艾米利亞大區的黎烏尼岱酒莊
黎烏尼岱酒莊， 誕生于1950年， 如今已經擁有超過1000公頃的葡萄園， 總部位于艾米利亞-羅馬涅大區的雷焦
黎烏尼岱酒莊， 誕生于1950年， 如今已經擁有超過1000公頃的葡萄園， 總部位于艾米利亞-羅馬涅大區的雷焦。艾米利亞和茂代納省之間， 是意大利生產艾米利亞起泡酒， 特別是著名的低起泡酒--蘭幕布魯斯考LAMBRUSCO的著名企業。 2002年底， 黎烏尼岱酒莊收購了維奈托大區的生產起泡酒的著名企業-馬斯奇奧酒莊。 因為在意大利語里面， 黎烏尼岱的意思是"聯合"， 而馬斯奇奧的意思是"男人"， 這兩個企業的聯合， 從字面上的意思恰好是: 男人的聯合。實際上， 他們通過資本運營， 也真的實現了強強聯合， 從此， 黎烏尼岱酒莊在意大利乃至全世界低起泡酒領域的處于領先的地位更加鞏固， 其低起泡酒營業額已占世界750ML瓶裝酒的約20%。
2月下旬的一個周末， 亞平寧半島北部地區一掃連日來的雨加雪的圍困， 盡管天仍然較冷， 但碧雪初霽還是令人心神愉悅。 帶著剛通過一門重要的考試的一身輕松， 我來到了艾米利亞大區的黎烏尼岱酒莊。
與此前我所訪問過的大部分酒莊不同的是: 黎烏尼岱酒莊的現代氣息---現代化的廠房， 現代化的裝瓶生產線， 特別是它的領導人那鮮明的現代管理理念。 黎烏尼岱酒莊不再固守"酒好不怕巷子深"那傳統的理念， 而是在練好內功的同時， 積極參與市場， 積極打造品牌， 繼成功通過UNI EN ISO9002認證體系之后， 又加大了資本運營力度， 收購了維奈托大區的生產起泡酒的著名企業-馬斯奇奧酒莊和艾米利亞大區擁有70年歷史生產著名的低起泡酒--蘭幕布魯斯考LAMBRUSCO的企業-阿爾比奈阿-卡那里酒莊， 一年多來的運行情況良好。
在黎烏尼岱酒莊現代化的辦公大樓里， 董事長， 年輕富于朝氣的考拉多。卡造里先生向我介紹了酒莊的歷史和近年來的發展， 特別是在一些列的資本運營取得成功之后的經驗， 他說:"我們之所以通過資本運營的手段， 并不是簡單的為了購買而購買，為了聯合而聯合， 而是有選擇有目標的合并; 我們的運作， 不是簡單的購買一個酒莊或者是某個品牌， 而是通過資本運營， 達到土地， 葡萄， 葡萄酒的品種和質量有機的整合， 提高的戰略過程。 就以我們購買馬斯奇奧酒莊為例， 我們知道， 馬斯奇奧酒莊是威奈托大區生產起泡酒的知名企業， 其主打產品普勞塞考PROSECCO是一種包括在國際市場上都很有競爭力的起泡葡萄酒， 自從我們實現了強強聯合之后， 我們所制定的產品市場戰略已經收到了預期的效果。 現在， 我們用低起泡酒--蘭幕布魯斯考LAMBRUSCO占領國際市場， 而主要用普勞塞考PROSECCO來占領并鞏固意大利國內市場。 在我們組成了強大的聯合艦隊之后， 實際上， 雙方都已經充分的體會到了收益， 馬斯奇奧酒莊就成功地打入了艾米利亞大區的市場。 如今， 我們的增長， 也就是馬斯奇奧酒莊的增長， 這一點， 包括馬斯奇奧酒莊董事長蒂諾。達。保斯先生與我有同樣的感受。"
在談到酒莊的下一步發展時， 考拉多。卡造里先生充滿信心的說:"我們對自己的產品質量要求，控制得極為嚴格， 實際上， 資本運營的最終目的還是要落實到產品質量的提高上。 關于葡萄酒的產品質量， 我同意你的說法， 即: 好的葡萄酒主要是種出來的。 我想進一步補充的是: 我們應該澄清一個模糊的概念， 那就是只要有好的葡萄樹， 就會結出好的葡萄并釀成好的葡萄酒， 事實上， 葡萄樹和葡萄酒的質量的確緊密相連， 但絕不就是同義詞， 有了好的葡萄樹， 還要有適合它生長的環境， 如土壤，氣候等等， 更為重要的是， 要有懂得種樹的人， 要有高質量的葡萄園田間管理。 也正是因為如此， 意大利葡萄酒的法律才對高品質的葡萄酒， 主要是DOC和DOCG極別的葡萄酒在單位面積上的葡萄樹數量， 單株葡萄樹上每年的產量等都作出了嚴格的規定。 我們相信， 通過我們一系列的資本運營， 我們的葡萄產區更為豐富， 完整， 在我們嚴格的田間管理和釀造進程中， 我們的葡萄酒一定有最高的質量。 在進軍國際市場上， 我們盡管不是歷史很悠久的企業， 但我們在世界主要的葡萄酒消費市場如美國， 歐洲等傳統市場上已經取得了可喜的成績， 下一步， 我們會加大開發新興市場的力度， 特別是象中國這樣一個有著13億人口而且經濟持續高速增長的大國。"
在黎烏尼岱酒莊品嘗的是多種酒中， 給我留下印象最深的也是他們的主打產品:低起泡酒--蘭幕布魯斯考LAMBRUSCO和起泡酒普勞塞考PROSECCO。 前者是名叫龍奇。奧爾馬的蘭幕布魯斯考DOC， 深紅色的酒體， 清新的紅色野果香， 令人聯想到走進了夜晚的果園， 品在口中， 能夠明顯感覺到小的氣泡在舌尖上的清爽， 酒體適中， 酒精含量11。5度， 是由85%的蘭幕布魯斯考葡萄和15%的安拆勞達葡萄所釀成的。 后者是馬斯奇奧酒莊在CONEGLIANO-VALDOBBIADONE地區生產的DOC起泡酒普勞塞考PROSECCO， 發光透明的淡黃色酒體， 有青蘋果的香氣和白色花瓣那特有的細膩芳香， 入口極為柔順， 酒精含量11度， 是由85%的普勞塞考葡萄以及另外15%的維樂迪佐，白萊拉和比安凱達葡萄共同釀成的。