6月20日，“第六屆中國國際徽商大會·徽商論壇”在安徽合肥舉行。作為徽商中的優秀企業家代表，安徽宣酒集團董事長李健在臺上做了“傳承徽商文化，發揚亮劍精神，迎接皖江崛起”的主題發言。

　　“連續六年的快速增長，創造了中國白酒企業發展的一個奇跡。”宣酒，開始了在更大舞臺上的精彩綻放。

　　花開江南

　　宣酒集團建廠于1951年，但宣酒快速發展的時期是在2004年后，時為“宣城市酒業有限公司”的酒廠徹底改制，在以李健為首的新團隊全盤“接管”后，宣酒便每年以翻番的超常規速度發展，贏得了行業“黑馬”的美譽。

　　自2005年以來，宣酒人以亮劍般的精神全面拓展企業生存空間，使主要經濟指標在5年內翻了5.5倍，一舉成為蘇、浙、皖三省接壤的江南區域的強勢品牌。

　　到了2008年，宣酒集團喊出了“江南白酒之王”的口號。也正是這一年，宣酒邀請著名演員李幼斌代言宣酒，并明晰了企業的“亮劍”精神。

　　如今，宣酒人以“打造江南名酒品牌” 為戰略目標，雙眼緊盯市場，以“抓兩頭、帶中間”的經營策略為主線，針對江南人的口味特點，開發了40度、42度、45度等宣酒系列產品；開發了新品高檔“四星宣酒特貢”、“五星宣酒特貢”、“珍品五星宣酒特貢”、“六年窖藏中國宣酒”、“九年窖藏中國宣酒”等，并進軍江南綿柔型白酒市場，著力打造優質、綿柔口味的白酒系列產品。

　　除了在產品設計上迎合當地消費者口味外，宣酒的營銷工作也做得有聲有色。

　　宣酒集團先瞄準與宣城相鄰的浙江湖州、長興等地，在皖南和浙北等地發力，精耕細作，然后逐步向合肥、杭州、南京等城市滲透，在品牌塑造的過程中，宣酒還通過不同形式傳播企業文化，通過營銷創新，頻頻開展大動作，多層面、多角度、全方位地提升了產品影響力和知名度。

　　彎道超速

　　2009年，受金融危機影響，多變的經濟環境也考驗著每一個企業，這時，李健提出了著名的“彎道”理論——“彎道處”往往是各種經濟要素重新組合、產業重新布局時期，是國家間、地區間既有發展格局的變化調整期，企業原有的一些發展規劃可能無法“直行”，這就需要企業具備“彎道超速”的技巧和實力。

　　于是，2009年的7月11日，宣酒特貢年份酒十年和十五年隆重上市，這也預示著有“江南名酒”之稱的宣酒開始進軍高端酒文章來源華夏酒報陣營，同時“宣酒北上”的布局也慢慢拉開。

　　進入2010年，宣酒已經在合肥市場嶄露頭角，綻放光彩，1月至5月，公司的各項主要經濟指標較去年同期增長50%。

　　小窖飄香

　　“小窖釀造更綿柔”是宣酒的廣告詞，詞達意境，柔自小窖。

　　其工藝的核心為小曲培菌、大曲續糟、小窖發酵、香醅串蒸，是江南地區一項獨特的釀造技藝：利用糧醅清蒸清燒，使酒體更加純凈、柔和；通過小曲培菌糖化，大曲續糟發酵，富集空氣中有益微生物；通過低溫入窖，深化發酵進程，借助小窖泥質增香，最后通過香醅制作，雙醅串蒸，看花摘酒，使酒基更加純凈、綿柔、自然。

　　作為一門古老的傳統技藝，“宣酒古法小窖釀造技藝”經過長期的積淀，其中，四大主要工藝“小曲培菌、大曲續糟、小窖發酵、貯存勾調”被完整記錄下來，并被新一代宣酒人繼承并發揚光大。

　　“盤點和總結企業改制后的六年，我們宣酒人篳路藍縷，戮力同心，突出小窖綿柔味道的品質，堅持企業文化建設，樹立以‘責任、分享、尊重、感恩’為企業核心價值觀的管理創新，并堅持以消費者滿意為驅動力，全面整合傳播的營銷創新不動搖。”在徽商大會上，宣酒集團董事長李健如是說。