今年上半年，我國著名白酒專家高景炎率領著北京順鑫農業股份有限公司牛欄山酒廠廠級及中層干部一行86人，分兩批參觀考察了江蘇和上海的四家酒廠。
　　牛欄山酒廠學習團隊首先參觀了江蘇雙溝酒業股份有限公司、洋河酒廠、江蘇今世緣酒業有限公司。在考察學習的過程中，著名白酒專家沈怡方介紹了江蘇白酒的歷史和現狀，并對牛欄山二鍋頭的生產工藝、發酵工藝等方面提出了中肯的建議。
　　在參觀上海神仙酒廠時，著名黃酒專家、中國食品科技學會黃酒學會會長毛照顯陪同參觀并表示，這次北京牛欄山酒廠參觀團的到來，使得京、滬兩地酒企業相互交流了經驗，更重要的是交流了感情，促進了友誼。
　　與時代同步，才能具有更高更遠的視野。“牛欄山酒廠這樣做的目的就是在強調一種危機意識，牛欄山人更加懂得只有學習才能帶給自己、帶給企業更大的發展。”牛欄山酒廠掌門人李懷民說。
　　近年來，牛欄山酒廠不但向其他同行企業學習先進的管理經驗，改進不足，不斷提高酒廠的生產經營管理水平。自2003年以來，還先后組織中層干部去海爾、伊力、蒙牛、五糧液、白云邊、稻花香酒廠等國內知名企業參觀學習；為提高員工的團隊意識、增強企業的向心力和凝聚力，打造一支高績效的管理團隊，還專門聘請深圳山鷹集團特訓師，對中層及以上管理干部進行培訓。同時，全廠干部員工站在國際化的高度，確立了“釀造一流白酒，打造一流品牌，創建一流企業，實現一流待遇”的企業愿景。將企業的發展向服務文化、服務戰略上轉移，為客戶建立了全程無憂的服務體系。
　　“誠信、求真、開放、創新”作為牛欄山酒廠的企業精神，不僅涵蓋了牛欄山酒史的過去，而且更代表了百年牛欄山酒的今天和明天。三百余年的綿延釀酒業，千年的飲酒文化，牛欄山人始終堅持在傳承中創新，在創新中發展。企業自從在富順成、魁勝號、義信和公利號四家燒鍋基礎上組建成立以來，牛欄山釀酒業便開始了自己嶄新的時代，以規模化釀酒生產，成為北京地區最大規模保持自主釀造的白酒生產企業，生產出以“牛欄山”牌二鍋頭為代表的四大類共計170余種酒類產品，深受消費者青瞇。同時，企業成為北京地區最早獲得中華老字號和中國馳名商標的白酒企業；成為北京地區白酒業唯一一家 “全國工業旅游示范點”單位；成為北京地區唯一獲得“原產地標記保護產品”認定的白酒企業；成為北京地區唯一獲準使用“純糧固態發酵白酒標志” 產品的白酒企業。
　　這次蘇滬之行讓企業增強了加快發展的危機感和緊迫感。牛欄山酒廠必將用新的眼光來審視未來，以新的思路來謀劃發展，緊跟時代，不斷創新，永不自滿，永不懈怠，把企業不斷做強做大。

來源：《華夏酒報》