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域外風(fēng)景
波爾多白葡萄拉開了收獲的序幕
波爾多開始收獲白葡萄品種
在人們將眼光聚集在晚收的法國波爾多紅葡萄品種的同時,該地區(qū)白葡萄品種也拉開了收獲的序幕。
業(yè)界對2010年份波爾多葡萄仍存在爭議。一些生產(chǎn)商對其質(zhì)量信心滿滿,稱其為一個絕佳年份。另一些人則對該年份嚴(yán)重的水分協(xié)迫(water stress)表示擔(dān)憂,認(rèn)為葡萄質(zhì)量不會太好。
La Garde, Haut Brio和Carbonnieux等酒莊均于9月份的第一周開始收獲白葡萄品種。Dourthe酒莊總釀酒師Guillaume Pouthier表示,灰赤霞珠(Sauvignon Gris)已經(jīng)收獲完畢,長相思的收獲于8日或9日開始。“La Garde酒莊的漿果果香濃郁,酸度和新鮮度良好,產(chǎn)量一般,灰赤霞珠成熟度非常完美。目前,我們認(rèn)為漿果新鮮度接近2007年份,但糖度接近于2001年份。”他說。
存在爭議的主要是紅葡萄品種。 Clinet酒莊的Ronan Laborde認(rèn)為,2010年份的前景十分樂觀。他估計,產(chǎn)量將較2009年下降約15%,通過品嘗漿果的味道可預(yù)知出今年會是個好年份。
Domaines Dourthe負(fù)責(zé)人Frédéric Bonnaffous認(rèn)為,今年的漿果會在果香、丹寧和色澤方面更為出色,漿果體積較小,但架構(gòu)密實,酸度良好。


