品酒、參觀葡萄酒釀制過程、參加酒藝培訓學校（還發(fā)給證書）、坐馬車穿梭于葡萄園，這是常規(guī)的項目。高爾夫和熱氣球則是獵人谷的額外享受。

    打高爾夫球在澳大利亞并不是什么貴族運動，從悉尼到獵人谷的2個小時車程中，馬路兩邊隨處可見大大小小的球場，參加者各色人等有之，而獵人谷的高爾夫球場是澳大利亞最好的球場之一，草地、山林、湖泊都是現(xiàn)成的，隨便走幾步就到，自可以在品過酒之后，信步前往。

    而坐熱氣球則要起個大早，凌晨5點鐘多一點和教練一起到一個空曠地，把氣球鋪展在地上，用兩個大風扇把30多米長的氣球吹鼓起來，掛上籃子，帶上氣瓶，一般每個籃子可以做10人，由一個教練帶著?；@子上方有3個燃燒噴頭，教練根據(jù)氣壓不時地向氣球中噴射熱氣，掌握高度。

    人在半空，看東方漸漸的日出，看地上林間成群的袋鼠賽跑，看著看著，不覺天已大亮，自己不知道飛到了獵人谷的哪個方向，于是又找一空地，氣球慢慢降落。降落是整個過程中最刺激的，籃子有時會停留在樹頂，有時剛好是一斜坡，有時是一片刺叢中，只好再升起一點，再降再升，驚叫、成功的歡笑讓大家心神蕩漾。 

    獵人谷的一年四季都有層出不窮的精彩節(jié)目，美酒、美食、藝術(shù)、娛樂——2月的音樂節(jié)、3、4月的豐收節(jié)、6月的藝術(shù)節(jié)、10月的爵士節(jié)和戲劇節(jié)……

    悉尼人喜歡他們的城市，更喜歡鄉(xiāng)間的田園氣息和真正的大自然的美麗，其實，不管在哪兒，只要你真心向往悠閑的鄉(xiāng)村生活，并且給大自然以足夠的愛心，就會隨時隨地找到心中的世外桃源。