揭秘紅酒中的“王者”--羅曼尼康帝

　　如果將拉菲比作LV的話，那么羅曼尼?康帝就是當仁不讓的愛馬仕。

　　很多人都知道法國是當今世界紅酒的一個重要出產(chǎn)國，每年出產(chǎn)上百種紅酒。很多人一提起法國的紅酒，都會想到出產(chǎn)于波爾多的拉菲。在中國，一瓶2007年的拉菲要賣到上萬元。很多人不知道，有一款紅酒叫羅曼尼?康帝，號稱世界級頂級佳釀，是所有紅酒愛好者的夢想之物。如果兩瓶酒放在一起，拉菲立即就成了大眾品牌。那么這么一款只有億萬富翁才能喝得起的紅酒到底是什么樣子呢？究竟是什么因素決定了它的王者之位？

　　根據(jù)法國《觀點》雜志網(wǎng)站，連載如下：神秘的紅酒之一——羅曼尼?康帝

　　早在十二世紀時，羅曼尼?康帝酒莊的葡萄田就被修道士們劃定了界限。明確而又清晰的界限劃分把這一片葡萄田與它周邊的土地區(qū)分開來。

　　羅曼尼?康帝葡萄田面積為1公頃，80公畝，50公厘(即1.85公頃)。葡萄田原始的風貌，粉質(zhì)的黏土，土壤特有的深度以及良好的天然排水系統(tǒng)，使得它與周邊的葡萄田那么迥然不同。

    2013年6月23日，位于勃艮第的羅曼尼·康帝葡萄園。低矮圍墻上的十字架是他最明顯的標志。

　　如果說每個大酒莊的土地都會有其特殊之處，并來以此區(qū)分，比如柏翠莊園(Pétrus)獨有的藍色粘土層，恪守傳統(tǒng)的瑪歌酒莊(Margaux)……。那么，對于勃艮第產(chǎn)區(qū)中的這塊最好的特級葡萄田來說，還真沒有什么特別之處。至少，看起來沒有什么特別的。它的矮墻坐落在山丘的側(cè)面，從這里望去，有非常好的視野。而除了這排矮墻以外，就沒有什么東西能把羅曼尼?康帝的葡萄田與其周圍的葡萄田區(qū)分開來。在哲夫汗(Gevrey)和伏舊園(Vougeot)這些一級田和特技田中間的狹長地帶，有一小片土地被命名為羅曼尼?康帝。和其它任何一塊葡萄田一樣，它普通得不能再普通了。我們只能通過一塊灰黃色的界石標明這里就是出產(chǎn)“天堂之酒”的地方。這塊界石劃定了勃艮第產(chǎn)區(qū)，也是世界最頂尖的紅葡萄酒園，同時，也標明了這是勒華 (Leroy)及德維蘭 (de Villaine) 這兩個家族所共同掌管的地方。 (1942年，亨利?勒華從杰克?尚邦Jacques Chambon手中購得50%羅曼尼?康帝的土地權(quán)，而作為當時酒莊兩位主人中的另一位Edmond Gaudin de Villaine，現(xiàn)任莊主歐貝爾?德?維蘭Albert de Villaine的祖父，卻沒有足夠資金購買。因此迄至今日，羅曼尼?康帝由兩大家族所共同經(jīng)營 )

　　以羅曼尼?康帝命名的紅葡萄酒的葡萄種植田面積為1公頃，80公畝，50公厘。他的第一排葡萄藤起始于一條為種植葡萄所專門修建的小路，而最后一排葡萄架止于一條名為瑞農(nóng)Raignots的鄉(xiāng)間小徑，這條小路寬1.5米，將其與另一個特級葡萄園“李奇堡”所分開來。。羅曼尼?康帝葡萄園的主管合伙人歐貝爾?德?維蘭尼說： “羅曼尼?康帝面朝南，在與李奇堡葡萄田分界點上，有一個呈東北走向的緩坡，大概就是因為這個地理上的細微變化，使得這兩塊田的微觀氣候有所不同。” 而葡萄田原始的風貌，粉質(zhì)的黏土，土壤特有的深度以及良好的天然排水系統(tǒng)，這些都是鄰近其他葡萄田所沒有的。而這，正是這塊巴掌大的地方真正的與眾不同之處。除此之外，就沒有什么太大的區(qū)別了。