Gallica的釀酒師兼莊主Rosemary Cakebread畢業于加州大學的戴維斯分校(UC Davis), 學習種植和釀造。完成學業之后在Inglenook接觸到赤霞珠，并且喜歡上這種葡萄。她有豐富的釀酒經驗，曾經在波爾多和氣泡酒領域有過工作經驗。

　　Rosemary Cakebread在Spottswoode Estate有16年的釀酒師和咨詢釀酒師的工作經驗，她對于赤霞珠的熱愛在這里得到進一步發展。她于2007年發布了她自己的Gallica的第一個年份。

　　Gallica是加州納帕谷一個很小的酒莊，用手工的方式釀造很少量的葡萄酒。葡萄來自幾個采用有機方式和可持續栽培方式的葡萄園，釀酒師兼莊主Rosemary Cakebread和葡萄種植農緊密的合作，努力反映葡萄園優秀的風土和艱苦的努力付出。

　　Gallica創建于2007年，其釀酒理念很簡約，小批量的釀造以反映葡萄園的特點，手工punch-down以獲取精致的單寧。目標上釀造反映特定年份的平衡和有表現力的葡萄酒。

　　“Gallica" 是一個植物學名稱，是玫瑰家族的一種，即紅玫瑰，很早就用于制作精油。