企業(yè)的決策者,將怎樣打破市場(chǎng)進(jìn)出的限制,讓五糧液真正成為世界的五糧液?

  唐橋:四川提出了打造“中國(guó)白酒金三角”,五糧液將以此為契機(jī),充分運(yùn)用好集團(tuán)在資本、品牌、市場(chǎng)等方面的優(yōu)勢(shì),繼續(xù)發(fā)揮好行業(yè)標(biāo)桿作用,引領(lǐng)中國(guó)白酒行業(yè)健康蓬勃發(fā)展。

  具體包括,加快建設(shè)國(guó)家級(jí)檢測(cè)中心、“五糧液”工業(yè)園區(qū)、6萬噸陳釀工程、五糧液文化特色街區(qū)等工程,并投資拍攝講述中國(guó)白酒文化傳承與創(chuàng)新的大型電視連續(xù)劇《大酒商》,提升“五糧液”品牌的綜合實(shí)力和整體競(jìng)爭(zhēng)力。

  五糧液不會(huì)帶頭漲價(jià)

  記者:最近五糧液有沒有提價(jià)?

  唐橋:公司自2010年元月提價(jià)之后,一直沒有提價(jià),公司目前也沒有提價(jià)的打算。最近糧食價(jià)格上漲,導(dǎo)致五糧液釀酒成本上升,給生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)帶來一定壓力。但五糧液年內(nèi)將不會(huì)提價(jià),我們不會(huì)將增加的成本轉(zhuǎn)嫁給消費(fèi)者。我們將通過提升企業(yè)管理水平等手段消化掉這部分成本,確保消費(fèi)者利益。作為負(fù)責(zé)任的國(guó)有企業(yè),五糧液不會(huì)帶頭漲價(jià)。

  記者:五糧液出廠價(jià)不提價(jià),但是經(jīng)銷商如果自己提價(jià)呢?五糧液對(duì)于經(jīng)銷商提價(jià)有沒有限制措施?

  唐橋:我們?cè)谑袌?chǎng)管理方面有硬性規(guī)定,五糧液在商場(chǎng)和專賣店的終端零售價(jià)格我們有統(tǒng)一的限制。當(dāng)然在星級(jí)酒店之類的地方銷售的五糧液可能會(huì)加收一些費(fèi)用,這個(gè)另當(dāng)別論。

  主動(dòng)適應(yīng)消費(fèi)群體的需求

  記者:現(xiàn)在很多年輕人飲酒習(xí)慣傾向于紅酒,作為白酒龍頭企業(yè),五糧液在吸引80后消費(fèi)者方面有什么措施?

  唐橋:近幾年,洋酒和葡萄酒占了很大一部分市場(chǎng)份額,實(shí)際上這些酒都是外來品,但卻都是年輕人喜歡的。和這些酒相比,白酒有其自身特點(diǎn)。葡萄酒、黃酒、威士忌都是有顏色的,而五糧液是無色透明的。因?yàn)榘拙乒に嚨奶厥庑裕绻尤霗幟仕⒈龋蜁?huì)變得渾濁。目前五糧液以52度為主,有些年輕人喜歡度數(shù)低一點(diǎn)的,那我們?cè)谖寮Z液未來產(chǎn)品的設(shè)計(jì)開發(fā)中,就要考慮到這部分消費(fèi)者的個(gè)性需求,生產(chǎn)出他們喜愛的低度白酒,使其成為年輕人主動(dòng)的選擇。

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