No.5辣椒

　　67%的辣椒樣品中都含有可被檢測到的農藥殘余，即使在經過水洗或者剝皮后仍然如此。

　　破解方法：用溫水泡1—2分鐘，在流動的清水中用柔軟的刷子刷洗干凈，最好炒食。

　　如果要涼拌用，清洗干凈后，最好用熱水焯燙一下。

　　No.4土豆

　　與其他糧食作物相比，土豆中的農藥殘留重量明顯偏高。

　　破解方法：一定要用流水沖洗后，削皮!不要追求素炒土豆清脆的口感而炒的半生不熟，最好是加熱充分，徹底炒熟。

　　No.3甜椒

　　像葡萄一樣，一個甜椒樣品就包含15種不同的農藥殘余物。

　　破解方法：用溫水泡1—2分鐘，在流動的清水中用柔軟的刷子刷洗干凈，最好炒食。

　　如果要涼拌用，清洗干凈后，最好用熱水焯燙一下。

　　No.2菠菜

　　菠菜是受農藥殘余污染最嚴重的蔬菜之一。

　　破解方法：可以將根切除，放在水里抖動清洗，然后根部向上在水龍頭前沖洗，通過水的沖擊和震動，去掉殘留農藥。

　　No.1桃子

　　含有的殺蟲劑較多。EWG在報告中強調：殺蟲劑顯然是有毒的，它們是為了殺死對農作物生長不利的活體害蟲、雜草和真菌等。

　　破解方法：剝皮食用最安全。