意大利葡萄酒令葡萄酒發燒友癡迷，不僅是因為她的悠久歷史、傳奇品質，更是因為她的豐富與多樣，意大利地形復雜、氣候多樣，并且葡萄品種多不勝數，這些因素造就了深受推崇的意大利葡萄酒。　　

    在意大利，釀造美酒的葡萄多是本地原產的品種，其品種種類之多，令其他葡萄酒產國無人能望其項背，其中最為廣泛種植的當數：桑吉維塞（Sangiovese），而桑吉維塞的典型產區則是托斯卡尼（Tuscany），托斯卡尼大區位于意大利中部地區，該產區出產大量的高品質葡萄美酒，當然，最為人們熟知的可能就是奇楊蒂（Chianti）。

    提到奇楊蒂葡萄酒，不能不了解馬澤世家（Mazzei Family），當然，馬澤世家不僅與托斯卡尼葡萄酒釀造的歷史相關聯，也與當地整個政治、文化歷史關系緊密相連。Ser Lapo 和Lionardo 兄弟開創了馬澤世家葡萄酒事業的基礎。今天，葡萄酒歷史學家可以從保留下來的Ser Lapo Mazzei 與Francesco Datini（當地的著名商人）之間的大量書信，推測當時葡萄酒產業的發展狀況，內容涉及了葡萄據釀造、貿易、運輸與儲藏等等。其中在一個1398年12月16日，由Ser Lapo Mazzei簽署的商業合同中，使用了Chianti 葡萄酒的稱謂——這也是在現今正式可考的文獻資料中，最早關于“Chianti 葡萄酒”的記載，因此，Ser Lapo Mazzei被譽為“奇楊蒂之父”。

    今天，我們談論馬澤世家，經常也會談到Castello di Fouterutoli（鳳都城堡），這是因為Ser Lapo Mazzei的侄女 Madonna Smeralda 嫁給了Piero di Agnolo da Fonterutoli，兩個家族也就于1435年創建了Castello di Fouterutoli，至今，已經經歷了24代人。

    在馬澤家族中，有一個不能被忽視的人——Filippo Mazzei，一位獨特的，永不歇息的旅行家，應他的朋友，托馬斯﹒杰弗森Thomas Jefferson的建議，在維內吉亞Virginia的盟替塞羅Monticello種植了當地最早的葡萄園。Filippo Mazzei移居美國的生活中，參與了當時美國的政治生活，也是在他的影響下，杰弗森在獨立宣言中提出“人人平等”的條款，Filippo Mazzei也因此被譽為是“美國的先驅愛國者”。

    六個世紀過去了，馬澤世家在Lapo Mazzei 與他的兩個兒子Filippo Mazzei Francesco Mazzei帶領下，保持傳統又能結合現今市場需求的變化，延續馬澤世家現代故事。

    現年已經82歲高齡的Lappo Mazzei還在大學的時候就接管了馬澤家族的產業管理重任，至今已經有整整60個年頭了，他一直致力于馬澤世家葡萄酒事業的革新、創新，上個世紀70年代，大膽采用現代的釀酒設備與技術，也帶動了奇楊蒂地區葡萄酒產業的革新，并在全球業務拓展方面獲得了很好的成效，1974年Lapo Mazzei 被推選為奇楊蒂葡萄酒產業聯合會的主席（擔該職20年之久，現為名譽主席），重新恢復了馬澤家族在奇楊蒂產區的歷史地位。

    經歷了多方面的實踐經驗之后，Filippo 與Francesco 兄弟二人先后于1989年，1996年全身心地加入到馬澤世家風都城堡的經營管理工作，使家族事業在葡萄酒世界獲得廣泛地影響，風都城堡也成為奇楊蒂乃至托斯卡尼的代表。風都城堡出產Poggio alla Badiola Toscana IGT 芭迪拉山崗， Chianti Classico Fonterutoli DOCG 鳳都基昂蒂經典，Chianti Classico Castello Di Fonterutoli DOCG 鳳都城堡基昂蒂經典，以及Siepi Toscana IGT圍欄葡萄園四個級別的葡萄酒。其中圍欄葡萄園被譽為“超級托斯卡尼”之一，每年出產不到3萬瓶。

    Siepi Toscana I.G.T. 2003

    這款葡萄酒采用50％的桑吉維塞和50％的美樂調配而成，酒精含量為14.2％。葡萄園位于面向南、西南的海拔260米山坡之上，8月22日采收美樂，酒精發酵后經過14天浸漬之后，在全新的法國橡木桶內陳釀18個月；而桑吉維塞于9月2日采收，經過酒精發酵后，進行16天浸漬，轉入全新的法國橡木桶內陳釀16個月。
　　
    這款酒色澤較深，具有香草、皮革以及煙草的氣息以及黑色漿果清新的香味，入口強勁，酸度好，結構緊實，口感平衡，具有很好的陳年潛質。